Uma colaboração marcante entre Índia e Israel está se concretizando enquanto o Rajastão se prepara para sua primeira extração de azeite em larga escala no próximo mês. As primeiras gotas do elixir da fruta cultivada na Índia devem levar a um rendimento esperado de 8,000 a 10,000 litros de "Raj Olive Oil ”deve chegar ao mercado aberto até o final do ano.
O projeto piloto foi lançado em 2007 quando uma delegação de agricultores e agrônomos da Índia visitou Israel para determinar a viabilidade econômica e agrícola do cultivo de oliveiras em sua terra natal. A Rajasthan Olive Cultivation Limited (ROCL) foi incorporada logo em seguida. A parceria público-privada entre o conselho agrícola do governo do Rajastão, a Índia Finolex Plasson Industries, e Pune and Indolive Industries de Israel começou então a sério através da importação de sete variedades de oliveiras de Israel para o estado do nordeste da Índia.
Oliveiras no Rajastão
Logo após a primeira colheita dos frutos das árvores na safra passada, o azeite produzido foi leiloado a uma empresa privada. Com todos os sistemas agora em solo firme, o grupo está pronto para a primeira tentativa em uma oferta pública e a ROCL estima que os azeites (virgens e virgens extra) estarão disponíveis a aproximadamente um terço do custo dos azeites importados atualmente no mercado.
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