O negócio

60 Years in, Olive Council analisa os desafios à frente

Como parte da comemoração do 60 aniversário do COI, o Diretor Executivo Abdellatif Ghedira falou exclusivamente com Olive Oil Times sobre os desafios que o setor enfrenta.

15 março, 2019
Por Ylenia Granitto

Notícias recentes

A categoria de Conselho Azeitona Internacional O COI comemorou seu sexagésimo aniversário em uma visita a Roma, onde algumas de suas principais autoridades se reuniram para discutir as perspectivas e os desafios emergentes da organização intergovernamental.

O COI foi criado em 1959 sob os auspícios das Nações Unidas e atualmente é composto por 17 países membros e também pela União Européia.

Insisto que o mais importante é a qualidade do azeite.- Abdellatif Ghedira, diretor executivo do COI

Abdellatif Ghedira, diretor executivo do COI, disse Olive Oil Times sobre a visão de longo prazo do COI sustentabilidade e abordou alguns dos maiores desafios do mundo da olivicultura, incluindo das Alterações Climáticas.

Ghedira reconheceu que, na última década, os países produtores sofreram épocas difíceis, caracterizadas por condições climáticas extremas.

Veja mais: Notícias do COI

Em um Olive Oil Times vistoria, produtores de todo o mundo disseram que padrões climáticos irregulares causaram problemas durante a colheita deste ano.

Anúncios

"As mudanças climáticas já estão impactando a produção mundial, levando a grandes flutuações que afetam muito o preço do petrazeite", disse Ghedira. "Como eu disse em várias ocasiões, você começa a ver os efeitos na oliveira, uma planta que normalmente é muito resistente."

No entanto, Ghedira também elogiou a oliveira como uma planta que pode ajudar a mitigar alguns dos efeitos das mudanças climáticas, incluindo seqüestro de dióxido de carbono e prevenção de erosão e desertificação.

"Calculamos que a produção de um quilo de azeite absorve a quantidade equivalente de emissões de dióxido de carbono de um carro que consome 2.2 litros (10 galões) de combustível", disse ele. "Isso significa que toda oliveira ajuda a limitar os efeitos negativos das mudanças climáticas, absorvendo mais dióxido de carbono atmosférico do que produz".

Anúncios

Por meio de cooperação em larga escala, Ghedira e Jaime Lillo, vice-diretor do COI, veem o cultivo de oliva e a produção de petrazeite não apenas como uma indústria ambientalmente sustentável, mas que também pode ser econômica e socialmente sustentável.

"A oliveira é uma cultura sustentável, que tem uma dimensão de sustentabilidade social e forma a base da economia de vários países", disse Lillo. Olive Oil Times. "Também estamos trabalhando em como usar os subprodutos gerados pela extração de azeite e, portanto, promovemos o uso de recursos e a criação de relacionamentos construtivos, em direção a uma economia circular e verde".

Anúncios

Para criar uma economia circular sustentável, o COI precisa da adesão de todos os principais países produtores de oliva e produtores de petrazeite, disse Ghedira. É essa necessidade de cooperação global, razão pela qual a organização está aberta a readmitir estados párias, como a Síria.

"O COI é uma organização técnica, sem implicações políticas", disse Ghedira. “Acreditamos que todos os países que produzem e consomem azeite devem ser membros de nossa organização. Precisamos deles e de seus agricultores, assim como eles precisam de nós, porque podemos nos beneficiar do conhecimento um do outro e realizar uma troca de pontos de vista. ”

"A Síria deve se candidatar, pois é um importante produtor que produzia anteriormente seis por cento da produção mundial", acrescentou. "Eles pediram para se juntar a nós, e, como dissemos na Argentina, são bem-vindos. No entanto, desde que deixaram o COI e têm uma dívida financeira com a organização, estamos discutindo como eles podem pagá-lo, a fim de apresentar seu dossiê ao COI. ”

Ghedira também elogiou o aumento do envolvimento de membros tradicionalmente menos ativos do COI, como a Líbia.

