24th Ercole Olivario Awards reconhece a excelência do azeite italiano

The 24^th edição do Ercole Olivario encerrou com uma cerimônia de premiação realizada esta semana em Perugia (Umbria), que reuniu 100 finalistas. No ano de renascimento do setor italiano de azeite, 249 produtores de 17 regiões participaram do prestigioso concurso nacional.

O concurso foi organizado pela União das Câmaras de Comércio, Indústria e Artesanato da Itália, em colaboração com a Câmara de Comércio de Perugia e com o apoio do Sistema Nacional de Câmaras. Desde a sua fundação, o Ercole Olivario tem como objetivo promover a excelência do azeite das várias áreas da península, apoiando produtores que aspiram a mais alta qualidade e promovendo as habilidades de provadores profissionais.

O Prêmio Ercole Olivario leva o nome de um templo dedicado a Hércules, o herói divino ligado ao mundo agrícola, localizado na área do Forum Boarium em Roma. O local sagrado, com majestosas colunas caneladas e preciosos capitéis coríntios, foi construído no século I aC às custas da antiga corporação romana de produtores de azeite, que exportava seus produtos para todo o império, partindo do antigo porto de Roma no rio margens do rio Tibre perto do templo (o atual distrito de Testaccio).

Participantes do Lácio (47), Umbria (40) e Sardenha (26), Puglia e Sicília (24), Calábria e Abruzzo (19), Toscana (17), Campânia (10), Ligúria (6), Marche (4) , Molise e Lombardia (3), Veneto, Emilia-Romagna e Basilicata (2) e Trentino (1) competiram nas categorias DOP e EXTRA (para os azeites virgens extra) com base nos diferentes tipos de frutado (leve, médio e intenso). Quatro prêmios foram concedidos: a Ânfora Olearia, para o melhor rótulo; o Lekythos, para a personalidade estrangeira que se destaca pelo conhecimento das técnicas de degustação; a Menção Especial para EVOO Orgânico do ano; e o prêmio "A coragem de criar novas empresas agrícolas ”reservou novas empresas.

Tendo em conta a elevada qualidade das amostras, as deliberações não foram fáceis para os 16 provadores da direcção nacional, que examinaram os azeites seleccionados em 17 comissões regionais. O júri foi constituído por especialistas representantes das regiões olivícolas seleccionadas a partir da Lista Nacional de Técnicos e por especialistas em Azeites Virgem e Extra Virgem, com mecanismo de rotação anual. "A vigésima quarta edição confirma e consagra o alto desempenho olfativo-gustativo que caracteriza inequivocamente a excelência dos azeites italianos ”, afirmou o líder do painel, Giuseppe Cicero.

"Este ano, além da atividade de seleção, oferecemos serviços que podem ser utilizados pelas empresas para promover seu próprio desenvolvimento no setor ”, afirmou o presidente do comitê de coordenação, Giorgio Mencaroni.

"O primeiro serviço está relacionado com a digitalização: todos os 249 participantes terão um estudo sobre a presença online da sua empresa, com indicações para maximizar a visibilidade.

"O segundo visa a transparência dos rótulos. Graças à colaboração com uma empresa de certificação da qualidade agro-alimentar, a Agroqualità, vamos verificar a presença dos elementos obrigatórios exigidos pelos Regulamentos Europeus e respectivos decretos de rotulagem ”, explicou.

"A internacionalização é a terceira área de atividade pela qual desejo agradecer à Agência Italiana de Comércio ICE, que desempenha um papel fundamental na promoção dos produtos italianos no mercado externo. Agradeço também ao conselho pela pesquisa em agricultura e análise da agroeconomia CREA que supervisionou as seleções regionais. ”

"Este prêmio é um reconhecimento ao cuidado e atenção que dedicamos à alta qualidade ”, afirmou Federico Massoli, do Podere Ricavo, vencedor na categoria DOP light frutado. "Somos uma pequena empresa familiar com uma ligação intensa com o território e colocamos todas as nossas energias na qualidade, que para nós é mais importante do que a quantidade. Essa atitude nos retribuiu com grande satisfação. ”

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