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Um estudo publicado esta semana mostra que após uma Dieta mediterrânea pode ajudar a reverter a síndrome metabólica, uma condição que atinge até 25% dos adultos.

O estudo financiado pelo governo espanhol foi publicado hoje no Canadian Medical Association Journal. Uma pesquisa liderada pelo Dr. Jordi Salas-Salvadó, professor de nutrição da Universitat Rovira i Virgili, descobriu que, embora seguir uma dieta mediterrânea não diminua as chances de desenvolver a síndrome, ela leva a uma probabilidade significativa de reversão.
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A condição é um conjunto de fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas, incluindo hipertensão, açúcar no sangue, triglicerídeos e colesterol HDL baixo, juntamente com obesidade abdominal. O diagnóstico pode ocorrer quando a presença de três dos cinco fatores de risco está presente.

No estudo, aqueles que seguiram uma dieta mediterrânea, suplementados com azeite virgem extra, eram 35 por cento mais propensos do que aqueles na dieta de controle com pouca gordura a reverter a condição.

5,801 pessoas com idades entre 55 e 80 foram colocadas em uma dieta mediterrânea que incluía azeite e nozes, ou uma dieta com baixo teor de gordura. No início do estudo, 64 por cento dos participantes tinham síndrome metabólica. Após 5 anos, 28.2% das pessoas que faziam dieta mediterrânea não preenchiam mais os critérios para a condição.

"Como não houve diferenças entre os grupos na perda de peso ou no gasto de energia, é provável que a mudança seja atribuível à diferença nos padrões alimentares ”, disse Salas-Salvadó,

Esses resultados apóiam uma longa história de descobertas de que seguir uma dieta tradicional encontrada no Mediterrâneo pode ajudar na saúde cardiovascular.

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