"Líbia é um membro fundador do COI e um dos primeiros países a acreditar nesta organização ”, afirmou ele. “O desenvolvimento econômico é essencial para alcançar a estabilidade econômica e, portanto, global. Para a Líbia, o setor de oliva pode ser uma parte importante desse processo benéfico. ”

Ghedira também apontou que as azeitonas e o azeite têm raízes culturais profundas no país do norte da África e que essa herança cultural combinada com técnicas aprimoradas de produção e análise de azeite pode ajudar a melhorar o perfil internacional do azeite no país.

"Como a Líbia nos pediu para se tornar um membro ativo, enviamos especialistas no terreno, que explicaram que a chave para o desenvolvimento do setor de azeite é a criação de laboratórios para analisar a qualidade dos azeites", disse ele.

Anúncios

"Eles concordaram e estão trabalhando nisso para melhorar a qualidade de sua produção", acrescentou Ghedira. "Fico feliz com isso, porque acho que produzir azeitonas de mesa e azeite não é apenas uma questão de poder econômico, mas também uma questão de amor, conhecimento e trabalho de campo".

Ghedira elogiou o crescente número de países que expressam interesse na produção de azeite e de azeitona de mesa. Ele disse que é encorajador ver países como Namíbia, China, Japão, Palestina, Nova Zelândia e Arábia Saudita expressarem interesse em ingressar no COI.

Ele elogiou especificamente o Irã, a Geórgia e a Albânia, todos em processo de adesão à organização intergovernamental.

"Estamos felizes por esses países quererem se juntar a nós, pois também acreditam no sentido de união do azeite, quando se trata de falar de qualidade e encontrar soluções para problemas", disse Ghedira. "Considerando que 95% da produção mundial é feita por nossos membros e 75% dos consumidores vêm de nossos países membros, podemos dizer que o COI realmente representa o azeite mundial".

No entanto, celebrar o sexagésimo aniversário do COI não foi apenas um momento para olhar para trás até onde a organização chegou, mas também para olhar para os desafios que ela e os produtores globais de azeite estão enfrentando.

"O azeite representa apenas três por cento da gordura consumida no mundo, é uma pequena jóia", disse Ghedira. "Por esse motivo, todos aqueles que fazem isso sem prestar atenção à qualidade prejudicam a indústria, todos aqueles que não conseguem produzir um bom azeite prejudicam o setor."

"Agora, nosso papel é incentivar a criação de laboratórios para se adaptar aos padrões internacionais e aumentar a qualidade, e estamos felizes em ver que todos os países estão trabalhando nisso, criando mais laboratórios voltados para a qualidade", acrescentou.

Melhorar a qualidade foi um tema consistente durante toda a conversa de Ghedira com Olive Oil Times. Para ele, essa ênfase na qualidade não é apenas prática, mas também atinge perto de casa e suas próprias experiências com o azeite.

“Nasci agricultor e gostaria de compartilhar com você algo que você bem conhece: o prazer de ver um agricultor que lhe permite provar seu azeite e aguarda ansiosamente que você diga a ele o que pensa, porque esse é o resultado de um trabalho muito árduo ”, afirmou. "O importante é o amor pelo produto."

"Insisto que não devemos confundir o azeite com os outros azeites: aqueles que consomem azeite de qualidade ou incentivam o consumo de azeite de qualidade ajudam a Terra a combater as mudanças climáticas", acrescentou. "E eu insisto que a coisa mais importante é a qualidade do azeite."

Lillo, o vice-diretor, concordou amplamente com Ghedira. Ele acredita que o COI, até este ponto, conseguiu cumprir todas essas funções na comunidade internacional de azeite. Ele disse que a melhor maneira de o COI olhar para os próximos anos da 60 é continuar com esse trabalho.

“Nós divulgamos as melhores práticas para ajudar os agricultores a obter os melhores azeites, melhorando a sustentabilidade da produção, e achamos que essa é a única e melhor maneira de olhar para o futuro”, disse ele.