Milling móvel vem ao Texas

O moinho sobre rodas pode ser levado diretamente para os pomares do Texas, fornecendo aos agricultores e produtores uma solução no local para um prazo muito curto.

Jun. 28, 2016
Por Wendy Logan

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Quando se trata da produção de autêntico azeite extra-virgem, o momento é tudo. Desde a azeite de alta qualidade a produção requer um processamento rápido desde o momento em que a fruta sai da árvore, é uma corrida para o moinho. 

Demora aproximadamente 100 libras. de azeitonas para fazer apenas um galão de azeite. Para estados produtores inexperientes como o Texas, acrescente o desafio de transportar as azeitonas para o moinho, e as temperaturas comuns na época da colheita que podem chegar ao norte de 100 graus Fahrenheit, e os requisitos para esta mercadoria exigente e intolerante ao calor podem se tornar intransponíveis. O estado tem atualmente apenas seis fábricas de tijolo e argamassa.

entrar Texas Mobile Mill e seu trailer reformado de 45 pés. O moinho sobre rodas pode ser levado diretamente para os pomares, proporcionando aos fazendeiros e produtores uma solução local para um cronograma muito estreito. 

O moinho móvel usa apenas compressão e nenhum calor, conforme prescrito pelas diretrizes para processamento de EVOO, e pode processar duas toneladas de azeitonas a uma taxa de 65 libras por minuto, rendendo aproximadamente 40 a 50 galões de azeite. Por turnos, ele separa, enxágue e esmaga as azeitonas até formar uma pasta. Em seguida, enquanto mantém a temperatura fria, o moinho usa uma centrífuga para separar o azeite da pasta, e o azeite é depositado em um decantador vertical para clarificação e tratamento final. Aqui, toda a água é retirada, resultando em um produto virgem extra a ser engarrafado e lacrado. 

Alimentada por um gerador, a máquina pesa nove toneladas e custa aos agricultores de US $ 75 a US $ 100 por hora para transporte, combustível e mão de obra. Com peças projetadas e importadas da Itália, a usina móvel foi feita sob medida na Califórnia, onde fica a única máquina maior desse tipo no país.

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