Turquia prevê produção de azeite quase recorde
Com a colheita prestes a começar, os produtores estimam que a produção total ficará entre 200.000 e 250.000 toneladas. No entanto, nem todos os produtores tiveram o mesmo desempenho, sendo que o sul teve um ano melhor do que o norte.
Prevê-se que a produção turca de azeite continue seguindo sua tendência de crescimento na safra de 2019/20.
Produtores e autoridades do setor de azeite de oliva turco esperam registrar o segundo maior rendimento da história do país, com a safra deste ano prevista para ultrapassar 200.000 toneladas pela terceira vez.
De modo geral, os olivais localizados na região sul da Turquia estão mais produtivos este ano, enquanto as regiões do norte do Mar Egeu sofreram chuvas intensas e calor extremo durante o período de floração, o que levou a sérias perdas de produção.
“No momento, tudo parece estar bem e acredito que teremos uma safra de cerca de 250.000 toneladas”, disse Levent Bilginogulları, presidente da Associação de Exportadores do Egeu, ao Olive Oil Times.
Estimativas mais conservadoras apontam para uma safra deste ano de 200 mil toneladas ou mais.
Veja também: Notícias sobre a colheita de azeitonas de 2019“Gostamos de falar alto”, disse Chris Dologh, gerente geral da Kristal Oil e membro do conselho do Conselho Internacional do Azeite, ao Olive Oil Times. “Mas vamos esperar para ver. Eu diria que [a produção será] de pelo menos 200.000 toneladas.”
“As expectativas para a colheita parecem boas no campo no momento. A chuva ajudou as árvores a lidar com as ondas de calor”, acrescentou ele. “Se tudo der certo, deve ser um ano melhor do que o anterior, tanto em termos de qualidade quanto de quantidade.”
No ano passado, a Turquia produziu 183.000 toneladas de azeite, uma decepção para muitos após a colheita recorde de 2016/17, na qual foram produzidas 263.000 toneladas de azeite.
No entanto, os produtores não terão que esperar muito mais para saber como serão os números da produção deste ano. Na região do Egeu do Norte, onde se localizam muitos dos olivais mais antigos e cultivados de forma mais tradicional da Turquia, a colheita terá início nos próximos dias.
“Isso é duas semanas mais cedo do que no ano anterior”, disse Bahar Alan, coproprietário da Nova Vera, ao Olive Oil Times. “Embora a qualidade das azeitonas seja melhor em comparação com o ano passado, a quantidade de azeitonas varia de região para região.”
Alan espera produzir cerca de 100 toneladas em seus olivais. Ele disse que, embora a Turquia como um todo esteja prevendo um aumento na produção — impulsionado principalmente pelos olivais mais modernos e intensivos no sudoeste do país —, as fortes chuvas da primavera, seguidas de altas temperaturas, danificaram muitas oliveiras em sua região.
“Em geral, os olivais localizados nas regiões do sul da Turquia (Muğla, Antakya, Mersin) estão mais produtivos este ano, enquanto as regiões do norte do Mar Egeu (principalmente Manisa) sofreram chuvas fortes e calor intenso durante o período de floração, o que levou a sérias perdas de produção”, disse ele.
No entanto, devido ao verão quente, para que as oliveiras que sobreviveram mantenham sua qualidade, agora é necessária mais chuva na região do Egeu do Norte.
“Nas áreas onde não há irrigação, a melhor coisa que pode acontecer agora é uma chuva ‘normal’ e suave, o que raramente ocorre mais devido às mudanças climáticas”, disse Alan. “Um aspecto positivo desta safra é que, em geral, a qualidade das azeitonas está muito melhor do que no ano passado. Caso não enfrentemos condições extremas, este ano continuaremos a produzir azeites de maior qualidade.”
Ethem Bey, Turquia (Arquivo da OOT)
Mais ao sul da Nova Vera, com sede em Ayvalık, o excesso de chuva geralmente não é um problema para os produtores. No ano passado, o calor intenso, combinado com condições semelhantes à seca, reduziu significativamente a colheita. No entanto, as condições climáticas têm sido muito melhores este ano.
“Prevemos que a colheita deste ano seja significativamente maior do que a do ano passado”, disse Merve Doran, coproprietária da Oleamea, ao Olive Oil Times. “As condições têm sido boas para o cultivo da azeitona, mas tivemos um verão quente, acompanhado de altos níveis de umidade.”
Doran espera produzir de 60 a 70 toneladas de azeite extravirgem orgânico este ano. Ela acrescentou que um dos maiores desafios enfrentados pelos produtores de azeite em sua região, no sudoeste da Turquia, é a escassez de água.
“Para maximizar nossa colheita, chuvas no final de setembro ou início de outubro seriam benéficas”, disse ela. “A chuva certamente ajudaria a revitalizar as árvores para garantir uma colheita ideal.”
Doran acredita que toda a região do Mar Egeu, no oeste da Turquia, continuará ficando mais quente e seca, o que significa que aqueles que puderem precisarão começar a investir em sistemas de irrigação.
“Esse tipo de padrão climático parece ter se tornado a nova realidade, então estamos tentando nos adaptar a essas condições”, disse Doran. “Em algumas de nossas terras, podemos irrigar, mas outras estão localizadas em terrenos desafiadores, então temos opções limitadas no que diz respeito ao acesso à água.”
A previsão para toda a região do Egeu continua sendo de calor e seca, com pouca ou nenhuma chuva prevista para setembro e a maior parte de outubro. Embora os produtores e suas azeitonas possam não ter o alívio que a chuva traria, persiste o otimismo quanto à trajetória ascendente do setor.