Os biofenóis presentes no azeite de oliva extravirgem estão associados a melhores resultados no tratamento da obesidade e do pré-diabetes
Pesquisas revelam que o consumo de azeite de oliva extravirgem rico em oleocanthal e oleaceína também promove a perda de peso, uma redução no índice de massa corporal e na glicemia basal.
Uma nova pesquisa sugere que o consumo de azeite de oliva extravirgem rico em oleocanthal e oleaceína pode melhorar a saúde de pessoas com obesidade e pré-diabetes.
O estudo, publicado na revista Clinical Nutrition, constatou que o consumo de azeite extravirgem rico nesses biofenóis por um mês aumentou as defesas antioxidantes no sangue e diminuiu os parâmetros associados ao estresse oxidativo e à inflamação, condições subjacentes tanto ao pré-diabetes quanto à obesidade.
Em um mês, não esperávamos observar uma mudança no peso corporal ou na glicemia, mas esses são indicadores muito bons de bons resultados clínicos para esses tipos de pacientes (com obesidade e pré-diabetes).
Esses benefícios não foram observados após o consumo de azeite não virgem – uma mistura de azeite refinado e um pouco de azeite virgem – durante o mesmo período.
Conhecido como estudo APRIL (Aove in PRedIabetes), 91 participantes de Málaga, Espanha, com idades entre 40 e 65 anos, com obesidade e pré-diabetes, foram divididos em dois grupos.
Veja também: Notícias de SaúdeUm grupo de participantes consumiu o azeite extravirgem rico em bifenol, enquanto o outro grupo consumiu o azeite não virgem por 30 dias. Após um período de washout de 15 dias, cada grupo recebeu o outro tipo de azeite e o consumiu por mais 30 dias. Ambos os azeites foram consumidos cozidos e crus, mas a quantidade exata de consumo não foi medida.
“A principal constatação foram as mudanças no estresse oxidativo”, disse Francisco-Javier Bermúdez-Silva, autor correspondente do estudo e pesquisador sênior do Hospital Regional de Málaga, ao Olive Oil Times. “Constatamos um perfil antioxidante melhor e detectamos uma diminuição em algumas enzimas relevantes para o estresse oxidativo.”
“A peroxidação lipídica é uma característica comum do estresse oxidativo, e descobrimos que essas pessoas apresentavam menor oxidação de seus lipídios no sangue”, acrescentou. “Isso está de acordo com todas as pesquisas básicas anteriores que foram realizadas com esses polifenóis.”
No estudo, os pesquisadores escreveram que três compostos-chave que reduzem a inflamação aumentaram após o consumo do azeite de oliva extravirgem, “sugerindo uma maior capacidade de modular a inflamação sistêmica quando comparado ao azeite de oliva.”
“A oleocanthal e a oleaceína poderiam estar mediando esse último efeito, pois suas ações anti-inflamatórias são bem documentadas”, acrescentaram os pesquisadores.
A obesidade é uma condição caracterizada por inflamação de baixo grau e também por estresse oxidativo. Embora ainda haja alguma discordância, Bermúdez disse que há um consenso crescente de que o estresse oxidativo precede o desenvolvimento da inflamação.
“Essa inflamação de baixo grau está relacionada à resistência à insulina”, disse ele. “A resistência à insulina está relacionada à incapacidade das células beta de produzir insulina suficiente, e isso leva à hiperglicemia e, posteriormente, a um estado em que o corpo não consegue controlar os níveis de glicose no sangue.”
“O estresse oxidativo e a inflamação estão agravando todas essas doenças”, acrescentou Bermúdez. “Se você consumir esses compostos presentes no azeite de oliva extravirgem, nossa hipótese é que você pode melhorar sua condição e prevenir o desenvolvimento de diabetes. Até certo ponto, foi isso que descobrimos.”
No entanto, Bermúdez reconheceu várias limitações do estudo que devem ser superadas com pesquisas futuras, incluindo o tamanho da amostra menordo que o esperado e o período de tempo relativamente curto, o que impediu os pesquisadores de acompanhar a evolução clínica dos pacientes.
“Se pudéssemos acompanhar esses pacientes por mais tempo, acho que encontraríamos menos casos de diabetes, menos obesidade e melhor saúde geral”, disse ele.
Veja também: Pesquisadores analisam os benefícios da dieta mediterrânea para reduzir a obesidadeMitigar os impactos da obesidade e do pré-diabetes é uma prioridade crescente para pesquisadores em todo o mundo, à medida que as taxas de ambas as doenças continuam a subir sem sinais de abrandamento.
De acordo com um relatório recente publicado pelo World Obesity Atlas, nenhum país registrou uma queda na prevalência da obesidade em 2023. A organização não governamental internacional estima que mais de 4 bilhões de pessoas estarão acima do peso ou obesas até 2035, em comparação com 2,6 bilhões em 2020.
Embora o pré-diabetes seja notoriamente difícil de diagnosticar devido à escassez de sintomas físicos, uma pesquisa separada da Universidade Johns Hopkins concluiu que o fardo global do pré-diabetes é substancial e crescente, com a expectativa de que mais de 1 bilhão de pessoas sejam pré-diabéticas até 2040.
Juntamente com a redução do estresse oxidativo, os pesquisadores também observaram uma diminuição significativa no peso corporal de cerca de um quilo e no índice de massa corporal após um mês de consumo de azeite de oliva extravirgem, mas não de azeite de oliva não virgem. Eles também observaram uma melhora paralela na glicemia de jejum.
No entanto, os pesquisadores acrescentaram que não observaram alterações na resistência à insulina, no perfil lipídico, na pressão arterial ou na função renal.
“Em conjunto, esses resultados sugerem que o azeite de oliva extravirgem foi capaz de induzir alguma melhora clínica no manejo da glicose, provavelmente relacionada à redução do peso corporal e à melhora do estado inflamatório e oxidativo”, escreveram os pesquisadores.
“Isso foi realmente uma surpresa para nós”, acrescentou Bermúdez. “Em um mês, não esperávamos ver uma mudança no peso corporal ou na glicemia, mas esses são indicadores muito bons de bons resultados clínicos para esses tipos de pacientes.”
Bermúdez acrescentou que está trabalhando em um novo estudo para determinar como o consumo de oleocanthal e oleaceína pode afetar pessoas com diabetes.
“Temos um novo projeto em mente no qual planejamos realizar um estudo semelhante, mas com pessoas com diabetes”, concluiu. “Nosso estudo lançou alguma luz sobre o aspecto preventivo desse composto. Agora, o que queremos fazer é realizar um estudo mais terapêutico, observando o que está acontecendo em pessoas que já são diabéticas.”