`Terceira edição do TerraOlivo fecha em Jerusalém - Olive Oil Times

Terceira edição do TerraOlivo fecha em Jerusalém

Jun. 10, 2012
Liz Tagami

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O TerraOlivo, o concurso internacional de azeite extra-virgem realizado em Jerusalém, fechou a sexta-feira estabelecendo novos patamares pela diversidade de juízes e pelo número e diversidade de inscrições. Um dos organizadores, Raúl César Castellani, ficou satisfeito.

"Atraímos o número mais diversificado de amostras e o painel de jurados mais diversificado do mundo ”, afirmou Castellani. "Na semana passada, provadores profissionais de dez países se juntaram a nós para avaliar 408 amostras de 17 países - possivelmente 18 países, se conseguirmos que uma remessa seja liberada da alfândega na segunda-feira. ”

139 amostras eram israelenses, enquanto 269 azeites - ou 66% do total das amostras recebidas e avaliadas - eram de fora do país. No momento em que este artigo foi escrito, 15 amostras permaneciam na alfândega israelense, incluindo três da Austrália.

"Existe um potencial para avaliar essas amostras na segunda-feira de manhã ”, de acordo com o co-organizador Haim Gan. "Os produtores trabalham arduamente para fazer um bom azeite e fazem um esforço considerável para preparar as amostras para envio. Seria uma pena não dar a eles todas as oportunidades de participar. Se conseguirmos fazer o trabalho de logística e cumprir o anúncio programado dos prêmios, faremos todos os esforços para fazê-lo. ”

Se as entradas 408 ou 423, e se os países 17 ou 18, os números deste ano (com juízes de dez países) eclipsaram as edições anteriores do evento. O TerraOlivo foi aberto no 2010 com inscrições do 189 de países do 14, e juízes vieram de quatro países para adicionar ao júri israelense naquele ano.

Mesmo com esse crescimento, o co-organizador Moshe Spak, diretor de assuntos internacionais da TerraOlivo, não ficou totalmente satisfeito. "Esperávamos ter participantes de alguns países árabes na competição deste ano. Damos as boas-vindas à Tunísia, Líbano, Jordânia, Egito e todos os outros olive oil pronações criadoras. Se pudéssemos ter todos os países do mundo que produzem azeite de oliva participando do TerraOlivo, só então ficarei realmente feliz com nossos resultados. ”

Os eventos do TerraOlivo continuam no domingo com uma conferência de quatro dias sobre azeite e nutrição fora de Tel Aviv organizada pelo Professor Zohar Kerem da Universidade Hebraica com palestrantes de todo o Mediterrâneo. Os prêmios para a competição serão anunciados em uma cerimônia na conferência na tarde de segunda-feira.


Raúl César Castellani e Haim Gan, da TerraOlivo

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