Europa

Batalha em curso sobre garrafas recarregáveis ​​na Espanha

Esforços continuam a garantir que restaurantes, hotéis e bufês estejam em conformidade com o Decreto Real Espanhol que proíbe o reabastecimento de garrafas de azeite. Neste verão, um conselho em Jaen e uma associação de agricultores tomaram novas medidas.

Setembro 20, 2016
Por Alexis Kerner

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O azeite é servido em todas as refeições na Espanha. De manhã, espere torradas com tomate e azeite para começar o dia. Para o almoço e o jantar, as saladas laterais não vêm com um copo de plástico para vestir o rancho, cobrindo o pedaço de alface. Este é o país do azeite e o produto é usado o dia todo, todos os dias, até escorrer pela mão enquanto você dá uma mordida na sua torrada. Alguns dizem que se o fluxo não atingir seu cotovelo, você não usou o suficiente.

Vá a qualquer restaurante ou bar e antes de encontrar um pimenteiro na mesa, você verá uma garrafa de azeite. Este frasco é conhecido como "aceitera. " Como qualquer um pode se lembrar, a típica garrafa de vidro com rolha e gargalo longo para servir tem sido uma peça central da mesa espanhola. Alguns foram preenchidos apenas com azeite e outros tinham algumas luvas de alho para sabor mediterrâneo.
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No entanto, houve problemas com este sistema familiar. Muitos "aceiteras ”estavam sendo recarregadas sem serem lavadas ou cheias com azeite menos que medíocre. Como um consumidor pode ter certeza de sua qualidade, higiene e autenticidade? E como a Espanha, o maior produtor de azeite do mundo, pode proteger sua imagem e seus produtores e denominações de origem?

Em 1 de janeirost, 2014 a decreto real foi posto em prática que exigia que todos os hotéis, restaurantes e serviços de catering usassem apenas o azeite rotulado corretamente e em garrafas não recarregáveis ​​ou em pequenos pacotes descartáveis.

Muitos produtores comemoraram as medidas como uma maneira de proteger a identidade e a qualidade de seus produtos. No entanto, eles foram recebidos com forte resistência por parte de restaurantes, hotéis e proprietários de catering. Em vez de ver os benefícios de imagem e qualidade, muitos viam a mudança como um custo extra que não estavam dispostos a pagar em uma economia desafiadora. Eles sempre compravam o produto em jarros e enchiam galheteiros conforme necessário.

Já se passaram quase dois anos e muitos proprietários de bares e restaurantes ainda não adotaram a mudança e parecem não ter intenções de mudar suas práticas. Produtores e consumidores estão sentindo que não estão sendo respeitados e como se estivessem em um beco sem saída.

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Apesar dos esforços fracassados ​​iniciais no 2013 dos países produtores de azeite para a Comissão Europeia proíbe o uso de garrafas de azeite recarregáveis ​​em restaurantes, o Conselho Econômico e Social (CES) de Jaén não desistiu.

Em julho passado, o CES da província solicitou mais uma vez que o Parlamento Europeu (PE) e a Comissão Europeia (CE) adotassem medidas para evitar o reabastecimento em hotéis, serviços de bufê e restaurantes. Um documento escrito explicando a importância de proibir a prática foi apresentado ao presidente da CE, ao presidente do PE, ao comissário de Desenvolvimento Agrícola e Rural e ao presidente da Comissão de Desenvolvimento Agrícola e Rural do PE.

O documento detalha os impactos positivos que teria, não apenas nos lucros e no emprego, mas também no meio ambiente, na biodiversidade e nas mudanças climáticas. A CES também explicou como beneficiaria as vendas de azeite de alta qualidade, conscientização do consumidor e cultura de azeite. Eles também argumentaram que as garrafas rotuladas e não recarregáveis ​​protegem os direitos do consumidor para um produto seguro e de qualidade.

Em meados de agosto, outras medidas foram tomadas. A ASAJA-Jaen (uma associação de jovens agricultores) embarcou em uma nova campanha que incentiva os consumidores a denunciar bares, hotéis e restaurantes que não estão em conformidade com o decreto real.

Eles instaram os consumidores a dar uma boa olhada no que estão sendo atendidos. Se o azeite for servido em uma garrafa recarregável ou em uma garrafa rotulada que aparentemente tenha sido adulterada para recarregá-lo ilegalmente, a ASAJA solicitará que o cliente exerça seu direito de solicitar e preencher o formulário de reclamações dos consumidores (Hojas de Reclamaciones). Esses formulários estão disponíveis em todas as empresas e devem ser disponibilizados prontamente para clientes em espanhol e inglês.

Se os estabelecimentos de serviços de alimentação não cederem à lei escrita, a esperança entre os produtores é que a pressão do consumidor seja mais eficaz.



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