31 março, 2020
Paolo DeAndreisO azeite continua sendo um item indispensável na maioria das cozinhas italianas, de acordo com um estudo recente. pesquisa pela empresa de pesquisa de mercado Nomisma. Sessenta e quatro por cento dos entrevistados disseram que nunca desistiriam do azeite virgem extra.
Os participantes da pesquisa disseram que preferiam o azeite a outros azeites de cozinha pelo seu sabor, propriedades saudáveis e a cultura associada. Muitos entrevistados consideraram o azeite como parte integrante da dieta mediterrânea.
A pesquisa, financiada pela empresa italiana de seguros de vida e saúde Unisalute, perguntou a uma amostra representativa de 1,000 italianos sobre seus hábitos alimentares, de exercício e de bem-estar.
Juntamente com a tendência dos italianos para o azeite, a pesquisa também descobriu que vários outros ingredientes importantes da dieta mediterrânea eram vistos como indispensáveis. Os legumes da estação foram considerados essenciais por 53% dos entrevistados e 40% disseram que comiam frutas frescas várias vezes ao dia.
Veja mais: Benefícios para a Saúde do AzeiteNo geral, um em cada três participantes disse que os hábitos alimentares nutritivos são um veículo para o bem-estar e uma maneira de se manter saudável, enquanto 69% disseram que consideravam a comida uma fonte de satisfação e felicidade.
"Entre os resultados mais interessantes da pesquisa está a consciência e o conhecimento que os italianos parecem demonstrar quando perguntados sobre seu relacionamento com comida e comida ”, disse Silvia Zucconi, chefe de inteligência de marketing do Nomisma.
Os resultados da pesquisa demonstraram uma estreita relação entre escolhas alimentares saudáveis e outros comportamentos saudáveis, como exercitar e seguir os conselhos dos médicos.
Os entrevistados que fizeram escolhas saudáveis em relação à dieta diária também tiveram maior probabilidade de passar por exames regulares de saúde do que os que não fizeram.
"Na minha experiência, a adesão de meus pacientes a seguir uma terapia em casa é muito mais difícil de alcançar se ele se entregar a comportamentos nutricionais prejudiciais ”, disse Roberto Tabacci, médico em Roma. Olive Oil Times. "Eu certamente acredito que há uma conexão entre escolhas alimentares saudáveis e comportamentos saudáveis mais gerais ”.
Por outro lado, quase metade dos entrevistados não considerou a obesidade um dos principais riscos de nutrição incorreta e outros 75% disseram não considerar doenças cardiovasculares ser um também.
Um em cada cinco dos entrevistados, que admitiu ter hábitos alimentares não saudáveis, disse que prefere ir ao médico o menos possível. Apenas 31% dos entrevistados disseram que foram ao médico para um exame médico no ano passado.
"A capacidade de muitos italianos de entender quais são as escolhas alimentares mais saudáveis nem sempre está alinhada com seus comportamentos gerais e ainda há muito o que fazer ”, afirmou Zucconi. "Na Itália, muitas mortes ainda estão relacionadas a maus hábitos, como fumar ou comer mal. ”
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