Conselho prevê aumento na demanda mundial por azeite de oliva

Por Julie Butler
, colaboradora do Olive Oil Times | Reportagem de Barcelona

Espera-se que o consumo mundial de azeite exceda ligeiramente a produção — em cerca de 30.000 toneladas — na safra 2010-11, o que os produtores espanhóis esperam que signifique preços mais altos para eles.

Em suas últimas estimativas, o Conselho Oleícola Internacional prevê que o consumo internacional aumentará 3,6%, para 2,97 milhões de toneladas. Enquanto isso, a produção cairá 2,5%, para 2,94 milhões de toneladas.

A maior consumidora de azeite, a UE, deverá consumir 1,8 milhão de toneladas em 2010-11, um aumento de 2,7% em relação aos números provisórios de 2009-10. Prevê-se que
os EUA continuem em segundo lugar, com o consumo aumentando apenas 0,7%, para 260.000 toneladas.

De acordo com as estimativas do COI para a UE, a produção de azeite na Espanha, líder mundial, cairá de quase 1,4 milhão de toneladas (números provisórios de 2009-10) para pouco menos de 1,2 milhão de toneladas em 2010-11, uma redução de cerca de 14%. Em contrapartida, a produção na Itália, o segundo maior produtor mundial, deverá aumentar 4,3% na próxima safra, para 480.000 toneladas, e a Grécia deve registrar um aumento de 5%, para 336.000 toneladas.

Entre os países não pertencentes à UE com previsão de aumento da produção estão a Síria, para 193.500 toneladas (um aumento de 29%), a Argélia, com 48.000 toneladas (um aumento de 81%), e Israel, com 9.000 toneladas (um salto considerável de 157%). Após cair para apenas 5.500 toneladas em 2009-10, a Palestina deve mais que quadruplicar essa produção, chegando a 24.000 toneladas.

Entre os países que enfrentam uma queda na produção estão Marrocos, com 150.000 toneladas (queda de 6,2%) e a Tunísia, com 120.000 toneladas (queda de 20%).

Comentando sobre a expectativa do COI de uma queda na produção da Espanha no próximo ano, a Associação Espanhola de Municípios Olivícolas (AEMO) afirmou em comunicado que isso era um bom presságio para um aumento no preço do azeite na origem. “O que seria um alívio para os olivicultores após dois anos de prejuízos.”

Os números foram divulgados pelo COI em sua 98ª sessão do Conselho de Membros, realizada em Madri de 22 a 26 de novembro. Eles incluíram os balanços finais da safra 2008-09, na qual o consumo global de azeite de oliva, de 2,8 milhões de toneladas, superou a produção em 162.000 toneladas.

Também foram discutidos na reunião as campanhas promocionais do COI para produtos de azeitona na China e na Rússia e uma campanha futura nos Estados Unidos e no Canadá, a classificação de prioridades para pesquisas de mercado no Japão, na Coreia do Sul e na Austrália em 2011, e o trabalho do COI sobre normas para o comércio de produtos de azeitona.

A reunião aprovou uma revisão da norma comercial para azeites e óleos de bagaço de azeitona, bem como a adoção de métodos de ensaio novos e revisados, incluindo o uso de cromatografia gasosa em coluna capilar para a determinação da composição e do teor de esteróis e dialcoóis triterpênicos.

O Secretariado Executivo foi encarregado de elaborar os termos de referência para uma proposta de projeto sobre técnicas de propagação da oliveira e de apresentar uma avaliação da coleção mundial de germoplasma de oliveira em Marraquexe, Marrocos.

O Conselho também decidiu incluir a Albânia, a Argentina, Montenegro e a Turquia no RESGEN, um projeto que visa identificar, descrever e conservar os recursos genéticos da oliveira e que agora abrange 17 países, e antecipou uma reformulação do site da IOC, com lançamento previsto para janeiro de 2011
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