Workshop em Madri define estudo internacional sobre a detecção de fraudes no azeite
Um projeto de pesquisa internacional sobre a autenticação do azeite de oliva será financiado pela União Europeia.
Um projeto internacional de pesquisa sobre a autenticação do azeite de oliva será lançado no final deste ano ou no início do próximo, com financiamento da União Europeia.
Aberto aos Estados-Membros da UE e a “qualquer cooperação internacional em ciência e tecnologia”, os termos do estudo — parte do programa Horizonte 2020 — serão orientados por um workshop realizado em Madri no início desta semana com 22 dos maiores especialistas mundiais em azeite, informou hoje a Comissão Europeia em um comunicado.
Workshop sobre Autenticação do Azeite
O Workshop Científico sobre Autenticação do Azeite foi organizado pela Direção-Geral da Agricultura e do Desenvolvimento Rural da Comissão, pelo Instituto de Materiais de Referência e Medições (IRMM) do Centro Comum de Investigação (JRC – o serviço científico interno da Comissão) e pelo Conselho Oleícola Internacional (COI).
Em uma visão geral divulgada hoje, o primeiro dia foi composto por duas sessões: uma sobre normas comerciais, regulamentações e casos de fraude, e a outra sobre o estado da arte e os desafios na autenticação do azeite de oliva.
O segundo dia baseou-se em uma abordagem interativa — conhecida como o conceito World Café — na qual os participantes discutiram “as formas de detectar a desodorização suave e a adulteração do azeite de oliva para garantir sua autenticação”, informou o comunicado.
Normas comerciais, regulamentações e casos de fraude
Ainda não foram divulgados mais detalhes, mas, de acordo com uma cópia da agenda do workshop divulgada pela Comissão, houve discursos de boas-vindas na segunda-feira proferidos pelo diretor executivo do COI, Jean-Louis Barjol, pelo diretor-geral de Agricultura e Desenvolvimento Rural da Comissão, José Manuel Silva Rodríguez, e pela diretora do IRMM, Elke Anklam.
Seguiram-se a primeira sessão, presidida pelo italiano Lanfranco Conte, especialista em ciência alimentar da Università di Udine, durante a qual Barjol falou sobre o mercado atual do azeite, e Sandrine Valentin, da unidade de azeite e produtos hortícolas da Comissão, falou sobre as normas comerciais do azeite em todo o mundo.
Angela Sheridan, da Agência Canadense de Inspeção Alimentar; e Juan Ramón Izquierdo, chefe do painel de degustação de azeite do Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da Espanha; abordaram o tema da fraude no setor de azeite, de acordo com a agenda.
Autenticação do azeite
A segunda sessão, sobre o estado da arte e os desafios na autenticação do azeite, foi presidida por Franz Ulberth, chefe da Unidade de Segurança e Qualidade Alimentar do IRMM.
Christian Gertz, diretor do Instituto Oficial de Análise Química e Alimentar em Hagen/Vestfália, na Alemanha, estava programado para se juntar ao espanhol Ramón Aparicio, que preside a Federação Europeia para a Ciência e Tecnologia dos Lipídios, para falar sobre métodos de determinação da qualidade do azeite.
“Métodos de detecção de azeites desodorizados” foi o título da palestra de Edwin N. Frankel, consultor científico sênior do UC Davis Olive Center, nos Estados Unidos.
Posteriormente, Nelson Marmiroli, da Università degli Studi di Parma, na Itália, Rodney Mailer, pesquisador e professor adjunto da Australian Oils Research, e o Dr. Conte deveriam falar sobre métodos de detecção de azeites adulterados.
Preocupação com barreiras comerciais nos EUA, Austrália e Japão
O Grupo Consultivo da União Europeia sobre Azeitonas e Produtos Derivados deve realizar amanhã, em Bruxelas, uma de suas duas reuniões anuais habituais.
Os itens da agenda incluem atualizações sobre o plano de ação da Comissão para o setor europeu de azeite, sobre a reforma da política agrícola da União Europeia e sobre a situação atual do orçamento do COI.
Também estão na agenda: “barreiras não tarifárias ao comércio: EUA, Japão e Austrália”, “uso de pesticidas nos EUA” e “eliminação dos direitos aduaneiros aplicáveis às azeitonas de mesa nos EUA e na Índia”.