Início quente e seco do outono reduz as estimativas de produção na Espanha
A falta de chuva e as altas temperaturas no início do outono levaram a principal cooperativa da Espanha a reduzir sua estimativa de colheita.
A falta de chuva e as altas temperaturas em setembro e outubro levaram a maior cooperativa agrícola da Espanha a revisar para baixo suas estimativas de produção de azeite de oliva, para 1,3 milhão de toneladas métricas na safra de 2025/26.
De acordo com a agência meteorológica estatal da Espanha, o início do outono trouxe temperaturas acima da média, afetando negativamente a acumulação de óleo na fruta e, potencialmente, também sua qualidade.
Ainda em setembro, esperava-se que a produção espanhola de azeite igualasse ou até superasse o rendimento da safra anterior, de 1,45 milhão de toneladas.
Veja também: Catalunha espera aumento significativo na produção de azeiteAgora, a Cooperativas Agro-alimentarias prevê que a produção não atingirá a estimativa de 1,37 milhão de toneladas do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação, publicada em outubro.
Embora os olivais irrigados estejam bem após as chuvas abundantes do inverno e da primavera terem reabastecido os aquíferos, lagos e reservatórios da Andaluzia, os olivicultores afirmaram que as chuvas de novembro poderiam melhorar a situação nos olivais não irrigados, que representam 70% do total.
As expectativas para a colheita diminuem à medida que os agricultores, especialmente nos olivais tradicionais não irrigados, enfrentam custos crescentes e um mercado instável.
De acordo com a Cooperativas Agro-alimentarias, há um risco crescente de uma “perda absoluta” de rentabilidade nos olivais não irrigados.
“Sem uma política hídrica eficaz e estável, o risco de esses olivais serem abandonados é real”, afirmou a cooperativa, apelando às autoridades regionais e nacionais para que invistam em infraestrutura de irrigação, modernização e reestruturação do setor oleícola.
O apelo à ação da cooperativa surge na sequência de uma nova pesquisa publicada pela Universidade de Alicante que ilustra a crescente ameaça que a desertificação representa para os olivais.
A pesquisa constatou que práticas agrícolas inadequadas, como a eliminação de culturas de cobertura e o plantio em encostas íngremes, tornaram os olivais vulneráveis à erosão e à diminuição da fertilidade do solo.
“A perda de solo fértil tornou-se o principal problema associado ao cultivo da oliveira, contribuindo significativamente para o processo de desertificação que afeta uma parte significativa da Espanha”, disse José Alfonso Gómez Calero, pesquisador da universidade, à Oleorevista.
A pesquisa apontou a proliferação de olivais de alta densidade e superalta densidade como um dos principais culpados pela desertificação da Andaluzia.
“Esse modelo intensivo ameaça os pomares tradicionais e leva ao abandono da terra devido aos altos custos de manutenção e à redução da sustentabilidade do solo”, disse Gómez.
“Para mitigar a desertificação, tem-se investigado o uso de coberturas vegetais vivas em olivais e outras culturas lenhosas”, acrescentou. “Essas culturas de cobertura protegem o solo da erosão, melhoram sua estabilidade e retêm a umidade, contribuindo para a sustentabilidade do sistema agrícola e preservando a fertilidade do solo.”
A visão cada vez mais pessimista da próxima colheita também levou a um aumento constante, desde maio, dos preços dos azeites extravirgens, virgens e lampantes na origem.
Os preços do azeite extravirgem subiram de € 3,20 para € 4,10 por quilo. Os preços do azeite virgem subiram de € 2,80 para € 3,65, enquanto os do azeite lampante subiram de € 2,64 para € 3,50 nesse período.