Na Grécia, um desafio para os inovadores do setor olivícola

A "Amigos do Azeite ”na Grécia anunciou o Olive Challenge, o primeiro "competição de inovação e empreendedorismo ”para o setor oleícola na semana passada numa conferência de imprensa em Atenas.

Vaggelis Divaris, presidente da Sociedade Científica do Azeite FILAIOS, disse que o objetivo da competição é desenvolver e atualizar o setor de azeite através da introdução de inovação, desenvolvimento sustentável e apoio a empresas iniciantes.

Olive Challenge, ele disse, "foi projetado para contribuir para a criação de novos serviços e produtos e aprimorar práticas de empreendedorismo sustentável no setor, aprimorando a extroversão de azeite e azeitona de mesa e o crescimento de sinergias e cooperação intersetorial. ”

"Olive Challenge, é um concurso sobre inovação ”, disse Panagiotis Karantonis, vice-diretor da SEVITEL. "Acreditamos que, dessa forma, ajudaremos o setor de azeitonas e azeite, pois o concurso abrange todas as etapas, desde os campos até as prateleiras - e a inovação proporcionará o impulso necessário aos produtos da indústria. ”

"Vamos motivar jovens empreendedores e start-ups a entrar no mercado ou melhorar seus negócios existentes ”, acrescentou.

Algumas das áreas em que a competição recebe idéias são:

• Novas tecnologias implementadas no setor primário, secundário e terciário
• Tecnologias verdes
• Uso de novos produtos ecológicos
• A redução da pegada de carbono no cultivo, padronização e distribuição de produtos de azeite
• Redução do consumo de energia em uma ou mais etapas da produção e comercialização de azeites
• Sistemas de gerenciamento total de resíduos
• Métodos para rastrear e controlar cargas
• Sistemas de exploração de resíduos
• O processo de produção de produtos finais inovadores para a prateleira

A inscrição para o concurso, bem como seus regulamentos, membros do comitê consultivo e patrocinadores, são publicados online.

• FILAIOS - Sociedade Científica de Azeite