` Australia Awards Best Extra Virgins para 2012 - Olive Oil Times

Austrália concede as melhores virgens extras para 2012

Novembro 7, 2012
Julie Butler

Notícias recentes

John e Lorena Milla, Abilene Grove

Alta altitude, clima frio e variedades de azeitonas selecionadas estão entre os segredos do sucesso do Abilene Grove Blend, classificado como o melhor azeite extra virgem da Austrália deste ano.

Produzido a 850m acima do nível do mar na zona rural de Nova Gales do Sul, a blend tem um aroma complexo de maçã verde e orégano fresco, de acordo com os juízes da 16th Mostra Nacional Australiana de Azeite Virgem Extra.

Em um jantar de premiação em Adelaide na semana passada, a blend ganhou a medalha de ouro e a melhor da classe na classe de propriedade única (mín. 200 litros), e Cobram Estate, o maior produtor de EVOO da Austrália, levou as melhores honras na multi-propriedade ( Categoria> 5,000 litros).

Mais vencedores
Também os melhores em sua classe foram Picual do Monte Zero Oliveiras, Coratina, Manzanillo, com uma medalha de prata na classe multi-propriedade 200 - 4,999 litros; Oasis Olives 'Frantoio (ouro), no min. Classe de 200 litros; Golden Creek Olives 'Arbequina (ouro), nos micro 50 - 199 litros, e Preston Valley Grove's Chilli (prata) nos azeites aromatizados min. Classe de 50 litros.

Red Island ganhou o Bosque do Ano e Golden Creek Olives levou para casa o Prêmio de Excelência para um produtor com menos de 200 litros. Coriole Kalamata Jumbo Olives foi o vencedor da mostra de azeitonas de mesa.

O tempo cobrou seu preço
A Cobram Estate apelidou seu reconhecimento de vitória como "O azeite de oliva número 1 da Austrália nos supermercados ”, mas o cofundador Rob McGavin disse que um verão excepcionalmente úmido no sul da Austrália o tornou um desafio. "Receber este reconhecimento da indústria é uma conquista notável no que tem sido um ano muito difícil para a produção de azeites de oliva extra virgem de alta qualidade e alta intensidade ”, disse ele.

Juiz-chefe franco sobre os valores de AGL e peróxidos
Em seu relatório como presidente da competição, Richard Gawel observou que o nível médio de exibição de ácidos graxos livres neste ano, 0.23 por cento, subiu em relação aos anos anteriores.

"Os valores médios de peróxido foram 7.1, que embora aceitáveis, uma média entre 5 e 6 é desejável e alcançável ”, escreveu ele.

Um azeite, Rich Glen Olives Signature, ganhou a medalha de prata apesar de ter um FFA de 0.8 por cento, o nível mais alto que um azeite pode ter e ainda ser considerado extra virgem. Outro ganhou o bronze com um FFA de 0.7, de acordo com o resultados oficiais.

Gawel observou "Embora tenha havido mais medalhas de ouro concedidas este ano como proporção do total de inscrições do que nos anos anteriores, em média eu pensei que a qualidade média era apenas equivalente aos anos anteriores. Isso não deve ser visto como uma grande crítica, pois se entende que a produção de azeite virgem extra é influenciada pela variação sazonal que também tem impacto na produção. ”

Indústria australiana virando uma esquina
Os prêmios marcaram o fim da Conferência e Exposição Comercial Nacional da Azeitona da Australian Olive Association. A CEO da AOA, Lisa Rowntree, disse que o evento foi anunciado como um ponto de viragem para o setor, que junto com a maioria das outras indústrias agrícolas, tem sido "fazendo isso nos últimos anos. ”

Peter McFarlane reconheceu
Um Prêmio de Serviço para a Indústria foi concedido a Peter McFarlane por sua contribuição para as associações de azeitonas da Austrália e do Sul da Austrália.
"Peter tem sido um contribuidor valioso para a indústria ao longo de muitos anos, ele aconselhou a indústria em questões importantes e também desempenhou um papel ativo em projetos práticos ”, disse Rowntree.



Notícias relacionadas

Feedback / sugestões