Concurso de Azeite de Lauro se transfere para Salerno

A terceira edição do concurso internacional de azeite liderado por Antonio G. Lauro, agora renomeado EVO-IOOC, será realizado no Capaccio Paestum em Salerno, maio 14-19 2018.

Capaccio Paestum
Novembro 30, 2017
Por Ylenia Granitto
Capaccio Paestum

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A Concurso Internacional de Azeite EVO foi apresentado em conferência de imprensa no Museu Nacional de Arqueologia de Paestum, e agora os produtores podem inscrever-se na terceira edição do concurso concebido e dirigido pelo conceituado provador Antonio G. Lauro.

EVO não é apenas um acrônimo italiano para designar azeite extra-virgem, mas o mais importante é que nesta ocasião significa evolução.- Antonio G. Lauro

A EVO-IOOC, organizada por Lauro e VINAR SA Argentina, com a colaboração da associação Oleum e Voglia di Viaggiare Eventi, culminará com uma série de eventos conducentes a uma cerimónia de entrega de prémios que terá lugar em Capaccio Paestum, na província de Salerno, 14 a 19 de maio de 2018.

"EVO não é apenas um acrônimo italiano para designar o azeite extra-virgem, mas, o mais importante, nesta ocasião, significa evolução”, Disse o presidente do concurso. "O evento evoluiu e mudamos da Sicília para a Campânia, aprimorando a gestão e enriquecendo o programa ”, destacou Lauro que, após o sucesso das duas primeiras edições do D-IOOC, trouxe o formato de sua competição para o cultivo da azeitona território de Cilento.

O EVO-IOOC está finalizando sua agenda, que incluirá acontecimentos no local e em nível internacional, disseram os organizadores. "Já planejamos atividades como 'EVO Kids 'e 'A EVO Teen 'é voltada para crianças e adolescentes, oficinas para produtores e atividades turísticas que serão realizadas em sítios arqueológicos ”, destacou Lauro, citando que em Paestum existem três dos mais bem preservados templos da Grécia Antiga. Ele antecipou que a cerimônia de encerramento acontecerá em um local ainda secreto e sugestivo.

"Recebemos o reconhecimento de organizações italianas e internacionais que agora se tornam parceiras institucionais e técnicas do evento ”, afirmou Lauro, especificando que a organização da competição na cidade de Capaccio Paestum foi possível graças à disposição das instituições locais.

"A Câmara Municipal concordou imediatamente em ser parceira do projeto. O prefeito Franco Palumbo e a vice-prefeita Teresa Palmieri, ambos olivicultores, expressaram seu entusiasmo em apoiar este concurso como veículo de promoção das produções de alta qualidade do território, dinamizando a cadeia produtiva e melhorando a educação dos jovens. ”Afirmou Lauro.

Azeites virgens extra de todo o mundo serão avaliados por um painel internacional. Vinte provadores profissionais escolherão os melhores produtos de várias categorias, incluindo orgânicos, monovarietais, blenddos, "Prêmio Internacional ”e PDOs / PGIs, sendo os quatro primeiros subdivididos em Hemisfério Norte e Hemisfério Sul. Além disso, serão concedidas medalhas de ouro e prata e um prêmio especial para o melhor EVOO da Campânia.

"O trabalho do painel será resumido em um guia de compradores, que ilustrará os perfis sensoriais dos azeites virgens extras vencedores, e será apresentado em feiras e eventos internacionais, incluindo a ACCIGusto em Tóquio, onde lançaremos a versão japonesa, ”Disse a diretora-gerente, Stefania Reggio.

"Queremos dar visibilidade aos produtores com um concurso alicerçado no profissionalismo da equipa e na experiência dos juízes. A competição evoluiu também através da organização de seminários interessantes e úteis ”, explicou, referindo-se a um workshop sobre web marketing e a uma palestra que será proferida pelo escritório de advocacia Barzanò & Zanardo sobre a importância da propriedade intelectual e o que significa registrar uma marca registrada.

"Montamos sessões de degustação e já agendamos um evento com nosso patrocinador Alfa Pizza para falar sobre os principais elementos da dieta mediterrânea, como farinha, mussarela, tomate e azeite extra-virgem ”, revelou Reggio. "Outros eventos serão confirmados nos próximos dias. Várias atividades serão dedicadas aos produtores e ainda mais aos consumidores. ”

Os produtores de azeite podem se registrar no EVO-IOOC no site da organização.





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