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Turquia espera produção recorde de azeite

Como a colheita está prestes a começar, os produtores estimam que a produção total será entre as toneladas 200,000 e 250,000. No entanto, nem todos os produtores compareceram igualmente ao sul, tendo um ano melhor que o norte.

Setembro 23, 2019
Por Daniel Dawson

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turco produção de azeite Prevê-se que continue seguindo a sua tendência ascendente no Ano safra 2019/20.

Produtores e funcionários do setor de azeite turco esperam obter o segundo maior rendimento da história do país, com a safra deste ano ultrapassando 200,000 toneladas pela terceira vez.

Em geral, os bosques localizados nas partes sul da Turquia são mais produtivos este ano, enquanto as partes do Egeu do Norte da Turquia sofreram fortes chuvas e altas temperaturas durante o período de floração, o que levou a sérias perdas de produção.- Bahar Alan, co-proprietário Nova Vera

"No momento, tudo parece bem e acho que teremos um rendimento de cerca de 250,000 toneladas", disse Levent Bilginogulları, chefe da Associação de Exportadores do Egeu. Olive Oil Times.

Estimativas mais conservadoras colocam o rendimento deste ano em 200,000 toneladas ou mais.

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"Gostamos de conversar muito", disse Chris Dologh, gerente geral da Kristal Oil e membro do conselho do Conselho Internacional da Azeite. Olive Oil Times. “Mas vamos esperar e ver. Eu diria que [a produção será] de pelo menos 200,000 toneladas. ”

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“As expectativas de colheita parecem boas no campo no momento. A chuva ajudou as árvores a lidar com as ondas de calor ”, acrescentou. "Dedos cruzados, deve ser um ano melhor que o anterior, com qualidade e quantidade."

No ano passado, A Turquia produziu 183,000 toneladas de azeite, uma decepção para muitos após a colheita recorde de 2016/17, na qual foram produzidas 263,000 toneladas de azeite.

No entanto, os produtores não terão que esperar muito mais para descobrir como serão os números de produção deste ano. Na região do Egeu do Norte, onde estão localizados muitos dos olivais mais antigos e cultivados tradicionalmente da Turquia, a colheita começará nos próximos dias.

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"Isso ocorre duas semanas antes do ano anterior", Bahar Alan, co-proprietário da Nova Vera, Disse Olive Oil Times. "Enquanto a qualidade da azeitona é melhor em comparação com o ano passado, a quantidade de azeitonas varia de região para região."

Alan espera produzir cerca de 10 toneladas de seus olivais. Ele disse que enquanto Turquia como um todo, espera-se um aumento na produção, alimentado principalmente por olivais mais modernos e intensivos no sudoeste do país, fortes chuvas de primavera seguidas por muitas oliveiras danificadas pelo calor em sua região.

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“Em geral, os bosques localizados nas partes sul da Turquia (Mugla, Antakya, Mersin) são mais produtivos este ano, enquanto as partes do Egeu do Norte da Turquia (principalmente Manisa) sofreram fortes chuvas e altas temperaturas durante o período de floração, o que levou a sérias perdas de produção ”, afirmou.

No entanto, o verão quente significa que, para que as azeitonas sobreviventes mantenham sua qualidade, agora é necessária mais chuva na região do Egeu do Norte.

“Nas áreas em que não é feita irrigação, a melhor coisa que pode acontecer agora é uma chuva suave 'normal', que raramente acontece mais devido a das Alterações ClimáticasAlan disse. “Uma coisa boa desta temporada é que, em geral, a qualidade da azeitona é muito melhor do que no ano passado. Caso não enfrentemos condições extremas, este ano continuaremos a produzir azeites de melhor qualidade. ”

Ethem Bey, Turquia (Arquivo OOT)

Mais ao sul de Nova Vera, com sede em Ayvalık, muita chuva geralmente não é o problema para os produtores. No ano passado, altas temperaturas combinadas com condições de seca esgotaram significativamente a colheita. No entanto, as condições climáticas foram muito melhores este ano.

"Prevemos que a colheita deste ano seja significativamente mais forte do que no ano passado", afirmou Merve Doran, co-proprietária da Oleamea, Disse Olive Oil Times. “As condições foram boas para olival, mas tivemos um verão quente junto com níveis elevados de umidade ".

Doran espera produzir toneladas de 60 a 70 de orgânico extra virgin azeite este ano. Ela acrescentou que um dos maiores desafios enfrentados pelos produtores de azeite em sua parte do sudoeste da Turquia é a escassez de água.

"Para maximizar nossa colheita, a chuva no final de setembro ou no início de outubro seria benéfica", disse ela. "A chuva certamente ajudaria a rejuvenescer as árvores para garantir uma colheita ideal".

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Doran acredita que toda a região do Egeu do oeste da Turquia continuará a ficar mais quente e seca, o que significa que aqueles que são capazes precisarão começar a investir em sistemas de irrigação.

"Esse tipo de padrão climático aparentemente se tornou a nova realidade, por isso estamos tentando nos adaptar a essas condições", disse Doran. "Em algumas de nossas terras, podemos irrigar, mas outras estão localizadas em terrenos desafiadores, por isso temos opções limitadas em relação à acessibilidade à água".

A previsão em toda a região do Egeu permanece quente e seca, com pouca ou nenhuma chuva prevista para setembro e a maioria de outubro. Embora os produtores e suas azeitonas possam não ter a trégua que a chuva traria, o otimismo permanece sobre a trajetória ascendente do setor.