Terceira edição do TerraOlivo chega ao fim em Jerusalém

O TerraOlivo, concurso internacional de azeite extravirgem realizado em Jerusalém, encerrou-se na sexta-feira, estabelecendo novos recordes em termos de diversidade do corpo de jurados e do número e variedade de amostras inscritas. Um dos organizadores, Raúl César Castellani, mostrou-se satisfeito.

“Conseguimos atrair o maior número de amostras e o painel de jurados mais diversificado do mundo”, afirmou Castellani. “Na semana passada, degustadores profissionais de dez países se juntaram a nós para avaliar 408 amostras de 17 países – possivelmente 18 países, se conseguirmos que uma remessa seja liberada pela alfândega na segunda-feira.”

139 amostras eram israelenses, enquanto 269 azeites — ou 66% do total de amostras recebidas e avaliadas — eram de fora do país. No momento da redação deste artigo, 15 amostras permaneciam na alfândega israelense, incluindo três da Austrália.

“Existe a possibilidade de avaliar essas amostras na manhã de segunda-feira”, segundo o coorganizador Haim Gan. “Os produtores trabalham muito para produzir um bom azeite e se esforçam consideravelmente para preparar as amostras para o envio. Seria uma pena não lhes dar todas as oportunidades de participar. Se conseguirmos que a logística funcione e mantivermos o anúncio dos prêmios conforme o programado, então faremos todo o possível para que isso aconteça.”

Sejam 408 inscrições ou 423, e sejam 17 países ou 18, os números deste ano (com jurados de dez países) superaram as edições anteriores do evento. O TerraOlivo estreou em 2010 com 189 inscrições de 14 países, e jurados vieram de quatro nações para se juntar ao júri israelense naquele ano.

Mesmo com esse crescimento, o coorganizador Moshe Spak, diretor de assuntos internacionais do TerraOlivo, não ficou totalmente satisfeito. “Esperávamos ter participantes de alguns países árabes na competição deste ano. Damos as boas-vindas à Tunísia, ao Líbano, à Jordânia, ao Egito e a todos os outros países produtores de azeite. Se pudéssemos ter todos os países do mundo que produzem azeite participando do TerraOlivo, só então ficaria verdadeiramente feliz com nossos resultados.”

Os eventos do TerraOlivo continuam no domingo com uma conferência de quatro dias sobre azeite e nutrição nos arredores de Tel Aviv, organizada pelo professor Zohar Kerem, da Universidade Hebraica, com palestrantes de toda a região do Mediterrâneo. Os prêmios da competição serão anunciados em uma cerimônia durante a conferência na tarde de segunda-feira.

Raúl César Castellani e Haim Gan
da TerraOlivo