Prêmio pela pesquisa sobre o papel do azeite de oliva na prevenção do câncer de mama
Pesquisadores da Universidade de Jaén foram os primeiros a receber o Prêmio de Pesquisa em Azeite de Oliva “Luis Vaño”, da Castillo de Canena, concedido ao melhor trabalho de pesquisa relacionado à oliveira ou ao azeite de oliva na Espanha.
Pesquisadores da Universidade de Jaén foram os primeiros a receber o Prêmio de Pesquisa em Azeite de Oliva “Luis Vaño”, concedido pela Castillo de Canena ao melhor trabalho de pesquisa relacionado à azeitona ou ao azeite de oliva na Espanha.
O estudo, intitulado “A influência de componentes menores presentes em azeites virgens na prevenção do câncer de mama: estudo in vitro do hidroxitirosol e do tirosol”, foi conduzido por José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez, do Departamento de Imunologia da universidade.
“Estudamos os efeitos de quatro compostos presentes na casca da azeitona — eritrodiol, ovaol, ácido maslínico e ácido oleanólico — em células de câncer de mama humano, e os resultados mostram que os compostos têm o potencial de fornecer uma defesa natural contra o câncer de mama”, observaram os pesquisadores.
Por decisão unânime, o comitê de premiação escolheu o projeto entre outros oito projetos de pesquisa. Os vencedores receberão € 6.000 (US$ 7.984) em prêmios em dinheiro. A Universidade de Jaén publicará seu trabalho em uma monografia
José J. Gaforio, Divisão de Imunologia, Departamento de Ciências da Saúde, Universidade de Jaén
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“Os resultados desta pesquisa têm um importante impacto social e econômico na sociedade espanhola. Destacar as propriedades saudáveis do azeite de oliva é um elemento de primeira ordem para incentivar seu uso em outros países”, disse Gaforio à Science Watch
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A empresa familiar de azeite Castillo de Canena patrocinou o prêmio para incentivar e estimular a pesquisa científica e o conhecimento tecnológico sobre azeitonas e azeites. O prêmio recebeu esse nome em homenagem a Luis Vañó, presidente da Castillo de Canena e do Banco Árabe Espanhol.
A cerimônia de entrega do prêmio será realizada no dia 2 de dezembro na propriedade Castillo de Canena, em Jaén.