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California State Fair recebe financiamento do USDA para sediar a competição de azeite

Janeiro 29, 2015
Sukhsatej Batra

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A California State Fair celebra o melhor que o Golden State tem a oferecer por meio de competições anuais de cerveja, vinho, queijo, panificação, conservas e gado.

Este ano, a feira de 161 anos adicionou uma nova competição para celebrar sua diversidade agrícola - a Competição de Azeite Virgem Extra do Estado da Califórnia, com US $ 115,000 fornecidos pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos em seu Programa de Concessão de Culturas Especiais.

De acordo com o USDA, o objetivo do Programa de Subsídios para Culturas Especiais é "aumentar a competitividade das culturas especiais ”. O Departamento de Alimentos e Agricultura da Califórnia recebeu um total de $ 19,881,478 em doações sob este programa para cobrir uma série de produtos agrícolas produzidos no estado da Califórnia.

Parte do financiamento alocado para fortalecer a indústria de azeitonas da Califórnia será destinada a educar os produtores sobre aspectos da produção e processamento de azeites, além de promover a venda de azeite produzido na Califórnia.

O financiamento de $ 115,000 recebido pela California State Fair será usado para organizar seu primeiro concurso EVOO para promover o azeite da Califórnia e educar o público sobre os padrões da indústria de azeite, rotular e identificar a qualidade.

A Feira do Condado de Los Angeles também hospeda uma competição anual e não estava claro qual impacto, se houver, a nova competição teria sobre a popularidade da competição de LA entre os produtores da Califórnia, que representam uma grande parte de suas inscrições.

A feira está convidando os produtores de azeite a enviar inscrições para a Cal Expo até abril de 1, 2015.

Os requisitos para a entrada na competição são diretos: somente os EVOOs disponíveis comercialmente, produzidos a partir de azeitonas cultivadas, prensadas e embaladas na Califórnia, são elegíveis para a competição.

Os produtores de azeite de oliva podem entrar pagando uma taxa de US $ 80 e enviando quatro garrafas de seu EVOO produzido na atual safra. Os produtores identificam as classes de suas entradas com base na cultivar proeminente. Os azeites virgens extra inscritos nas divisões simples ou mista podem estar nas categorias delicada, média ou robusta. Citrinos, ervas, pimenta ou outros EVOOs com sabor também podem ser inscritos na competição.

O julgamento dos azeites ocorrerá em maio 7, 2015 após os azeites terem sido submetidos a testes de laboratório e triagem preliminar. O julgamento cego dos azeites será conduzido por juízes que só têm acesso ao código de identificação, divisão e classe das amostras do EVOO, de acordo com os organizadores.

Os produtores têm a chance de ganhar uma medalha de ouro, prata ou bronze, além dos prêmios de melhor da classe, melhor da divisão e melhor do show. Os vencedores do concurso serão anunciados na feira, em julho.


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