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Austrália concede as melhores virgens extras para 2012

Novembro 7, 2012
Julie Butler

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John e Lorena Milla, Abilene Grove


Alta altitude, clima frio e variedades de azeitonas selecionadas estão entre os segredos do sucesso do Abilene Grove Blend, classificado como o melhor azeite de oliva extra virgem da Austrália deste ano.

Produzido a 850m acima do nível do mar na zona rural de Nova Gales do Sul, a blend tem um aroma complexo de maçã verde e orégano fresco, de acordo com os juízes da 16th Mostra Nacional Australiana de Azeite Virgem Extra.

Em um jantar de premiação em Adelaide na semana passada, a blend ganhou uma medalha de ouro e a melhor da classe na classe de propriedade única (min. 200 litros), e Cobram Estate, o maior produtor de EVOO da Austrália, levou as melhores honras na multi-propriedade ( Categoria> 5,000 litros).

Mais vencedores
Também os melhores em sua classe foram Picual Monte Zero Oliveiras, Coratina, Manzanillo, com uma medalha de prata na classe multi-propriedade 200 - 4,999 litros; Oasis Olives 'Frantoio (ouro), no min. Classe de 200 litros; Golden Creek Olives 'Arbequina (ouro), nos micro 50 - 199 litros, e Preston Valley Grove's Chilli (prata) nos azeites aromatizados min. Classe de 50 litros.

A Ilha Vermelha ganhou o Bosque do Ano e o Golden Creek Olives levou para casa o Prêmio de Excelência para um produtor com menos de 200 litros. Coriole Kalamata Jumbo Olives foi o vencedor da mostra de azeitonas de mesa.

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O tempo cobrou seu preço
A Cobram Estate apelidou seu reconhecimento de vitória como "O azeite de oliva número 1 da Austrália nos supermercados ”, mas o cofundador Rob McGavin disse que um verão excepcionalmente úmido no sul da Austrália o tornou um desafio. "Receber este reconhecimento da indústria é uma conquista notável no que tem sido um ano muito difícil para a produção de azeites de oliva extra virgem de alta qualidade e alta intensidade ”, disse ele.

Juiz principal franco sobre valores de FFA e peróxidos
Em seu relatório como presidente da competição, Richard Gawel observou que o nível médio de ácidos graxos livres nas exposições este ano, 0.23%, foi superior ao dos anos anteriores.

"Os valores médios de peróxido foram 7.1, que embora aceitáveis, uma média entre 5 e 6 é desejável e alcançável ”, escreveu ele.

Um azeite, Rich Glen Olives Signature, ganhou a medalha de prata apesar de ter um FFA de 0.8 por cento, o nível mais alto que um azeite pode ter e ainda ser considerado extra virgem. Outro ganhou o bronze com um FFA de 0.7, de acordo com o resultados oficiais.

Gawel observou "Embora tenha havido mais medalhas de ouro concedidas este ano como proporção do total de inscrições do que nos anos anteriores, em média eu pensei que a qualidade média era apenas equivalente aos anos anteriores. Isso não deve ser visto como uma grande crítica, pois se entende que a produção de azeite virgem extra é influenciada pela variação sazonal que também impacta a produção. ”

Indústria australiana virando uma esquina
Os prêmios marcaram o fim da Conferência e Exposição Comercial Nacional da Azeitona da Australian Olive Association. A CEO da AOA, Lisa Rowntree, disse que o evento foi anunciado como um ponto de viragem para o setor, que junto com a maioria das outras indústrias agrícolas, tem sido "tem feito muito nos últimos anos. ”

Peter McFarlane reconheceu
Um Prêmio de Serviço para a Indústria foi entregue a Peter McFarlane por sua contribuição para as associações de azeitonas da Austrália e do Sul da Austrália.
"Peter tem sido um contribuidor valioso para a indústria ao longo de muitos anos, ele aconselhou a indústria em questões importantes e também desempenhou um papel ativo em projetos práticos ”, disse Rowntree.




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