O azeite de oliva é o principal alvo da campanha italiana contra a fraude alimentar
Os esforços de prevenção de fraudes alimentares na Itália no ano passado concentraram-se no azeite, com mais de 8.200 inspeções e 23% das amostras apresentando irregularidades, o que resultou em apreensões e denúncias criminais.
Uma parte significativa dos esforços de prevenção da fraude alimentar na Itália em 2024 concentrou-se no azeite.
De acordo com o novo relatório da Inspecção Central para a Protecção da Qualidade e o Combate à Fraude dos Produtos Agroalimentares (ICQRF), mais de 8.200 das 54.000 inspeções alimentares tiveram como alvo os óleos vegetais, sendo a maioria delas relacionada ao azeite de oliva extravirgem.
Utilizando uma rede de laboratórios mantida pela inspeção e suas universidades parceiras, o ICQRF constatou que, em quase 15% das amostras coletadas, o conteúdo declarado nos recipientes não correspondia ao conteúdo real.
Veja também: Ofertas de azeite com desconto na Itália geram preocupações sobre qualidade e preços justosNo total, 23% das amostras apresentaram “resultados irregulares”, o que significa que o conteúdo do recipiente não correspondia aos rótulos ou que havia algum outro erro na identificação do produto.
Os inspetores constataram que 19% dos operadores não estavam em conformidade com as regulamentações vigentes.
Em 2024, 72 denúncias criminais, 896 sanções administrativas, 843 advertências formais e 76 apreensões corresponderam ao setor do azeite.
No total, as autoridades apreenderam 455.000 kg de azeite não conforme, avaliados em mais de 4 milhões de euros.
Esses números fazem do azeite de oliva um dos setores mais severamente sancionados no sistema agroalimentar italiano.
Esse foco não é por acaso. O azeite de oliva é considerado um setor de alto risco devido à sua suscetibilidade à fraude.
De acordo com o ICQRF, uma das chaves para as operações antifraude é o Registro Digital Nacional do Azeite (RTO).
O RTO é um sistema destinado a rastrear a cadeia de abastecimento do azeite em nível nacional. Ele permite que as autoridades controlem e monitorem em tempo real todos os movimentos de azeitonas, azeite e óleo de bagaço de azeitona.
Todos os comerciantes de azeitonas, moinhos de azeite, empresas de engarrafamento, comerciantes de azeite a granel, refinarias e comerciantes de bagaço devem manter um registro atualizado para cada uma de suas instalações.
De acordo com o ICQRF, o registro digital nacional de azeite, combinado com amplos controles na região e a implantação de uma força policial especializada para detectar fraudes, é uma característica única no mundo para prevenir fraudes alimentares.
Em seu relatório, o ICQRF incluiu vários exemplos das inúmeras operações coordenadas conduzidas pela agência e suas forças policiais especializadas em 2024.
No Vêneto, foram identificadas discrepâncias totalizando mais de 72.000 kg entre os registros físicos de estoque e os registros digitais.
Na Úmbria, as autoridades descobriram um esquema fraudulento envolvendo azeite de origem da UE vendido como italiano, juntamente com misturas de óleos de sementes e azeites de qualidade inferior vendidos como azeite extravirgem premium.
Veja também: Novo método detecta adulteração de azeite e reduz impacto ambientalNa Toscana, os investigadores interromperam a venda de azeite extravirgem falsificado, feito de óleo de sementes e bagaço, colorido com clorofila e beta-caroteno.
Na Campânia, 8.000 litros de azeite extravirgem com rótulos falsos foram apreendidos após testes revelarem adulteração com óleo de girassol e corantes sintéticos.
Uma das maiores apreensões ocorreu na província de Bari, onde foram confiscados 340.000 kg de azeite virgem orgânico não registrado, no valor aproximado de € 3 milhões.
Na Ligúria, 18.000 litros de azeite da UE foram vendidos como azeite italiano Taggiasco de alto valor, enquanto produtos no valor de € 230.000 foram comercializados por fora dos livros contábeis.
Na província de Roma, mais de 100.000 litros de azeite irregular destinado a restaurantes foram retirados do mercado.
Algumas ações de fiscalização se estenderam além das fronteiras da Itália. Seguindo uma denúncia das autoridades francesas, inspetores italianos interceptaram azeite extravirgem com rotulagem incorreta na fronteira, o que levou à apreensão de quase 92 toneladas de óleos vegetais e mais de 10.000 embalagens com marcas falsas.
Em 2024, as exportações agroalimentares da Itália ultrapassaram 70 bilhões de euros, 8% a mais do que no ano anterior.
No total, o setor agroalimentar representa 15% do Produto Interno Bruto italiano, com um faturamento superior a € 200 bilhões.
“Essa conquista notável não seria possível sem um sistema de controle eficaz que garanta a autenticidade e a segurança de nossos produtos, salvaguardando a reputação do ‘Made in Italy’ e protegendo o trabalho dos produtores que cumprem as regras”, afirmou Francesco Lollobrigida, ministro da Agricultura, Soberania Alimentar e Florestas, durante a apresentação do relatório.
“Os controles desempenham um papel crucial ao longo de toda a cadeia de abastecimento, da fazenda à mesa. Autoridades competentes, como o ICQRF, estão na vanguarda para garantir que os produtos italianos atendam a elevados padrões de qualidade”, acrescentou.
“Além da vigilância territorial, o ICQRF trabalha em parceria com organismos internacionais, plataformas de comércio eletrônico e repartições aduaneiras para impedir a disseminação de produtos falsificados e de imitação, que ameaçam a reputação do ‘Made in Italy’ nos mercados globais”, continuou Lollobrigida.
“Graças a essas atividades, milhares de produtos com etiquetas falsas são apreendidos a cada ano, protegendo tanto os consumidores quanto os produtores que investem em qualidade e autênticidade”, concluiu ele.