`Azeitonas de mesa: Kalamata DOP uma Bênção Mista - Olive Oil Times

Azeitonas de mesa: Kalamata DOP uma bênção mista

Novembro 26, 2012
Costas Vasilopoulos

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Com a colheita da azeitona já iniciada e levando em consideração que muitas áreas do país foram afetadas pela seca do verão, há sentimentos contraditórios sobre o rendimento e os preços do azeite desta temporada.

Mas embora a maior parte do foco esteja no azeite, há um debate oculto sobre as azeitonas comestíveis, que constituem um setor menor, mas lucrativo, aqui.

à medida que o Para Vima Segundo jornais, espera-se que a colheita desta temporada na Grécia seja a maior desde a 1980, que fornece quase 300,000 toneladas de azeitonas. Porém, com o financiamento bancário praticamente inexistente por causa da economia do país atormentada, as empresas de trading não podem comprar a quantidade de azeitonas necessárias para sustentar suas vendas. Para adicionar insulto à lesão, espera-se que os preços das azeitonas comestíveis sejam 20 - 30 por cento menores que no ano passado, devido à grande produção.

No entanto, este não é o caso da conhecida variedade de azeitona Kalamata. A demanda mundial por Kalamata sempre excede a oferta e a variedade específica pode sustentar preços melhores do que qualquer outra. Ainda assim, seu sucesso cria um ponto de desacordo; Azeitonas Kalamata seguram um 'Etiqueta DOP (Denominação de Origem Protegida), que sinaliza seu valor especial aos consumidores.

Por definição, a marca DOP é um prêmio específico do local e determina que apenas azeitonas provenientes da região de Messínia, no sul do Peloponeso, possam receber o título, apesar de as azeitonas da mesma variedade poderem ser produzidas em outros lugares.

Assim, como o rótulo DOP permite que os produtores e comerciantes de azeitonas de Messinia vendam a preços mais altos, também bloqueia produtores de outras áreas para obter maiores lucros. E, recentemente, o Ministério da Agricultura aceitou pedidos de requerimento à União Européia para expandir a 'A DOP das azeitonas Kalamata para áreas vizinhas de Messinia, um pedido que gerou reclamações de outras regiões que querem sua parte.

A questão ilustra como um rótulo DOP pode ser uma bênção mista para a indústria, uma vez que oferece espaço para conflitos tão indesejáveis ​​hoje, quando a solidariedade deveria prevalecer.



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