Os preços do azeite na Espanha continuam subindo, seguindo uma tendência que vem se consolidando desde outubro. Os preços estão a caminho de bater novos recordes.
A Poolred, base de dados online sobre azeite gerida pelo governo da Andaluzia, informou que os preços têm vindo a subir de forma constante nas últimas semanas.
Veja também: Notícias do setor de azeiteEntre 28 de novembro e 19 de dezembro, o preço do azeite extravirgem na origem subiu de € 4.951 por tonelada para € 5.348 por tonelada.
Em Jaén, o mercado de azeite mais relevante do país, a Associação de Jovens Agricultores de Jaén (ASAJA) confirmou que, entre 12 e 19 de dezembro, o preço do azeite extravirgem na origem atingiu € 5.371 por tonelada.
A Oleostepa, uma cooperativa de produtores de azeite, informou à Agripopular que estimava que o preço do azeite extravirgem na origem para o mercado nacional havia subido 3,85% em uma semana.
No geral, o preço do azeite extravirgem na origem nos últimos doze meses cresceu mais de € 2.000 por tonelada.
Tendências semelhantes são relatadas para os azeites virgens (VOOs), cujo preço na origem ultrapassou € 4.700 por tonelada em 28 de novembro. Atualmente, os VOOs são comercializados a € 5.116 por tonelada.
Também é relatado um crescimento significativo no preço na origem dos azeites lampantes, que agora ultrapassa € 5.000 por tonelada pela primeira vez. Há um mês, a Poolred observou que os azeites de qualidade inferior eram vendidos a € 4.480 por tonelada.
A tendência atual parece estar se consolidando. Os dados mais recentes do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação indicaram que, de 5 a 11 de novembro, o preço do azeite de oliva extra-virgem na origem cresceu 3,55%.
Esse aumento impressionante nos preços está associado principalmente à queda significativa na produção geral de azeite, que os produtores espanhóis estão enfrentando nesta safra.
Ainda assim, a União de Pequenos Agricultores e Pecuaristas (UPA) observou que o azeite espanhol registrou vendas recordes em 2022. Em uma nota recente citada pela OleoRevista, a UPA confirmou vendas de 1,6 milhão de toneladas, um número extraordinário impulsionado pelas exportações.
Para manter tais volumes, os produtores espanhóis têm à disposição estoques especiais de azeite extravirgem. Estima-se que sejam mais de 400 mil toneladas.
Em uma nota divulgada pelo ABC de Andaluzia, a organização agrícola COAG comentou sobre o aumento dos preços, que, segundo alguns especialistas, pode se traduzir em menor consumo de azeite de oliva em todo o país.
“Uma família espanhola consome, em média, 40 litros de azeite por ano. Se dividirmos isso por mês e por pessoa da família, esse aumento de preço equivale a alguns centavos. As pessoas não vão abrir mão da Dieta Mediterrânea para economizar € 60 por ano”, observou a associação.
Em 2021, o Conselho Oleícola Internacional constatou que os consumidores espanhóis consumiram 510 mil toneladas de azeite.