`Exposição de azeite mediterrâneo em Xangai - Olive Oil Times

Exposição do Azeite Mediterrâneo em Xangai

Novembro 3, 2014
Claudia Looi

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A Exposição SUDOLIVE Asia Olive Oil foi realizada em conjunto com o VINISUD Asia, a partir de 29 de outubroth para outubro 31st, 2014.

Pela primeira vez em Xangai, a Exposição SUDOLIVE Asia Olive Oil foi realizada em conjunto com o seu homólogo do vinho do Mediterrâneo, VINISUD Asia, a partir de 29 de outubroth para outubro 31st, 2014.

A China é o sexto maior importador mundial de azeite e a onda de demanda de azeite reflete o crescente crescimento econômico da China, que despertou o paladar e a conscientização da saúde na nova classe de consumidores chineses.

Na exposição estava uma representação modesta de produtores e exportadores de azeite de regiões mediterrâneas. Dois dos expositores foram a Maison Albert da França e WOO (Wines Oil e o., SLU) da Espanha.

Beatrice Albert e Beatrice Pfister representavam a França Maison Albert. Pfister disse: "Os chineses já são consumidores de produtos franceses de luxo, moda, cosméticos, alimentos e vinho. Eles querem o melhor para si e para seus filhos. ”

Beatrice Pfister representou o produtor francês Maison Albert

O Domaine Bugadelles da Maison Albert está localizado entre Narbonne e o Mar Mediterrâneo, no sul da França, no coração do Languedoc. Considerada nova na indústria do azeite, o Domaine Bugadelles possui apenas 25 hectares de oliveiras. Eles produzem azeite orgânico das variedades Picholine, Lucques e Olivieres com uma acidez, disse Pfister, de 0.35%.

Stephen Fang, representante da WOO Espanha, disse que os consumidores chineses têm consciência da marca. Há dois fatores principais que procuram no azeite: o primeiro é a marca e o segundo é a acidez. Um ácido oleico mais baixo parece ser um grande argumento de venda na China.

Fang apontou que os consumidores chineses estão preocupados com a segurança alimentar. Ele disse que os consumidores chineses percebem tudo o que é importado como mais seguro do que os alimentos produzidos localmente, e a maioria dos chineses iguala preço mais alto a qualidade superior.

WOO é uma empresa de exportação espanhola especializada em comida gourmet espanhola, vinho e azeite. Além do azeite espanhol com rótulo especial, a empresa fornece produtos com rótulo privado para importadores locais. Fang, que está na empresa há quatro anos, acha que está ficando mais difícil controlar a qualidade do azeite de oliva na China.

Quando o azeite é vendido a granel para importadores na China, você nunca saberá qual porcentagem de outros azeites é adicionada ao azeite puro, disse Fang. Notícias recentes de um escândalo de azeite de cozinha em Taiwan estava na mente dos compradores.

Problemas à parte, quando perguntado por que os consumidores chineses estão comprando azeite de oliva, um participante disse, simplesmente, que é um ótimo presente. "Dar presentes caros não é apenas importante; é um símbolo de status do doador e mostra a importância do receptor, disse ele. "Compramos e apresentamos o azeite como presente para associados importantes, parceiros de negócios, amigos e familiares em ocasiões significativas, como o Ano Novo Chinês, promoções ou festas. ”

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