ヤニのオリーブグローブの止められない旅

この機知に恵まれたギリシャのカップルは、アルツハイマー病との戦いにおける最先端の研究の最前線で、苦労しているオリーブの木事業を受賞したオリーブ油生産者にどのように変えましたか。

ヤニス・プロドロモウとエヴィ・プソノウ・プロドロモウ(R. Elston)
8月8、2017
R.エルストン
ヤニス・プロドロモウとエヴィ・プソノウ・プロドロモウ(R. Elston)

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過去5年間、Yannis ProdromouとEvi Psounou Prodromouの夫と妻のチームは、オリーブの木とオリーブフルーツの会社であるYanni's Olive Groveをエクストラバージンオリーブの生産者にブランド変更することで、ギリシャの経済危機を乗り越えました。オイル(EVOO)。

自分自身と製品を信じることをやめないでください。 障害に関係なく、常に試してみてください。-Evi Psounou Prodromou

ギリシャ北部に位置し、早期収穫のエキストラバージンオリーブオイルを専門とする彼らは、テッサロニキ大学およびアルツハイマーヘラスと共同で、アルツハイマー病の予防における高フェノールオリーブオイルの効果を評価するためのヒトでの最初の臨床試験に取り組んでいます。

ハルキディキ(ギリシャ北部)のネアポティダイアにあるヤニのオリーブグローブを訪問し、そこで彼らの美しいウォーターフロントの不動産を見学し、午後はプロドロマスとその家族と過ごしました。 私たちは、果樹園で研究を行っていたAthanasiosGertsisと彼の同僚のKostasZoukidisが加わりました。 Gertsisはのディレクターです クリノスオリーブセンター アメリカの農場学校、テッサロニキの。

YanniのOlive Groveの物語は、ギリシャの経済危機の真っ最中に2012年に始まりました。 ​,war私たちは生涯オリーブの木の農家であり、大企業に新鮮な果物としてオリーブを販売していました」と、ヤニスは私に伝えました。 ​,war経済危機のため、私たちは革新を余儀なくされました。 私たちがギリシャで言っていることがあります。私を苦しめるものはすべて、私を強くします。」

この場合、危機は前進する動機でした」とGertsisは説明しました。 ​,war生き残る方法は-つしかありません。イノベーションです。 一部の人々はイノベーションと混同します ​,war'最先端の技術ですが、イノベーションは非常にシンプルなものです。 古代ギリシャ人がかつて言っていたように、知恵は単純さから来ます。」

品質が重要です。
お近くの世界最高のオリーブオイルを見つけてください。

緑豊かなオリーブ畑を歩いていると、エヴィは私に彼らの冒険の起源を伝えました。 ​,warヤニスは簡単な考えを持っていました。 オリーブの木はオリーブだけでなく、オリーブオイルなどさまざまな製品を生産しています。 しかし、すぐに困難がありました。 ハルキディキ地方は有名なグリーンテーブルオリーブで世界的に知られており、高品質のEVOOの生産については何も知りませんでした。 それで私たちは学校に行き、できるだけ多くを学ぶことにしました。 知識と進歩に対する私たちの止められない渇きは、私たちをユニークな機関であるアメリカンファームスクールへと駆り立てました。」

  アメリカンファームスクール (AFS)は、ギリシャの農村住民に奉仕するために1904年にアメリカ人宣教師ジョンヘンリーハウスによって設立されたテッサロニキの非営利農業学校です。

AFSのクリノスオリーブセンターは、敷地を構成する6,000本以上のオリーブの木の厳密な科学的分析を行っています。 エヴィは、オリーブの木のふもとに設置された計量装置を指さしました。 ​,war彼らはすべてを測定します。 すべてのグローブには異なるものが必要です。」

また、環境にやさしい実験用肥料も手伝ってくれます。 それは子供のようです。 子供に健康食品を与えると、健康な子供になります。 オリーブの木も同じです。 私たちがオリーブの木を気にするなら、彼らは私たちに良いオリーブを与えるでしょう。」

インテリジェント農業と統合システム管理のパイオニアであるヤニーのグリーンイノベーションは、灌漑から肥料、包装に至るまで、さまざまな分野でコストを最小限に抑えるのに役立ちました。 彼らは、彼らの木に肥料を噴霧するために、大きくて低空飛行のドローンの使用さえ実行しています。 充電式電池を使用すると、ドローンはガス式トラクターに取って代わり、燃料費と二酸化炭素排出量を節約できます。 ​,warそして、ヤニスはパイロットの免許を取得します!」 エヴィは喜んで私に言った。

