` O azeite da Ístria recebe DOP nacional - Olive Oil Times

Azeite de Ístria Obtém DOP Nacional

Novembro 18, 2015
Isabel Putinja

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O ministro croata da Agricultura, Tihomir Jakovina, presenteou 20 produtores locais de azeite com o rótulo oficial "Azeite Virgem Extra Ístria ”no mês passado no Centro de Desenvolvimento da Olivicultura na cidade de Vodnjan da Ístria.

Falando no evento, o presidente da região da Ístria, Valter Flego, disse que o funcionário 'O rótulo do azeite de oliva extra virgem da Ístria irá "garantir um produto de maior qualidade e mais competitivo, protegendo os olivicultores locais e garantindo alta qualidade e autenticidade para o consumidor. ”

Um produto agrícola com denominação de origem protegida (DOP) é ​​aquele que é produzido, transformado e preparado numa determinada área geográfica. Tal designação garante a origem e autenticidade dos produtos agrícolas locais e protege seus nomes contra uso indevido.

Embora o azeite fosse produzido na península da Ístria desde os tempos romanos, a indústria local de azeite de oliva recebeu um impulso apenas nos últimos 20 anos. Graças aos investimentos dos governos regionais e municipais, a produção tem aumentado significativamente e o azeite desta região ganha cada vez mais reconhecimento internacional. 

Oliveiras em Istria, Croácia

No 1994, havia aproximadamente oliveiras 350,000 crescendo aqui e três fábricas de azeite em operação. Hoje, esse número representa o milhão de árvores 1.2 e as usinas 30. Somente o município de Vodnjan possui oliveiras 500,000. A cidade no sul da Ístria também abriga cinco produtores premiados de azeite e recebe anualmente festival de azeite.

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Uma vez que muitos olivicultores da Ístria são pequenas empresas familiares que produzem quantidades limitadas de azeite, não podem competir nos mercados europeu e internacional em termos de quantidade. No entanto, o azeite da Ístria é cada vez mais reconhecido pela sua alta qualidade e requintada nota frutada. 

No Concurso Internacional de Azeite de Nova Iorque (NYIOOC) em abril 2015, oito virgens extra azeites de Ístria ganhou prêmios, e a edição 2015 do guia Flos Olei lista 56 olivicultores e produtores de azeite da Ístria.

Como parte de um projeto de desenvolvimento turístico, postado "rotas do azeite ”em toda a região da Ístria apontam os visitantes na direção dos olivais e das salas de degustação dos produtores, onde o azeite produzido localmente pode ser degustado e comprado.

Embora o processo de obtenção do status DOP para o azeite virgem extra da Ístria em nível nacional tenha demorado cinco anos, o próximo passo seria o reconhecimento em nível europeu. O azeite virgem extra da ilha croata de Cres já goza do estatuto de DOP a nível da UE, juntamente com três outros produtos agrícolas croatas.



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