Opiniões
A especificação do produto para a identificação geográfica protegida (IGP) "O Olio Extra Vergine di Oliva IGP Sicilia ”foi estabelecido pelo Departamento de Alimentos e Agricultura da Sicília no mês passado e já foi aprovado pelas autoridades nacionais. O caminho para Bruxelas está aberto e a aprovação da Comissão Europeia será o passo final no reconhecimento do azeite siciliano.
A Identificação Geográfica Protegida (IGP) é uma designação da UE para proteger a origem de um produto agrícola ou género alimentício originário da União Europeia e é efectuada de acordo com os procedimentos estabelecidos pelo Regulamento (UE) n.º 1151/2012 do Parlamento Europeu e o Conselho de 21 de novembro de 2012.
Uma especificação de produto estabelece as regras específicas que produtos agrícolas e alimentos devem cumprir para obter a IGP, entre as quais está uma descrição detalhada do próprio produto (incluindo matérias-primas e características físicas, químicas, microbiológicas e organolépticas), a definição e descrição de a área geográfica, uma descrição dos métodos utilizados para obter o produto e, se for caso disso, os métodos locais autênticos e invariáveis.
Uma IGP é um programa da UE para proteger e apoiar a ligação entre a qualidade ou as características de um produto e o ambiente geográfico de onde provém.
A crescente procura de produtos de qualidade e tradicionais está estritamente relacionada com a salvaguarda dos ecossistemas e agro-sistemas de cada território, e os benefícios de uma designação IGP para o azeite virgem extra siciliano são imensos, não apenas do ponto de vista económico de vista, mas também para o desenvolvimento sustentável do seu setor agrícola.
Como declarado pelas autoridades regionais, a indicação Sicilia IGP tem como objetivo proteger os azeites virgens extra e cultivares sicilianos da falsificação, garantir a rastreabilidade e apoiar os olivicultores que trabalham com paixão e respeito pela terra. A virgem extra "IGP Sicilia ”será um azeite feito não apenas com azeitonas colhido na Sicília, mas acima de tudo processado, engarrafado e embalado lá.
Composto por dez artigos, o Olio Extra Vergine de Oliva IGP Sicilia as especificações do produto determinam as cultivares específicas, bem como as áreas geográficas de produção e um conjunto de regras de rastreabilidade.
A Sicília é a terceira maior região italiana na produção de azeite virgem extra, com 20 milhões de árvores espalhadas por 185 mil hectares. Esse enorme patrimônio ambiental e de biodiversidade deve ser preservado e promovido.
Mais artigos sobre: Itália, azeite monocultivo, variedades de azeitona
Pode. 18, 2023
Triunfo dos produtores do norte da Itália enraizados em profundo vínculo com a terra
Agricultores de cinco regiões do norte da Itália superaram a seca para alcançar mais um ano de produção de azeite virgem extra de alta qualidade.
Setembro 6, 2023
A Arte da Permacultura na Itália Central
O conselho de um vizinho amigo inspirou os fundadores da empresa italiana Carma a escolher um caminho sustentável para o sucesso.
21 março, 2024
Nova lei na Itália incentiva jovens a se tornarem agricultores
A legislação inclui taxas de imposto favoráveis para os jovens que iniciam empresas, juntamente com subsídios para a compra de terrenos e equipamentos.
Outubro 12, 2023
Pesquisadores identificam três variedades de azeitonas resistentes a fungos disseminados
Três raças cruzadas de azeitonas Frantoio, Koroneiki e Arbosana resistiram à dália Verticillium em ambiente controlado.
Janeiro 5, 2024
Impulsionado pelos prêmios, o produtor oficial do EVOO do Papa espera a colheita
Os pontífices tradicionalmente favorecem os azeites virgens extra do Lácio. Domenico Sperlonga segue os passos dos seus antepassados para servir o Papa Francisco.
Agosto 10, 2023
Pesquisadores trabalham para reverter a erosão genética e criar variedades de azeitona resistentes
Compreender a diversidade genética das variedades de azeitona ajudará os agricultores a selecionar as melhores cultivares para seu clima e ambiente fitossanitário.
Setembro 26, 2023
Como os azeites monovarietais promovem a agricultura ecológica e protegem as paisagens
A produção de azeite virgem extra monovarietal promove variedades endémicas, que requerem menos intervenções fitossanitárias, preservam paisagens e promovem a biodiversidade.
25 março, 2024
Cientistas defendem estudo que descobriu que Xylella não é responsável pela maioria dos OQDS
Margherita Ciervo e Marco Scortichini defendem sua pesquisa que descobriu que Xylella fastidiosa não foi responsável pela maioria das mortes de oliveiras da Apúlia na última década.