`24th Ercole Olivario Awards reconhece a excelência do azeite italiano

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24th Ercole Olivario Awards reconhece a excelência do azeite italiano

25 março, 2016
Por Ylenia Granitto

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The 24th A edição do Ercole Olivario terminou com um prêmio de cerimônia realizado esta semana em Perugia (Umbria), que reuniu 100 finalistas. No ano de renascimento do setor italiano de azeite, 249 produtores de 17 regiões participaram do prestigiado concurso nacional.

A competição foi organizada pela União das Câmaras de Comércio, Indústria e Artesanato Italianas, em colaboração com a Câmara de Comércio de Perugia e com o apoio do Sistema Nacional de Câmaras. Desde a sua fundação, o Ercole Olivario tem como objetivo promover a excelência do azeite nas várias áreas da península, apoiando produtores que aspiram a mais alta qualidade e promovendo as habilidades de provadores profissionais.

Somos uma pequena empresa familiar com uma intensa conexão com o território e colocamos todas as nossas energias na qualidade.- Federico Massoli, Podere Ricavo

O Prêmio Ercole Olivario leva o nome de um templo dedicado a Hércules, o herói divino ligado ao mundo agrícola, localizado na área do Forum Boarium, em Roma. O lugar sagrado, com majestosas colunas caneladas e preciosas capitais coríntias, foi construído no século I aC às custas da antiga corporação romana de produtores de azeite, que exportava seus produtos por todo o império, embarcando no antigo porto de Roma, na Itália. margens do rio Tibre perto do templo (o atual distrito de Testaccio).

Participantes de Lácio (47), Úmbria (40) e Sardenha (26), Apúlia e Sicília (24), Calábria e Abruzzo (19), Toscana (17), Campânia (10), Ligúria (6), Marcas (4) , Molise e Lombardia (3), Veneto, Emilia-Romagna e Basilicata (2) e Trentino (1) concorreram às categorias DOP e EXTRA (para os azeites extra virgens) com base nos diferentes tipos de frutos (leves, médios e intenso). Quatro prêmios foram concedidos: a Amphora Olearia, pela melhor gravadora; o Lekythos, para a personalidade estrangeira que se destaca pelo conhecimento das técnicas de degustação; a Menção Especial para o EVOO Orgânico do ano; e o prêmio "A coragem de criar novas empresas agrícolas ”reservou novas empresas.

Considerando a alta qualidade das amostras, as deliberações não foram fáceis para os 16 provadores do conselho nacional, que examinaram os azeites selecionados em 17 comissões regionais. O painel era formado por especialistas representando as regiões produtoras de azeitona selecionadas da lista Nacional de técnicos e especialistas em azeite virgem e extra virgem, com um mecanismo de rotação anual. "A vigésima quarta edição confirma e consagra o alto desempenho olfativo-gustativo que caracteriza inequivocamente a excelência dos azeites italianos ”, afirmou o líder do painel, Giuseppe Cicero.

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"Neste ano, além da atividade de seleção, oferecemos serviços que podem ser utilizados pelas empresas para promover seu próprio desenvolvimento no setor ”, afirmou o presidente do comitê de coordenação, Giorgio Mencaroni.

"O primeiro serviço está relacionado à digitalização: todos os 249 participantes receberão um estudo sobre a presença online de sua empresa, com indicações para maximizar a visibilidade.

"O segundo visa à transparência dos rótulos. Graças à colaboração com uma empresa para a certificação da qualidade agro-alimentar, a Agroqualità, verificaremos a presença dos elementos obrigatórios exigidos pelo Regulamento Europeu e decretos relacionados à rotulagem ”, explicou.

"A internacionalização é a terceira área de atividade pela qual desejo agradecer à Agência de Comércio Italiana ICE, que desempenha um papel fundamental na promoção de produtos italianos no mercado externo. Agradeço também ao conselho pela pesquisa em agricultura e análise do CREA agro-econômico, que supervisionou as seleções regionais. ”

"Este prêmio é um reconhecimento do cuidado e atenção que prestamos à alta qualidade ”, afirmou Federico Massoli, do Podere Ricavo, vencedor na categoria DOP frutado leve. "Somos uma pequena empresa familiar com uma intensa conexão com o território e colocamos todas as nossas energias na qualidade, que para nós é mais importante que a quantidade. Essa atitude nos recompensou com uma grande satisfação. ”

Vencedores do Prêmio Ercole Olivario

DOP EVOO Categoria Frutado Leve

DOP Terre di Siena Podere Ricavo Azienda Agricola Buoni or del Buono Maria Pia in Cetona (Siena)
EVOO DOPUmbria Colli Assisi Spoleto Azienda Agraria Marfuga em Campello sul Clitunno (Perúgia)

DOP EVOO Frutado Médio Categoria

DOPColline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini em Priverno (Latina)
DOP Úmbria Colli Orvietani Azienda Eugenio Ranchino em Orvieto (Terni)

DOP EVOO Frutado Intenso Categoria

DOP Terra Di Bari - Castel Del Monte Frantoio Galantino em Bisceglie (Barletta, Andria, Trani)
DOP Colline Pontine Azienda Agrícola Alfredo Cetrone em Sonnino (Latina)

Categoria EVOO Light Fruity

EVOO Azienda Cassini Paolo em Isolabona (Imperia)
EVOO Società Agricola Ceraudo Roberto em Strongoli (Crotone)

Categoria EVOO Frutado Médio

EVOO Azienda Agraria Viola di Sant'Eraclio em Foligno (Perúgia)
EVOO Azienda Agricola Di Giacomo Sandro em Pianella (Pescara)

Categoria EVOO Frutado Intenso

EVOO Azienda Agricola Callicarpo em Oliena (Nuoro)
EVOO Azienda Agricola Adria Misiti em Sabaudia (Latina)

Prêmios Especiais

Prêmio Amphora Olearia: empresa Terraliva (Sicília)

Menção Especial Óleo Orgânico: EVOO DOP Colline Pontine Azienda Agricola Biologica Orsini (Latium)

Prêmio Lekythos: Università dei Sapori

Prêmio Nova Empresa: Azienda Agricola Callicarpo (Sardenha)



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