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Prêmio de Pesquisa sobre o Papel do Azeite na Prevenção do Câncer de Mama

Novembro 27, 2011
Charlie Higgins

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Pesquisadores da Universidade de Jaén se tornaram os primeiros a ganhar o Prêmio Luis Leño de Pesquisa em Azeite de Oliva de Castillo de Canena, atribuído ao melhor estudo de pesquisa relacionado a azeite ou azeite na Espanha.

O estudo, intitulado " 'A influência de componentes menores presentes nos azeites de oliva virgens na prevenção do câncer de mama: estudo in vitro de hidroxitirosol e tirosol ”foi conduzido por José Juan Gaforio, Fernando Warleta e Cristina Sánchez, do Departamento de Imunologia da Universidade.

"Estudamos os efeitos de quatro compostos presentes na pele da azeitona; eritrodiol, óvulo, ácido maslínico e ácido oleanólico com células de câncer de mama humano e os resultados mostram que os compostos têm o potencial de fornecer uma defesa natural contra o câncer de mama ”, observaram os pesquisadores.

Em uma decisão unânime, o comitê de premiação escolheu o projeto dentre outros oito projetos de pesquisa. Os vencedores receberão € 6,000 (US $ 7,984) em prêmios em dinheiro. A Universidade de Jaén publicará seus trabalhos em uma monografia.
José J. Gaforio, Divisão de Imunologia, Departamento de Ciências da Saúde, Universidade de Jaén
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"Os resultados desta pesquisa têm um importante impacto social e econômico na sociedade espanhola. Destacar as propriedades saudáveis ​​do azeite é um elemento de primeira ordem para incentivar o uso em outros países ”, disse Gaforio. Relógio de ciência.

A empresa familiar de azeite Castillo de Canena patrocinou o prêmio para incentivar e estimular a pesquisa científica e o conhecimento tecnológico das azeitonas e azeites. O prêmio foi nomeado em homenagem a Luis Vañó, presidente de Castillo de Canena e do Banco Árabe Espanhol.

A cerimônia de premiação será realizada em dezembro 2, na propriedade Castillo de Canena, em Jaén.

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