Como o hidroxitirosol, um composto do azeite, ajuda a combater infecções
Um composto encontrado naturalmente nas azeitonas ajuda a combater infecções bacterianas, de acordo com um pedido de patente internacional apresentado por cientistas espanhóis.
Um composto encontrado naturalmente nas azeitonas ajuda a combater infecções bacterianas, de acordo com um pedido de patente internacional apresentado por cientistas espanhóis.
Eles afirmam que o hidroxitirosol e seus derivados podem interferir no quorum sensing (QS) — uma forma pela qual as bactérias “se comunicam” entre si —, tornando assim as infecções menos virulentas. Com o aumento da resistência aos antibióticos, isso é visto como uma forma promissora de tratamento.
A requerente da patente, a Seprox Biotech, com sede em Madri, que comercializa o hidroxitirosol (HT), afirma que o HT e seus derivados, o acetato de hidroxitirosol (HTA) e o ácido 3,4-di-hidroxifenilacético (DOPAC), apresentam boa atividade anti-QS, tornando-os úteis na prevenção e no tratamento de diversos tipos de infecções.
Usos potenciais
A empresa afirmou em seu pedido que os usos in vivo poderiam incluir preparações farmacêuticas para o tratamento de infecções bacterianas. Os usos ex vivo incluem a fabricação de alimentos, embalagens de alimentos, dispositivos médicos e composições farmacêuticas, incluindo a aplicação ou o uso na fabricação de superfícies — como em dispositivos médicos e alimentos ou embalagens de alimentos — para inibir a formação de biofilme bacteriano.
A formação de biofilme – em que microrganismos se fixam a uma superfície – é um grande problema em meio ao uso crescente de implantes, válvulas cardíacas artificiais e assim por diante, mas pode ser extremamente resistente à remoção e desinfecção, afirmou a empresa.
Ampla gama de bactérias abrangida
Intitulado “Uso do hidroxitirosol e seus derivados como inibidores de quorum”, o pedido de patente da Organização Mundial da Propriedade Intelectual lista uma ampla gama de espécies bacterianas para as quais o hidroxitirosol e seus derivados poderiam ser usados como inibidores de quorum.
Isso inclui formas de Campylobacter, E. coli, Salmonella e Shigella — frequentemente responsáveis por doenças transmitidas por alimentos — e três tipos de estafilococos.
O pedido descreve testes de HT, HTA e DOPAC em várias bactérias infecciosas comuns e a validação contra a cepa C. violaceum, utilizada como biossensor de QS. Isso levou à conclusão de que, embora os compostos testados não possam ser considerados agentes antimicrobianos eficazes para as cepas testadas (uma vez que são necessárias concentrações muito altas), eles demonstraram capacidade de inibição do QS.
A Seprox Biotech afirmou que as fórmulas objeto de seu pedido de patente podem ser sintéticas ou extraídas de sua fonte natural, caso em que é necessário um alto nível de pureza.
O hidroxitirosol pode ser encontrado nas folhas e frutos da oliveira, bem como no azeite de oliva extra virgem, e é especialmente abundante nas águas residuais das olivais, de onde pode ser recuperado, afirmou a empresa.