Batalha em curso sobre garrafas recarregáveis ​​na Espanha

Esforços continuam a garantir que restaurantes, hotéis e bufês estejam em conformidade com o Decreto Real Espanhol que proíbe o reabastecimento de garrafas de azeite. Neste verão, um conselho em Jaen e uma associação de agricultores tomaram novas medidas.

Setembro 20, 2016
Por Alexis Kerner

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O azeite é servido em todas as refeições na Espanha. De manhã, espere torradas com tomate e azeite para começar o dia. Para o almoço e o jantar, as saladas não vêm com um copo de plástico de molho de fazenda para cobrir aquele pedaço de alface. Este é o país do azeite e o produto é usado o dia inteiro, todos os dias, até escorrer pela mão ao dar uma mordida na torrada. Alguns dizem que se o riacho não chegar ao seu cotovelo, você não usou o suficiente. 

Vá a qualquer restaurante ou bar e antes de encontrar um peppershaker na mesa, você verá uma garrafa de azeite. Esta garrafa é conhecida como um "aceitera. ” Desde que todos se lembram, a típica garrafa de vidro forte com rolha e gargalo longo para servir tem sido a peça central da mesa espanhola. Alguns eram recheados apenas com azeite e outros tinham algumas luvas de alho para sabor mediterrâneo.
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No entanto, houve problemas com este sistema familiar. Muitos "aceiteras ”estavam sendo recarregadas sem serem lavadas ou estavam cheias com azeite menos do que medíocre. Como um consumidor pode ter certeza de sua qualidade, higiene e autenticidade? E como poderia a Espanha, maior produtor mundial de azeite, proteger a sua imagem, bem como os seus produtores e denominações de origem? 

Em janeiro de 1st, 2014 a decreto real foi posto em prática que exigia que todos os hotéis, restaurantes e serviços de catering usassem apenas azeite de oliva corretamente rotulado e em garrafas não recarregáveis ​​ou em embalagens pequenas descartáveis. 

Muitos produtores celebraram as medidas como forma de proteger a identidade e a qualidade de seus produtos. No entanto, eles encontraram forte resistência de proprietários de restaurantes, hotéis e restaurantes. Em vez de ver os benefícios de imagem e qualidade, muitos viram a mudança como um custo extra que não estavam dispostos a pagar em uma economia desafiadora. Eles sempre compravam o produto em jarras e enchiam galhetas quando necessário. 

Já se passaram quase dois anos e muitos proprietários de bares e restaurantes ainda não adotaram a mudança e parecem não ter intenção de mudar suas práticas. Produtores e consumidores estão se sentindo como se não estivessem sendo respeitados e como se estivessem em um beco sem saída. 

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Apesar dos esforços fracassados ​​iniciais no 2013 dos países produtores de azeite para a Comissão Europeia proíbe a utilização de garrafas de azeite recarregáveis ​​em restaurantes, o Conselho Económico e Social (CES) de Jaén não desistiu. 

Ainda no passado mês de Julho, o CES da província voltou a solicitar ao Parlamento Europeu (PE) e à Comissão Europeia (CE) medidas para evitar o reabastecimento em hotéis, catering e restaurantes. Um documento escrito explicando a importância de proibir a prática foi apresentado ao presidente do CE, ao presidente do PE, ao comissário da Agricultura e Desenvolvimento Rural e ao presidente da Comissão para o Desenvolvimento Agrícola e Rural do PE.

O documento detalha os impactos positivos que teria, não apenas nos lucros e no emprego, mas também no meio ambiente, na biodiversidade e nas mudanças climáticas. A CES também explicou como beneficiaria as vendas de azeite de alta qualidade, conscientização do consumidor e cultura de azeite. Eles também argumentaram que as garrafas rotuladas e não recarregáveis ​​protegem os direitos do consumidor a um produto seguro e de qualidade.

Em meados de agosto, novas ações foram tomadas. ASAJA-Jaen (uma associação de jovens agricultores) embarcou em uma nova campanha que incentiva os consumidores a denunciar bares, hotéis e restaurantes que não cumprem o decreto real. 

Eles pediram aos consumidores que dessem uma boa olhada no que estão sendo servidos. Se o azeite for servido em uma garrafa recarregável ou em uma garrafa rotulada que aparentemente foi adulterada para reabastecê-la ilegalmente, a ASAJA pede que o cliente exerça seu direito de solicitar e preencher o formulário de reclamação do consumidor (Hojas de Reclamaciones). Esses formulários estão disponíveis em todas as empresas e devem ser disponibilizados para clientes em espanhol e inglês. 

Se os estabelecimentos de alimentação não cedem à lei escrita, a esperança dos produtores é que a pressão do consumidor seja mais eficaz.



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