Preços do azeite caem, apesar de uma oferta considerada modesta

Os últimos meses de 2015 estão afetando os preços do azeite de oliva na Espanha.

O preço do azeite virgem na origem caiu 22%, passando de uma alta de cerca de €4 por quilo para €3,00. Os preços do azeite extravirgem caíram 6,25% somente na última semana.

Também não parece haver nenhuma explicação concreta para isso.

O ano passado teve uma safra de baixa produção, a oferta está na média e o ano que vem não parece muito promissor — todos fatores que levariam a uma escassez de estoque agora e por algum tempo. Logicamente, isso deveria fazer com que os preços subissem, mas, em vez disso, eles continuam caindo, e de forma bastante notável.

Há algumas especulações sobre o que poderia estar contribuindo para essa espiral. Por um lado, compradores e grandes canais de distribuição estão antecipando novas quedas nos preços e adiando as compras.

Por exemplo, os compradores adquiriram 3.816 toneladas durante a semana de 6 a 12 de novembro. Uma semana depois, as transações caíram para 2.875 toneladas, uma redução de 24,7%. O resultado parece ser uma tensão nos preços e, consequentemente, uma queda ainda maior.

Para aumentar a complexidade, há o fato de que os consumidores espanhóis têm comprado menos azeite (provavelmente devido aos preços anteriormente altos) e estão optando por comprar mais óleos de sementes. Outros fatores incluem a expectativa em relação ao azeite da safra recente, bem como um maior abastecimento proveniente da Tunísia.

Essas quedas de preço não estão ocorrendo apenas na Espanha; tanto a Itália quanto a Grécia também registraram reduções nas últimas semanas.

O mercado espanhol permanece perplexo; a única conclusão clara é que o vendedor precisa vender mais do que o comprador precisa comprar.

---

• La Vanguardia


• APAG Extremadura ASAJA