A dieta à base de azeite de oliva reduz o risco de diabetes tipo 2
Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care demonstrou que uma dieta mediterrânea rica em azeite de oliva reduz o risco de diabetes tipo II em quase 50% em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura.
Tradicionalmente, uma dieta com baixo teor de gordura tem sido recomendada para prevenir várias doenças, como doenças cardíacas e diabetes. Embora estudos tenham demonstrado que dietas ricas em gordura podem aumentar o risco de certas doenças, como câncer e diabetes, parece que o que importa é o tipo
de gordura, e não a quantidade. Sabemos agora que uma dieta rica em gorduras monoinsaturadas, como as encontradas no azeite de oliva, nozes e sementes, na verdade protege contra muitas dessas doenças crônicas.
Um estudo espanhol recente publicado na revista científica Diabetes Care mostrou que uma dieta de estilo mediterrâneo rica em azeite de oliva reduz o risco de diabetes tipo II
em quase 50% em comparação com uma dieta com baixo teor de gordura. O diabetes tipo II é a forma mais comum e evitável de diabetes.
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para a saúde
Indivíduos obesos ou com sobrepeso e que apresentam síndrome metabólica correm o maior risco de desenvolver essa forma de diabetes. O estudo faz parte do PREDIMED
, um estudo de intervenção nutricional de longo prazo que visa avaliar a eficácia da dieta mediterrânea na prevenção primária de doenças cardiovasculares, e é composto por uma equipe multidisciplinar de 16 grupos distribuídos em 7 comunidades autônomas da Espanha.
O estudo incluiu 418 participantes que não tinham diabetes. Cada participante foi aleatoriamente designado para uma dieta com baixo teor de gordura, uma dieta mediterrânea com azeite (até 1 litro por semana) ou uma dieta mediterrânea com nozes (30 gramas por dia). Após 4 anos, 17,9% dos indivíduos que seguiram a dieta com baixo teor de gordura desenvolveram diabetes, enquanto apenas 10% dos participantes que seguiram a dieta mediterrânea com azeite de oliva desenvolveram a doença.
Quando os dois grupos da dieta mediterrânea (grupos do azeite de oliva e das nozes) foram agrupados e comparados com o grupo de dieta com baixo teor de gordura, a incidência de diabetes foi reduzida em 52%. É importante observar que a redução do risco de diabetes foi independente de mudanças no peso corporal ou na atividade física e que as dietas mediterrâneas seguidas não eram restritas em calorias.
Estudos anteriores demonstraram que uma dieta de estilo mediterrâneo rica em azeite de oliva pode prevenir o aparecimento do diabetes tipo II, melhorando os níveis de açúcar no sangue, a resistência à insulina e os níveis de lipídios no sangue.