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A produção de azeite de oliva na Síria deve atingir um recorde histórico de 200,000 toneladas, com uma safra abundante de azeitonas este ano. Mesmo com a economia síria em geral a sofrer devido a meses de agitação política, a apanha da azeitona não sofreu qualquer impacto significativo. A colheita começou há algumas semanas ao longo da costa mediterrânea e continuará até o final da temporada em fevereiro.

O Ministério da Agricultura da Síria emitiu um comunicado anunciando que as condições climáticas favoráveis ​​estão ajudando a colheita da azeitona nesta temporada. O ministério prevê uma produção de 175,000 toneladas de azeite este ano. No entanto, o Conselho Oleícola Internacional (IOC), entidade comercial de Espanha, estimou que a produção na Síria atingirá 200,000 mil toneladas este ano.

O azeite de oliva é o principal alimento do povo sírio, que está entre os principais consumidores do mundo. O consumo médio anual de azeite por pessoa na Síria é de aproximadamente cinco litros.

A azeitona é uma parte importante da agricultura síria, com uma participação de cerca de 100,000% da produção agrícola total. Mais de 13 famílias de camponeses dependem diretamente do cultivo da azeitona, que fornece cerca de - milhões de dias de trabalho por ano apenas para a colheita da azeitona, embora a época da colheita dure apenas uma parte do ano.

As exportações totais de azeite da Síria ficaram em 25,000 toneladas no ano passado. Omar Adi, um produtor de azeite na Síria disse, "Os agricultores sírios carecem de técnicas de produção de alta qualidade, que o governo precisa resolver. O azeite sírio é bom, mas no mercado internacional você precisa de uma qualidade alta e estável. ” Assolada por desafios políticos internos e pela falta de uma agricultura avançada, a Síria ainda se mantém como um dos cinco maiores produtores de azeite do mundo.

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