Europa
A Espanha, líder mundial na produção de azeite, mantém sua posição no topo da hierarquia da indústria, com a maior parte do seu crescimento atrelada a novos mercados.
Números recentes do departamento de alfândega da Espanha mostram que as exportações de azeite de oliva engarrafado do país em 2010 aumentaram 10%, para um recorde de € 1.95 bilhão. O aumento foi ainda maior para países fora da União Europeia; O crescimento das exportações da Espanha para mercados fora da UE foi de 17%, graças ao patrocínio de mercados de rápido crescimento como China, Brasil e Rússia.
A China é agora a 10th maior mercado para as exportações de petrazeite espanhol, com vendas atingindo € 34.6 milhões ($ 48.8 milhões). As exportações da Espanha para a China triplicaram desde 2007. Recentemente, as exportações de azeite da Espanha para a China receberam um impulso do acordo comercial da Hojiblanca com a Yikhai Kerry Investment Co. Ltd., que resultou na compra de 3,000 toneladas métricas de azeite.
O Brasil também experimentou um aumento no consumo de azeite espanhol. Em apenas três anos, as importações do país quase dobraram, tornando-se o oitavo maior mercado de petrazeite espanhol no mundo. No ano passado, o Brasil comprou € 44.8 milhões ($ 63.1 milhões) em azeite de oliva, ante € 28.1 milhões ($ 39.6 milhões) em 2007. A Hojiblanca enviará dois milhões de litros de azeite para o Brasil este ano.
No ano passado, a Espanha produziu 1.4 milhões de toneladas de azeite. A Itália, sua concorrente mais próxima, produziu toneladas métricas 460,000. Enquanto isso, a Grécia produzia toneladas métricas 360,000. Os principais mercados de exportação da Espanha são Estados Unidos, Reino Unido, França, Austrália, Itália e Portugal. Segundo dados do Conselho Internacional das Oliveiras (COI), as vendas de azeite espanhol no ano passado foram iguais às da Grécia, Itália e Portugal juntas.
A indústria espanhola de azeite de oliva é composta por cerca de 1,950 empresas. A maior parte do azeite do país é produzida nas regiões autónomas da Andaluzia e Castilla La-Mancha. A Andaluzia, que é responsável por cerca de 40 por cento de toda a produção espanhola, detém a distinção como a capital mundial da produção de azeite. Castilla La-Mancha produz 6 por cento da produção total da Espanha. Outras regiões envolvidas na produção de azeite são Extremadura, Aragão, Catalunha e Valência.
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