O novo Casaliva da “Gruta de Catulo” será pura poesia

Por Lucy Vivante
, colaboradora do Olive Oil Times | Reportagem de Roma

Gruta de Catulo – Sítio arqueológico do Lago de Garda produzirá azeite extravirgem rastreável

A Gruta de Catulo, a maior villa da era romana no norte da Itália, passará a produzir azeite extravirgem a partir de seus antigos olivais. O sítio pertence ao governo italiano desde 1948 e fica em Sirmione, uma cidade e península que se projeta no Lago de Garda. A propriedade de 7 hectares (17 acres) conta com cerca de 1.500 oliveiras, e a estrutura da vila em si ocupa 2 hectares (quase 5 acres). É um dos sítios arqueológicos mais visitados da Itália.

A AIPOL, Associação Interprovincial de Olivicultores da Lombardia, foi solicitada pelo Ministério do Patrimônio e Assuntos Culturais do governo e pela Superintendência do Patrimônio Arqueológico da Lombardia, que administram conjuntamente o local, a recuperar as oliveiras que não recebiam cuidados há anos. Um subsídio da União Europeia, juntamente com verbas do governo italiano, financia o projeto de 2010 a 2012.

O nome Gruta de Catulo é frequentemente visto em citações. Isso ocorre porque não se trata de uma gruta nem pertenceu a Catulo. “Gruta” deriva do fato de que a villa estava em ruínas e o edifício desmoronado lembrava grutas aos olhos renascentistas. Embora Catulo tivesse uma villa em Sirmione e escrevesse sobre ela em sua poesia, é improvável que fosse esta. A villa atual data do século I da Era Comum, e Gaius Valerius Catullus viveu entre aproximadamente 84 e 54 a.C. No entanto, escavações recentes encontraram uma villa mais antiga sob a extremidade sul da estrutura atual, portanto, a questão não está encerrada. Poetas posteriores, como Tennyson, Carducci e Pound, visitaram Sirmione e escreveram sobre Catullus e o local.

Catulo (c. 84 a.C. – c. 54 a.C.)

Gaius Valerius Catullus nasceu na vizinha Verona, mas passou a maior parte de sua curta vida (morreu com cerca de 30 anos) em Roma. Ele é mais conhecido por seus poemas de amor escritos sobre Clodia Metelli, conhecida como Lesbia nos poemas. Catulo foi um dos primeiros poetas italianos a seguir diversos modelos gregos, tanto em sua poesia erótica e injuriosa quanto em um belo poema narrativo mais longo — na verdade, um mini-épico no estilo alexandrino em voga — que conta o casamento de Peleu e Tétis, os pais de Aquiles, e o abandono de Ariadne por Teseu na ilha de Naxos. Os professores de latim costumam recorrer às obras eróticas e obscenas de Catulo para manter o interesse de seus alunos.

Silvano Zanelli, presidente da AIPOL, disse: “A recuperação e o cultivo realizados este ano no antigo olival produzirão azeite extravirgem rastreável da AIPOL, da variedade Casaliva.” Zanelli acrescentou que o trabalho de sua organização “preservará por muitos anos a paisagem que, durante séculos, caracterizou a área arqueológica da Gruta de Catulo e a parte mais ao norte da península de Sirmione”. As azeitonas da variedade Casaliva produzem azeites delicados e frutados. A variedade é comumente cultivada na Lombardia e em outras regiões do norte da Itália.