Índia se prepara para comercializar seu próprio azeite

Uma colaboração histórica entre a Índia e Israel está se concretizando, à medida que o Rajastão se prepara para sua primeira extração de azeite de oliva em grande escala no próximo mês. Espera-se que as primeiras gotas desse elixir extraído da fruta cultivada na Índia resultem em uma produção prevista de 8.000 a 10.000 litros de “Azeite Raj”, que deve chegar ao mercado aberto até o final do ano.

O projeto piloto foi lançado em 2007, quando uma delegação de agricultores e agrônomos da Índia visitou Israel para determinar a viabilidade econômica e agrícola do cultivo de oliveiras em seu país. A Rajasthan Olive Cultivation Limited (ROCL) foi constituída logo em seguida. A parceria público-privada entre o conselho agrícola do governo do Rajastão, a Finolex Plasson Industries, sediada na Índia, e as empresas Pune e Indolive Industries, de Israel, teve então início efetivo com a importação de sete variedades de oliveiras de Israel para o estado do nordeste indiano.

Após a primeira colheita de frutos das árvores na última temporada, o azeite produzido foi leiloado para uma empresa privada. Com todos os sistemas agora em bases sólidas, o grupo está pronto para sua primeira tentativa de oferta pública, e a ROCL estima que os azeites (tanto virgens quanto extravirgens) estarão disponíveis a aproximadamente um terço do custo dos azeites importados atualmente no mercado.