O Concurso de Azeite de Lauro muda-se para Salerno
A terceira edição do concurso internacional de azeite liderado por Antonio G. Lauro, agora rebatizado de EVO-IOOC, será realizada em Capaccio Paestum, na província de Salerno, de 14 a 19 de maio de 2018.
O Concurso Internacional de Azeite EVO
foi apresentado durante uma coletiva de imprensa no Museu Arqueológico Nacional de Paestum, e agora os produtores podem se inscrever na terceira edição do concurso idealizado e dirigido pelo renomado degustador Antonio G. Lauro.
EVO não é apenas uma sigla italiana para designar o azeite extravirgem, mas, mais importante ainda nesta ocasião, significa evolução.
O EVO-IOOC, organizado por Lauro e pela VINAR SA Argentina, com a colaboração da associação Oleum e da Voglia di Viaggiare Eventi, culminará em uma série de eventos que antecedem a cerimônia de premiação, a ser realizada em Capaccio Paestum, na província de Salerno, de 14 a 19 de maio de 2018.
“EVO não é apenas uma sigla italiana para designar o azeite extravirgem, mas, mais importante ainda nesta ocasião, significa evolução”, afirmou o presidente do concurso. “O evento evoluiu, e nos mudamos da Sicília para a Campânia, aprimorando a gestão e enriquecendo a programação”, destacou Lauro, que, após o sucesso das duas primeiras edições do D-IOOC, levou o formato de sua competição para a região olivícola de Cilento.
O EVO-IOOC está finalizando sua programação, que incluirá eventos tanto no local quanto em nível internacional, informaram os organizadores. “Já planejamos atividades como ‘EVO Kids’ e ‘EVO Teen’, dedicadas a crianças e adolescentes, workshops para produtores e atividades turísticas que serão realizadas em sítios arqueológicos”, destacou Lauro, mencionando que em Paestum há três dos templos gregos antigos mais bem preservados. Ele antecipou que a cerimônia de encerramento acontecerá em um local sugestivo ainda secreto.
Antonio G. Lauro
“Recebemos o reconhecimento de organizações italianas e internacionais que agora se tornam parceiras institucionais e técnicas do evento”, disse Lauro, especificando que a organização da competição na cidade de Capaccio Paestum foi possível graças à disposição das instituições locais.
“A Câmara Municipal concordou imediatamente em ser parceira do projeto. O prefeito, Franco Palumbo, e a vice-prefeita, Teresa Palmieri, ambos olivicultores, expressaram seu entusiasmo em apoiar este concurso como um veículo para promover produções de alta qualidade do território, impulsionar a cadeia de abastecimento e melhorar a educação dos jovens”, afirmou Lauro.
Azeites extravirgens de todo o mundo serão avaliados por um painel internacional. Vinte degustadores profissionais escolherão os melhores produtos de várias categorias, incluindo orgânicos, monovarietais, blends, um “Prêmio Internacional” e DOP/IGP, sendo as quatro primeiras subdivididas em Hemisfério Norte e Hemisfério Sul. Além disso, serão concedidas medalhas de ouro e prata, e um prêmio especial será destinado ao melhor azeite extravirgem da Campânia.
“O trabalho do júri será resumido em um guia para compradores, que ilustrará os perfis sensoriais dos azeites extravirgens vencedores e será apresentado em feiras e eventos internacionais, incluindo a ACCIGusto em Tóquio, onde lançaremos a versão japonesa”, disse a diretora-geral, Stefania Reggio.
“Queremos dar visibilidade aos produtores com um concurso baseado no profissionalismo da equipe e na experiência dos jurados. A competição evoluiu também por meio da organização de seminários interessantes e úteis”, explicou ela, referindo-se a um workshop sobre marketing digital e a uma palestra que será ministrada pelo escritório de advocacia Barzanò & Zanardo sobre a importância da propriedade intelectual e o que significa registrar uma marca.
“Organizamos sessões de degustação e já agendamos um evento com nosso patrocinador Alfa Pizza para falar sobre os principais elementos da dieta mediterrânea, como farinha, mussarela, tomate e azeite de oliva extravirgem”, revelou Reggio. “Outros eventos serão confirmados nos próximos dias. Várias atividades serão dedicadas aos produtores e ainda mais aos consumidores.”
Os produtores de azeite podem se inscrever para o EVO-IOOC no site da organização.