Vendas de azeitonas de mesa começam o ano com forte alta
As vendas de azeitonas de mesa registraram um aumento acentuado na China, Austrália, Canadá, Japão e Brasil nos dois primeiros meses da atual campanha, segundo o Conselho Oleícola Internacional, enquanto os preços do azeite de oliva subiram drasticamente.
O mundo consome mais azeitonas de mesa.
De acordo com as informações mais recentes do Conselho Oleícola Internacional (COI), o consumo global de azeitonas aumentou 182% desde 1990.
A maior parte desse aumento ocorreu na região do Mediterrâneo, onde a produção acompanhou a demanda. Durante esse período, o Egito, a Argélia e a Turquia passaram de um consumo de 11.000, 14.000 e 110.000 toneladas para 400.000, 244.000 e 350.000 toneladas, respectivamente.
Na União Europeia, o consumo no mesmo período aumentou 78%, passando de 346.500 para 618.000 toneladas. A Espanha, maior produtora europeia, foi também a principal consumidora per capita, com 4,1 kg, seguida por Chipre, com 3,1 kg, e Malta, com 1,9 kg.
Aumento do consumo de azeite nos principais mercados
Houve boas notícias para as vendas internacionais de azeite e óleo de bagaço de azeitona nos números do COI relativos à safra 2016/17. Nos dois primeiros meses (outubro e novembro de 2016), o consumo de azeite e de óleo de bagaço de azeitona aumentou na China (99%), Austrália (65%), Canadá (42%), Japão (17%), Brasil (16%) e Estados Unidos (5%) em comparação com o mesmo período do ano anterior.
As aquisições intra-UE aumentaram 24% em outubro de 2016, mas as importações extra-UE caíram 56% em comparação com outubro de 2016.
Preços do azeite
Os preços espanhóis atingiram € 3,64/kg no final de janeiro de 2017, um aumento de 10% em relação a janeiro de 2016.
Os preços ao produtor na Itália começaram a subir em meados de agosto, aceleraram na primeira semana de novembro e atingiram € 5,90/kg no final de janeiro de 2017 (um aumento de 70% em relação ao ano anterior).
Os preços ao produtor na Grécia permaneceram estáveis de meados de agosto até o final de outubro e subiram perto do final de janeiro de 2017, quando atingiram € 3,46/kg (um aumento de 17% em relação a janeiro de 2016).
A mesma tendência foi observada para os preços do azeite refinado na Espanha e na Itália. No final de janeiro de 2017, a diferença de preço na Espanha entre o azeite refinado e o azeite virgem era de € 0,10/kg. Na Itália, a diferença de preço entre as duas categorias era muito maior, chegando a € 2,28/kg.
Benefícios para a saúde relatados
Descobriu-se que as azeitonas de mesa fortalecem o sistema imunológico e, segundo o COI, podem muito bem ser o produto vegetal probiótico fermentado perfeito do futuro. Isso se deve ao fato de que algumas das bactérias do ácido lático geradas na fermentação das azeitonas de mesa apresentaram desempenho melhor do que outras formas de bactérias amplamente reconhecidas como microrganismos probióticos.
O consumo regular de azeitonas ajuda a fornecer a ingestão diária recomendada de fibras, e as azeitonas são uma fonte de ácido oleico, carboidratos e proteínas. Descobriu-se também que as azeitonas contêm minerais vitais, como sódio, ferro, cálcio e magnésio, além das propriedades antioxidantes dos polifenóis e das provitaminas A e E.