Preços do Azeite caem apesar de um fornecimento visto como modesto

Os últimos meses de 2015 estão afetando os preços do azeite na Espanha.

O preço do azeite virgem caiu 22%, de uma alta de quase € 4 por quilo para € 3.00. Os preços do virgem extra subiram 6.25 por cento apenas na semana passada.

Também não parece haver nenhuma explicação concreta para isso.

No ano passado houve uma safra de baixa produção, a oferta é média e o ano que vem não parece muito promissor - fatores que levariam a uma escassez de estoque agora e por algum tempo. Logicamente, isso deve fazer com que os preços subam, mas, em vez disso, eles continuam caindo, de forma bastante notável.

Há especulações sobre o que poderia estar contribuindo para a espiral. Por um lado, compradores e grandes canais de distribuição estão prevendo novas quedas de preços e adiando as compras.

Por exemplo, os compradores compraram 3,816 toneladas durante a semana de 6 a 12 de novembro. Uma semana depois, as transações caíram para 2,875 toneladas, uma redução de 24.7%. O resultado parece ser uma tensão na precificação e, consequentemente, uma nova queda.

Aumentando a complexidade está o fato de que os consumidores espanhóis têm comprado menos azeite (provavelmente agravado por preços anteriormente altos), e estão comprando mais azeites de sementes. Outros fatores incluem a antecipação do azeite de oliva da safra recente, bem como uma maior oferta da Tunísia.

Essas quedas de preços não estão acontecendo apenas na Espanha também, com a Itália e a Grécia vendo reduções nas últimas semanas também.

O mercado espanhol continua perplexo; a única retirada clara é que o vendedor precisa vender mais do que o comprador precisa comprar.

• La Vanguardia


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