`Anunciados os resultados do TerraOlivo 2012 - Olive Oil Times

Resultados do TerraOlivo 2012 anunciados

Jun. 13, 2012
Liz Tagami

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Esta semana, a TerraOlivo anunciou resultados para os 3rd edição do seu concurso internacional de azeite extra-virgem em Jerusalém.

No total, 282 EVOOs dos 408 azeites inscritos na competição ganharam prêmios com 42 azeites, ou cerca de 10%, das inscrições que obtiveram os melhores resultados. "Gran Prestige Gold Award ”este ano. Onze países estavam representados nos EVOOs com a classificação mais alta, cerca de um terço do Hemisfério Sul e dois terços do Hemisfério Norte.

Os azeites principais pontuaram acima de 85 em uma escala de 100 pontos, onde os juízes avaliaram 13 atributos dentro das categorias de aroma, sabor, harmonia, complexidade e persistência para obter o número final.


Juízes da competição Raul Castellani e Antonio G. Lauro

O International Grand Champion Trophy foi para o Araden SAT da Espanha pelo Cladivm Hojiblanca, e o 23 recebeu outros prêmios especiais para quem pontuou por região ou tipo.

Os organizadores observaram que esta edição do TerraOlivo estabeleceu recordes para o recebimento de amostras de países 18 (por cento de fora de Israel), sua diversidade de juízes (de países de 66) e o grande número de amostras que excederam o 10.

Além da competição internacional, o TerraOlivo organizou uma conferência de azeite de quatro dias em Tel Aviv e Nazaré. Palestrantes da Europa, Israel e Estados Unidos, incluindo dois representantes do Ministério da Saúde de Israel, cobriram a fraude do azeite e o impacto na produção de EVOO.

Uma sessão da tarde foi dedicada à avaliação e apreciação do azeite de oliva e, em colaboração com a Semana de Nutrição de Israel, uma dúzia de professores e pesquisadores de universidades em Israel, Espanha, Itália, Grécia, Turquia e Reino Unido ministraram palestras sobre a eficácia da azeitona virgem extra azeite na promoção da saúde e mitigação de doenças.

veja a resultados completos aqui (PDF).

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