`Creta ganha seu próprio concurso de azeite - Olive Oil Times

Creta Obtém a sua Própria Competição de Azeite

25 março, 2015
Lisa Radinovsky

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O primeiro Concurso de Azeite de Creta foi realizado no laboratório de avaliação organoléptica da União de Cooperativas Agrícolas em Rethymno, Creta, Grécia, em março 21 - 22, 2015. Esta competição, que conseguiu atrair muito mais participantes do que o esperado, procurou promover marcas de azeite de Creta de alta qualidade e as características organolépticas especiais dos melhores azeites de Creta, para melhorar sua posição nos mercados local e global e aprimorar o qualidade geral dos azeites de Creta, desenvolvendo a experiência dos participantes.

O governador de Creta, Stavros Arnaoutakis, entregou o Prêmio ELEA de Ouro a Georgios Valirakis da Kardiafood em Rethymno por seu Azeite Virgem Extra Kardiafood (EVOO), o único azeite de azeitonas Tsounati a se classificar entre os dez primeiros nesta competição. O governador entregou o Prêmio ELEA de Prata a Emmanouil Karpadakis da Terra Creta em Chania pela Terra Creta Estate DOP Kolymvari EVOO, proveniente de azeitonas Koroneiki (também a fonte de todos os outros vencedores do azeite). Terra Creta também recebeu o prêmio Bronze ELEA por Terra Creta Platinium 0.2 EVOO.

A excelência do restante dos dez principais azeites da competição, todos provenientes das azeitonas Koroneiki, também foi reconhecida, pois foram classificados nesta ordem: 4. DOP em ouro de Creta Kolymvari EVOO da Kreta Food Ltd. em Chania; 5. Minoan Elea EVOO de Minoan Elea em Heraklion; 6. Sitia 0.3 EVOO de Nikolaos Ailamanakis em Sitia; 7. Apollonia DOP Kolymvari EVOO da Apollonia Cretan Products em Chania; 8. Viena EVOO da Cooperativa de Viannos em Heraklion; 9. Kardia EVOO da Kardiafood em Rethymno; 10. Miterra EVOO de Minoan Gaia PC em Heraklion. Alguns dos participantes da competição também competirão no Concurso Internacional de Azeite de Nova York no próximo mês, junto com até o azeite 700 dos países 25.

Emmanouil Karpadakis da Terra Creta, Georgios Valirakis da Kardiafood, o governador de Creta, Stavros Arnautakis e coordenador da competição, Eleftheria Germanaki

Sessenta e nove amostras padronizadas das principais empresas engarrafadoras de Creta foram fornecidas da temporada 2014-15. Essas amostras foram avaliadas por um painel de dez juízes que são químicos, agricultores e engenheiros químicos experientes de Creta, membros de grupos credenciados que serviram como juízes em concursos nacionais e internacionais de azeite.

As amostras foram avaliadas com base na qualidade das suas características organolépticas, utilizando os mesmos critérios do concurso Mario Solinas organizado pelo Conselho Oleícola Internacional (COI). O chefe do júri foi o representante da Grécia no COI, Effie Christopoulou, uma química e aclamada supervisora ​​e instrutora do painel reconhecida pelo COI por sua experiência em testes químicos e organolépticos.

A gerente de coordenação do concurso, Eleftheria Germanaki, distinta especialista em azeite e diretora de laboratório do Sindicato das Cooperativas Agrícolas de Rethymno, destacou a importância de produtores e engarrafadores ampliarem seus conhecimentos para melhorar ainda mais a qualidade de seu produto final, engarrafado e azeite de oliva de marca - uma melhoria facilitada pelas interações entre juízes e participantes no último fim de semana.

Creta produz cerca de 100,000 toneladas de azeite de alta qualidade de duas variedades principais, Koroneiki, a variedade mais comum da ilha, e Tsounati, que é cultivada em altitudes mais elevadas em Creta. A maior parte dos azeites apresentados a concurso eram Koroneiki monovarietal ou Tsounati monovarietal.

A Sra. Germanaki e os outros organizadores do concurso esperam que o Concurso de Azeite de Creta ajude os gregos e o resto do mundo a reconhecer o valor das qualidades únicas do azeite de Creta, para que mais deste azeite seja engarrafado e marcado a ilha para exportação, em vez de ser vendida a granel a um preço mais barato e blendda com vários azeites que disfarçam suas qualidades superiores.

Hoje, a economia grega precisa do tipo de impulso que o reconhecimento do valor de suas próprias marcas de azeite, incluindo o azeite engarrafado aqui em Creta, poderia trazer. O Concurso de Azeite de Creta busca enfatizar a importância de se concentrar tanto na qualidade quanto no marketing aqui em Creta e, mais amplamente, na Grécia, para que o azeite grego possa começar a obter mais o reconhecimento que merece.

Este concurso foi digno de nota pelo modo como várias organizações que lidam com o azeite de Creta trabalharam em conjunto com a Parceria Agro-Alimentar de Creta e a Região de Creta em seu apoio: a Associação dos Municípios de Azeite de Creta (SEDYK), a Rede de Azeite de Creta , a Associação dos Exportadores de Creta (SEK), o Laboratório de Avaliação Organoléptica da União das Cooperativas Agrícolas de Rethymno, a Associação dos Produtores de Rotulagem de Azeite de Creta (SYTEK) e o Instituto das Oliveiras e Plantas Subtropicais de Chania foram todos os patrocinadores da competição.

Se continuar, essa cooperação entre diferentes organizações poderia ajudar a melhorar a posição do azeite grego no mercado global, onde poderia desempenhar um papel muito mais significativo na adesão de várias populações à famosa dieta mediterrânea (ou cretense).


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