A 24ª edição do Prêmio Ercole Olivario reconhece a excelência do azeite italiano

A 24ª edição do Ercole Olivario chegou ao fim com uma cerimônia de premiação realizada esta semana em Perugia (Úmbria), que reuniu 100 finalistas. Neste ano de renascimento para o setor do azeite italiano, 249 produtores de 17 regiões participaram do prestigioso concurso nacional.

O concurso foi organizado pela União das Câmaras de Comércio, Indústria e Artesanato da Itália, em colaboração com a Câmara de Comércio de Perugia e com o apoio do Sistema Nacional de Câmaras. Desde a sua fundação, o Ercole Olivario tem como objetivo promover a excelência do azeite das diversas regiões da península, apoiando os produtores que buscam a mais alta qualidade e valorizando as competências dos degustadores profissionais.

O Prêmio Ercole Olivario leva o nome de um templo dedicado a Hércules, o herói divino ligado ao mundo agrícola, localizado na área do Fórum Boário, em Roma. O local sagrado, com majestosas colunas caneladas e preciosos capitéis coríntios, foi construído no século I a.C. às custas da antiga corporação romana de produtores de azeite, que exportava seus produtos por todo o império, embarcando no antigo porto de Roma, às margens do rio Tibre, próximo ao templo (o atual bairro de Testaccio).

Participantes do Lácio (47), Úmbria (40) e Sardenha (26), Apúlia e Sicília (24), Calábria e Abruzo (19), Toscana (17), Campânia (10), Ligúria (6), Marcas (4), Molise e Lombardia (3), Vêneto, Emília-Romanha e Basilicata (2) e Trentino (1) competiram nas categorias DOP e EXTRA (para os azeites extravirgens) com base nos diferentes tipos de frutado (leve, médio e intenso). Foram concedidos quatro prêmios: o Amphora Olearia, para o melhor rótulo; o Lekythos, para a personalidade estrangeira que se destaca pelo conhecimento das técnicas de degustação; a Menção Especial para o azeite extravirgem orgânico do ano; e o prêmio “A coragem de criar novos empreendimentos agrícolas”, reservado a novas startups.

Considerando a alta qualidade das amostras, as deliberações não foram fáceis para os 16 degustadores do conselho nacional, que examinaram os azeites selecionados por 17 comissões regionais. O painel foi composto por especialistas representando as regiões olivícolas, selecionados a partir da Lista Nacional de Técnicos e Especialistas em Azeites Virgens e Extra-Virgens, com um mecanismo de rodízio anual. “A vigésima quarta edição confirma e consagra o alto desempenho olfativo-gustativo que caracteriza inequivocamente a excelência dos azeites italianos”, afirmou o líder do painel, Giuseppe Cicero.

“Este ano, além da atividade de seleção, oferecemos serviços que podem ser utilizados pelas empresas para promover seu próprio desenvolvimento no setor”, disse o presidente do comitê de coordenação, Giorgio Mencaroni.

“O primeiro serviço está relacionado à digitalização: todos os 249 participantes receberão um estudo sobre a presença online de sua empresa, com indicações para maximizar a visibilidade.

“O segundo visa a transparência dos rótulos. Graças à colaboração com uma empresa de certificação da qualidade agroalimentar, a Agroqualità, verificaremos a presença dos elementos obrigatórios exigidos pelos regulamentos europeus e decretos relacionados à rotulagem”, explicou ele.

“A internacionalização é a terceira área de atividade pela qual desejo agradecer à Agência Italiana de Comércio ICE, que desempenha um papel fundamental na promoção dos produtos italianos nos mercados externos. Agradeço também ao Conselho para a Pesquisa Agrícola e Análise da Agroeconomia (CREA), que supervisionou as seleções regionais.”

“Este prêmio é um reconhecimento do cuidado e da atenção que dedicamos à alta qualidade”, afirmou Federico Massoli, do Podere Ricavo, vencedor na categoria DOP frutado leve. “Somos uma pequena empresa familiar com uma forte ligação ao território e dedicamos todas as nossas energias à qualidade, que para nós é mais importante do que a quantidade. Essa atitude nos recompensou com uma grande satisfação.”

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