Feira Estadual da Califórnia recebe financiamento do USDA para sediar concurso de azeite de oliva
Com US$ 115.000 do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, um novo concurso promoverá os azeites da Califórnia e informará o público sobre os padrões de qualidade.
A Feira Estadual da Califórnia celebra o que há de melhor no “Golden State” por meio de competições anuais de cerveja, vinho, queijo, produtos de panificação, conservas e pecuária.
Este ano, a feira, que já tem 161 anos, adicionou uma nova competição para celebrar sua diversidade agrícola – o Concurso Estadual de Azeite Extra Virgem da Califórnia, com US$ 115.000 fornecidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) por meio do Programa de Subsídios para Culturas Especiais.
De acordo com o USDA, o objetivo do Programa de Subsídios para Culturas Especiais é “aumentar a competitividade das culturas especiais”. O Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia recebeu um total de US$ 19.881.478 em subsídios no âmbito desse programa para cobrir uma série de produtos agrícolas produzidos no estado da Califórnia.
Parte dos recursos destinados a fortalecer o setor de azeitonas da Califórnia será empregada na capacitação dos produtores sobre aspectos da produção e do processamento de azeitonas, bem como na promoção da venda do azeite de oliva produzido na Califórnia.
O financiamento de US$ 115.000 recebido pela Feira Estadual da Califórnia será utilizado para organizar seu primeiro concurso de azeite de oliva extravirgem, com o objetivo de promover o azeite de oliva da Califórnia e informar o público sobre os padrões da indústria do azeite, a rotulagem e a identificação da qualidade.
A Feira do Condado de Los Angeles também realiza um concurso anual, e não ficou claro qual seria o impacto, se houver, que o novo concurso teria sobre a popularidade do concurso de Los Angeles entre os produtores da Califórnia, que representam uma grande parcela dos participantes.
A Feira está convidando os produtores de azeite de oliva a inscreverem seus produtos na Cal Expo até 1º de abril de 2015.
Os requisitos para participação no concurso são simples: apenas azeites extravirgens disponíveis no mercado, produzidos a partir de azeitonas cultivadas, prensadas e envasadas na Califórnia, são elegíveis para o concurso.
Os produtores de azeite de oliva podem se inscrever pagando uma taxa de US$ 80 e enviando quatro garrafas de seu azeite de oliva extravirgem produzido na safra atual. Os produtores identificam as categorias de suas inscrições com base na variedade predominante. Os azeites extravirgens inscritos nas categorias “puro” ou “mistura” podem ser classificados nas categorias “delicado”, “médio” ou “robusto”. Azeites extravirgens aromatizados com frutas cítricas, ervas, pimenta ou outros sabores também podem ser inscritos no concurso.
A avaliação dos azeites ocorrerá em 7 de maio de 2015, após os azeites terem passado por testes laboratoriais e triagem preliminar. A avaliação às cegas dos azeites será conduzida por jurados que terão acesso apenas ao código de identificação, à divisão e à classe das amostras de azeite extravirgem, de acordo com os organizadores.
Os produtores têm a chance de ganhar uma medalha de ouro, prata ou bronze, além dos prêmios de “melhor da classe”, “melhor da categoria” e “melhor da exposição”. Os vencedores do concurso serão anunciados na feira, em julho.