Preços recordes do azeite impulsionam a inflação dos alimentos na Grécia

Um estudo do Banco Nacional da Grécia revelou que os preços recordes do azeite foram responsáveis por quase 50% do aumento da inflação total dos alimentos.

De acordo com um estudo do Banco Nacional da Grécia sobre inflação e desafios econômicos de curto prazo, o azeite de oliva, por si só, é responsável por quase metade da inflação dos alimentos no país.

A inflação dos alimentos é a taxa de aumento dos preços dos alimentos, geralmente medida pelo Índice de Preços ao Consumidor (IPC), que calcula as variações mensais nos preços ao consumidor com base em uma cesta representativa de bens.

O estudo afirma que a inflação dos alimentos está desacelerando na Grécia, mas continua alta, atingindo 5,4% em abril em comparação com o mesmo mês do ano anterior. Isso se deve ao impacto desproporcional do azeite de oliva no IPC e às condições climáticas adversas que afetaram fortemente as colheitas na Grécia central em setembro passado.

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Em comparação, a inflação anual dos alimentos nos demais países da zona do euro ficou em 2,2% em abril de 2024.

No entanto, se a ponderação do azeite no IPC grego fosse ignorada, a inflação dos alimentos no país totalizaria 2,6%, observou o estudo.

“O preço médio do azeite aumentou 29,4% ao ano em 2023 e 63,7% em abril de 2024, acrescentando 0,5 pontos percentuais à inflação geral e representando quase 50% do aumento da inflação alimentar total no mesmo período”, escreveram os analistas do banco.

De acordo com a prática padrão, o azeite de oliva é responsável por 0,9% dos aumentos nos preços dos alimentos na Grécia devido à sua alta penetração nos lares gregos, em comparação com 0,2% nos demais países da zona do euro.

Alguns an­alis­tas de mercado, no entanto, argumentaram que o peso real do a­zeite no índice de preços grego é menor do que o aceito ofi­cia­lmente, le­van­do em con­sidera­ção a mudança no com­porta­men­to do con­sumi­dor causada pelos preços re­cor­des do a­zeite nas prateleiras dos super­mer­ce­dos.

Para confirmar isso, especialistas do setor afirmaram que os consumidores na Grécia começaram a optar por óleos vegetais em vez do azeite como seu principal óleo de cozinha devido aos preços recordes.

“Os consumidores gregos reduziram seu consumo de azeite em até 40% devido aos preços elevados e passaram a utilizar outros óleos, como o óleo de sementes”, disse Manolis Giannoulis, presidente da EDOE, a associação nacional interprofissional do azeite.

“Ainda temos um longo caminho a percorrer antes que as coisas voltem ao normal”, acrescentou.

Historicamente, a Grécia está entre os principais países consumidores de azeite do mundo, com um consumo anual per capita de cerca de 12 litros.

Enquanto isso, o governo grego e a oposição parlamentar também têm discutido sobre o efeito dos preços do azeite na inflação dos alimentos.

Tanto o partido governista de centro-direita Nova Democracia quanto a oposição de esquerda Syriza apontaram números imprecisos – o azeite de oliva sendo responsável por um aumento de 22% e 4,27% nos preços dos alimentos, respectivamente —, que estão muito longe dos 50% registrados, acusando-se mutuamente de desinformar o público em um momento em que os gregos enfrentam o aumento dos custos dos alimentos no país.