`Adicionando 2 colheres de sopa de azeite pode melhorar a função do vaso sanguíneo

Saúde

Adicionando 2 colheres de sopa de azeite pode melhorar a função do vaso sanguíneo

Agosto 24, 2012
Elena Paravantes

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Vuk Nikolić

A adição de apenas duas colheres de sopa de azeite por dia pode melhorar a função dos vasos sanguíneos.

A adição de uma pequena quantidade de azeite à dieta parece melhorar a função endotelial, de acordo com um novo estudo realizado por pesquisadores americanos e italianos

O endotélio é um grupo de células que revestem o interior dos vasos sanguíneos. Quando essas células não estão funcionando adequadamente, pode levar ao endurecimento da aterosclerose das artérias.

Pesquisadores da Divisão de Doenças Cardiovasculares da Clínica Mayo e da Faculdade de Medicina e do Dipartimento di Scienze Farmaceutiche de Florença examinaram se a adição de azeite à dieta afetaria a função do endotélio. Para o estudo, 88 pacientes com aterosclerose precoce (disfunção endotelial estava presente) foram recrutados. Cinqüenta e dois completaram o estudo randomizado, duplo-cego, de quatro meses.

O objetivo original do estudo foi comparar o efeito de uma ingestão diária de 30 ml de azeite simples, com 30 ml de azeite suplementado com EGCG (um tipo de antioxidante), na função endotelial.

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Após os meses 4, ambos os grupos apresentaram melhora da função endotelial, mas não houve diferenças entre os grupos 2. Por outras palavras, o azeite simples era tão eficaz quanto o azeite suplementado com EGCG.

Os pesquisadores observaram que a suplementação com azeite parece uma medida dietética razoavelmente fácil e relativamente barata para melhorar a função endotelial e talvez alterar a progressão da doença aterosclerótica.

Bem, não só fácil e barato, mas também de bom gosto.



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