O setor espanhol de óleo de bagaço de azeitona ganha voz

Como maior produtor mundial de azeite, a Espanha deu as boas-vindas a uma nova organização no setor do azeite. A Organização Interprofissional do Azeite de Bagaço de Azeitona (Organización Interprofesional del Aceite de Orujo de Oliva), reconhecida oficialmente pelo Ministério da Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente da Espanha na semana passada, junta-se agora a outros grupos do setor, incluindo a Organização Interprofissional das Azeitonas de Mesa e a Organização Interprofissional do Azeite Espanhol.

Considerando que o país é, naturalmente, também líder mundial na produção de azeite de bagaço de azeitona, os objetivos do novo grupo estão centrados na pesquisa e na promoção do azeite. Com isso, esperam fomentar o uso do azeite nos setores de alimentos e de serviços de alimentação, que frequentemente utilizam azeites de qualidade inferior.

“Não vamos trabalhar contra ninguém”, explicou a organização em um comunicado, “mas sim a favor do azeite de bagaço de azeitona e buscando nichos de mercado relevantes”. Em muitos casos, isso inclui oportunidades para substituir o uso de outras gorduras vegetais, que, segundo a organização, provêm em grande parte de importações.

Seus esforços para maximizar o uso do azeite de bagaço de azeitona também poderiam trazer outros benefícios além do consumo alimentar, como sua utilização em cosméticos e rações animais, bem como vantagens ambientais. O bagaço de azeitona pode ser uma fonte valiosa de energia de biomassa.

O grupo é composto por cinco organizações provenientes de diferentes áreas da cadeia de abastecimento do azeite de bagaço de azeitona. No lado da produção, os membros incluem a Associação Nacional de Empresas de Azeite de Bagaço de Azeitona (ANEO), as Cooperativas Agroalimentares e a Federação Espanhola de Industriais e Fabricantes de Azeite (INFAOLIVA).

O lado industrial e de manufatura é composto pela Associação Nacional Espanhola de Embaladores Industriais e Refinadores de Óleos Comestíveis (ANIERAC), pela Associação Espanhola da Indústria e Comércio de Exportação de Azeite (ASOLIVA) e também pela já mencionada ANEO.

Embora agora oficialmente reconhecido, o grupo ainda deve esperar até maio ou junho para receber apoio econômico para trabalhar em direção aos seus objetivos.