O Conselho da Azeitona inaugura o Dia Mundial da Azeitona

O Conselho Oleícola Internacional lançou o “Dia Mundial da Azeitona” para celebrar as oliveiras, seus benefícios para a saúde e suas vantagens ambientais.

O Conselho Oleícola Internacional escolheu o dia 26 de novembro para celebrar a oliveira, o “símbolo universal da paz e da harmonia, que hoje se espalhou pelos cinco continentes e contribui para o desenvolvimento econômico e social sustentável e para a preservação dos recursos naturais”, afirmou a organização sediada em Madri.

Entre 2014 e 2016, a área mundial plantada com oliveiras aumentou 10%: de 10 milhões de hectares (24,7 milhões de acres) para 11 milhões de hectares (27,1 milhões de acres), dos quais bem mais de 8 milhões de hectares (19,7 milhões de acres) não são irrigados.

Foi realizada uma cerimônia na sede do COI, durante a qual o diretor executivo, Abdellatif Ghedira, leu uma declaração oficial sobre a importância das oliveiras, seus benefícios para a saúde e sua relevância ambiental.

Esse também foi o tema de um curta-metragem preparado para a conferência COP22: “Azeite de oliva, o ouro líquido que ajuda a reduzir as emissões de gases de efeito estufa”.

“Como agente no combate ao aquecimento global, o cultivo da oliveira apresenta um balanço de carbono positivo, sequestrando mais CO₂ em seu ciclo de crescimento do que os gases de efeito estufa emitidos no processo de produção do azeite virgem e extravirgem”, observou Ghedira.

“O azeite e as azeitonas de mesa são uma fonte comprovada de nutrição e saúde, ingredientes-chave da dieta mediterrânea e cada vez mais apreciados pelos chefs mais renomados do mundo.”

Além disso, “a ação de suas inúmeras propriedades terapêuticas na prevenção de certas doenças é hoje amplamente reconhecida”, conforme declarou o COI durante o evento.

A cerimônia incluiu uma homenagem a Shimon Lavee, que ocupou duas vezes o cargo de presidente do COI e contribuiu consideravelmente para as atividades da organização e para o desenvolvimento do setor.

Com a ideia de instituir uma celebração anual, o COI publicou em setembro uma chamada de propostas para subsídios destinados a cofinanciar a série de eventos simultâneos programados pelos países membros (os Estados Unidos não são membros do COI).

  • Na Itália, o Dia Mundial da Azeitona foi celebrado em colaboração com a Unaprol, com um dia inteiro de estudos sobre o desenvolvimento dos sistemas de qualidade do azeite e os aspectos econômicos e ambientais dos procedimentos de denominação de origem. O evento coincidiu com o vigésimo aniversário das cinco primeiras Denominações de Origem Protegida (DOP) para azeites extravirgens em nível europeu: Aprutino pescarese, Brisighella, Canino, Collina di Brindisi e Sabina.
  • Na Argélia, a celebração do WOD 2016 foi inaugurada pelo ministro da Agricultura e incluiu uma demonstração do funcionamento de uma unidade de moagem e uma degustação do azeite produzido, seguida de plantio de oliveiras.
  • No Egito, foi realizado um seminário sobre o cultivo da oliveira, o meio ambiente e os benefícios dos produtos da azeitona para a saúde, em colaboração com a Universidade de Alexandria.
  • Na Espanha, foi realizado um workshop para estudantes estrangeiros na Universidade de Jaén, incluindo uma palestra sobre azeite de oliva, com uma sessão de degustação e demonstrações culinárias.
  • Na Grécia, o Laboratório de Degustação de Azeite de Kalamata organizou sessões de análise sensorial e um seminário sobre os benefícios do azeite para a saúde, padrões de qualidade organoléptica e gestão da qualidade.
  • No Marrocos, a quinta edição do Fórum Internacional do Azeite foi realizada em Meknès, com uma conferência que destacou o valor da biomassa da oliveira como fonte de energia nova e renovável.
  • Na Tunísia, o evento teve como foco a expansão da área de cultivo de oliveiras no país e a sustentabilidade do setor. Mil oliveiras foram plantadas em viveiros.
  • Na Turquia, após uma visita a um antigo lagar, os participantes tomaram parte na colheita de oliveiras monumentais e na extração de azeite em um lagar mantido no Museu do Azeite.
  • Portugal comemorou o Dia Mundial da Azeitona com o presidente da Casa do Azeite, Luís Folque, e o ministro da Agricultura, Florestas e Desenvolvimento Rural, Luís Manuel Capoulas Santos.