As últimas previsões continuam sombrias para a colheita de azeite na Espanha
Estimativas recentes e mais precisas apontam que a produção de azeite da Andaluzia ficou em cerca de metade da média das últimas cinco colheitas.
O presidente da província de Jaén, Francisco Reyes (segundo da esquerda), e o ministro da Agricultura, Pesca e Meio Ambiente, Luis Planas (ao centro), na apresentação da primeira safra de azeitonas da temporada.
Estimativas novas e mais precisas apontam a produção de azeite
da Andaluzia em menos de 514.000 toneladas nesta safra – cerca de metade da média das últimas cinco colheitas – e a produção total da Espanha em pouco mais de 625.000 toneladas.
De acordo com a previsão do governo regional da Andaluzia, a província mais afetada será Jaén, a capital mundial do azeite, que deve produzir apenas 170.000 toneladas, uma queda de quase 70% em relação ao ano passado.
Globalmente, a produção de azeite deve totalizar 2,75 milhões de toneladas, o que representaria uma queda de um quinto em relação à última safra.
Ninguém parece contestar os números, mas há divergências quanto às consequências.
O ministro da Agricultura, Pesca e Meio Ambiente da Andaluzia, Luis Planas – que divulgou as estimativas ontem – afirmou que, somada aos estoques de azeite de oliva acumulados, que totalizavam cerca de 700 mil toneladas no final de setembro, a safra que se aproxima seria suficiente para “abastecer os mercados e atender à demanda”.
Mas os sindicatos agrícolas COAG e UPA temem que não seja esse o caso. Agustín Rodríguez, secretário-geral da UPA para a Andaluzia, disse que, com a demanda em cerca de 1,4 milhão de toneladas, é provável que haja um déficit de cerca de 100.000 toneladas.
Em um mercado atualmente marcado por níveis muito baixos de vendas no atacado e preços que continuam altos, ele pediu aos produtores que sejam pacientes e não cedam em relação ao preço. O preço médio ponderado do azeite de oliva da Poolred, à saída da fábrica, é atualmente de € 2.432/t.
Previsão oficial baseada em dados locais
As previsões constituíram a primeira avaliação oficial aprofundada da provável produção espanhola de azeite e azeitonas de mesa em 2012/2013 e basearam-se em informações de fontes que incluíram a Rede de Alerta e Informação Fitossanitária (RAIF), ligações telefônicas para moinhos, dados sobre terras e produção fornecidos por painéis regionais e estatísticas das autoridades regionais.
A previsão indica que o início da safra foi caracterizado por plantações enfraquecidas após três safras de produção recorde e condições climáticas desfavoráveis, incluindo baixa pluviosidade no inverno e geadas severas em fevereiro.
A falta de vitalidade da cultura e de desenvolvimento vegetativo, aliada à seca e às altas temperaturas, causou, por sua vez, uma redução significativa na floração, fraca frutificação e uma média de azeitonas por ramo muito inferior à de outras temporadas.
“Não há muitas azeitonas nas árvores, mas a colheita pode melhorar com a chuva nos próximos meses”, afirma.