` Azeitonas de mesa: Kalamata DOP uma Bênção Mista - Olive Oil Times

Azeitonas de mesa: Kalamata DOP uma bênção mista

Novembro 26, 2012
Costas Vasilopoulos

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Com a colheita da azeitona já iniciada e levando em consideração que muitas áreas do país foram afetadas pela seca do verão, há sentimentos contraditórios sobre o rendimento e os preços do azeite desta temporada.

Mas enquanto a maior parte do foco está no azeite, há um debate oculto sobre as azeitonas comestíveis, que constituem um setor menor, mas lucrativo.

à medida que o Para Vima Segundo jornais, espera-se que a colheita desta temporada na Grécia seja a maior desde a 1980, que fornece quase 300,000 toneladas de azeitonas. Porém, com o financiamento bancário praticamente inexistente por causa da economia do país atormentada, as empresas de trading não podem comprar a quantidade de azeitonas necessárias para sustentar suas vendas. Para adicionar insulto à lesão, espera-se que os preços das azeitonas comestíveis sejam 20 - 30 por cento menores que no ano passado, devido à grande produção.

No entanto, este não é o caso da bem conhecida variedade de azeitonas Kalamata. A demanda mundial por Kalamata sempre excede a oferta e a variedade específica pode sustentar preços melhores do que qualquer outro. Ainda assim, seu sucesso cria um ponto de desacordo; Azeitonas Kalamata segurar um 'Etiqueta DOP (Denominação de Origem Protegida), que sinaliza seu valor especial aos consumidores.

Por definição, a etiqueta DOP é um prêmio específico do local e determina que apenas as azeitonas provenientes da região de Messinia, no sul do Peloponeso, podem ostentar o título, apesar do fato de que azeitonas da mesma variedade podem ser produzidas em outros lugares.

Assim, como o rótulo DOP permite que os produtores e comerciantes de azeitonas de Messinia vendam a preços mais altos, também bloqueia produtores de outras áreas para obter maiores lucros. E, recentemente, o Ministério da Agricultura aceitou pedidos de requerimento à União Européia para expandir a 'A DOP das azeitonas de Kalamata para as áreas vizinhas de Messinia, um pedido que, por sua vez, atraiu reclamações de outras regiões que desejam sua participação.

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A questão ilustra como um rótulo DOP pode ser uma bênção mista para a indústria, pois oferece espaço para conflitos tão indesejáveis ​​hoje em que a solidariedade deve prevalecer.



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