ヤニーは最近、北米市場向けのユニークな製品であるヤニーのサンドライオリーブスナックも発売しました。 に基づく 地中海ダイエット、健康的なスナックはビーガンで、グルテンを含まず、すべて天然で、塩分が少なく、砂糖を追加していません。 天日干しのグリーンとブラックのカラメルを塗ったカルキディキオリーブとカラマタレーズンと天日干しクランベリーを組み合わせたこれらの甘くて風味のあるお菓子のポーチは、カリフォルニアとテキサスの特定の場所の棚に既にあり、米国とカナダで購入できます10月。

オリーブオイルを生産するわずか35年という驚くべき時間枠の中で、ヤニーは2016年の金賞を含む高品質のEVOOSで-の賞を受賞しました。 ニューヨーク国際オリーブ油コンクール ヤニーの最高級ハルキディキとヤニーの限定チョントロエリアハルキディキの銀賞。

品質は私たちの唯一の武器です」と、Evi氏は、小さな家族経営の企業が大企業と競争するというプレッシャーについて強調しました。 ​,warそれは簡単な道ではありませんでした。 そして、道は花でいっぱいではありませんでした。」 しかし、Prodroumousは存続し、Yanni'sは最近、Krinos Foods(北米でギリシャと地中海の特産品の最大の輸入業者)との流通契約に署名しました。 ​,war最初は-カートンの製品のみを輸出することから始めて、一度に一歩を踏み出しました。 現在、商品のパレットを輸出しています。」

私たちがこのビジネスを始めたとき、私たちは両方とも、このビジネスは私たちのためではなく、子供たちのためだと決めました。 娘のソフィアは農業化学者になるために勉強しています。 息子のニコスは、農業経済学者になることを夢見ています。 私たちのneであるデメトリオスは環境エンジニアであり、彼は廃棄物管理を担当します。」

Kostas Zoukidis、Yannis Prodromou、Evi Psounou Prodromou、Athanasios Gertsis

この時点で、Gertsis博士は、 ​,war(教育者としての私の意見では)ギリシャ危機の主な問題は、いわゆる ​,war'頭脳流出。」 海外に行く最高のギリシャの学生と卒業生の600,000万人以上がいます。 どれだけの人が戻ってくるかはわかりませんし、戻ってくるとは思えません。 しかし、ヤニスとエヴィがしていることの別の副作用は、彼らが彼らの息子、彼らの娘をギリシャに留めておくことです。」

Yanni'sが未来に対して行っているもう1つの貢献は、 アルツハイマー病と関連疾患のギリシャ協会 (アルツハイマーヘラス)。 テッサロニキ大学医学部の神経学教授でもあるMagdaTsolakiの指導の下、Alzheimer Hellasは、軽度認知障害と診断された健忘症患者に対するさまざまな種類のオリーブオイルの効果を評価するために、ヒトで最初の臨床試験を実施しています。 、これは アルツハイマー病.

研究によると、 高フェノール性オリーブオイル 抗炎症、抗酸化、心臓保護、および神経保護特性に加えて、血中脂質の酸化に対する保護を提供する場合があります。

早期収穫のエクストラバージンオリーブオイルは、他のオリーブオイルと比較してポリフェノールの濃度が非常に高く、Yanni's Olive GroveはギリシャでPDO Chalkidiki早期収穫EVOO(ギリシャ語でAgoureleo)の生産を認定された最初の企業です。ギリシャでPDOとして認定されたギリシャの早期収穫EVOOのみ。 ハルキディキは毎年オリーブを収穫するギリシャで最初の地域であり、ヤニの収穫はすべて9月中旬から10月中旬まで手作業で行われます。

ヤニーは、この重要な研究に驚異的な-トンの高フェノールオリーブオイルを寄付しました。これは、オリーブオイルの総生産量の約-分の-に相当します。 ​,war主な理由は、私たちが助けたかったということです。 父はアルツハイマー病で亡くなりました」とエヴィは語った。 ​,war私たちは皆、このひどい病気を経験しました。 MICOILという名前の-年間の臨床試験がテサロニキで現在進行中であり、年末までに予備的な結果が期待されています。

お気に入りの居酒屋での素晴らしいメゼランチでのインタビューを終えると、Eviは会社の旅を彼女の哲学のダッシュで要約しました。 ​,war自分自身と製品を信じることをやめないでください。 障害に関係なく、常に挑戦してください。」

米国とカナダに住んでいる人のために、Yanni's Groveエキストラバージンオリーブオイルと天日干しオリーブスナックが輸入され、 クリノスフーズ。 ヤニの早期収穫エキストラバージンオリーブオイルも購入できます Amazon (アマゾン).



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