`Azeite de oliva

África / Oriente Médio

Azeite de oliva

Dezembro 2, 2014
Aldo Pesce

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Uma oliveira selvagem na paisagem quente e seca de Omã (Foto: Mike Watson)

O Ministério da Agricultura e Pescas do Sultanato de Omã declarou a conquista histórica: "As oliveiras de Jabal al-Akhdar deram generosamente abundância de azeite nesta temporada.

Esta frase curta, mas significativa, foi acompanhada por um pequeno vídeo do Youtube, mostrando pessoas vestindo vestidos típicos de Omã enquanto colhiam delicadamente frutas brilhantes, falando sobre as virtudes desta árvore resistente à secura.

A história do azeite em Omã começou há vinte anos, quando Salim Ben Hamid Al Ma'mri, um homem da vila de Kahnat, no distrito de Ibri, plantou uma oliveira que lhe foi dada de presente por um professor egípcio. Depois de alguns anos, a árvore solitária começou a dar frutos e não parou.

O Ministério da Agricultura e Pescas, incentivado pelo sucesso desse pioneiro olímpico de Omã, trouxe do exterior, especialmente da Síria, várias variedades de oliveiras, mas o clima seco e quente de Omã era demais para eles.

Mas a vontade de produzir azeite levou o Ministério a continuar investindo em pesquisas e, em 2009, um engenheiro da Universidade Sultan Qaboos, Qais Ben Saif Al Maawali, iniciou testes em diferentes áreas e a história de sucesso do cultivo de oliva em Omã começou.

O Ministério forneceu uma pequena instalação para a extração de azeite, permitindo que os agricultores locais o usassem gratuitamente.

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Após anos de baixa produção, de 2010 a 2013, alguns começaram a questionar se os bosques poderiam se adaptar às terras de Omã. Surpreendentemente, nesta primavera, as árvores floresceram e agora o Ministério e os agricultores estão reivindicando a vitória.

Baseado em estações de pesquisa instaladas em diferentes distritos com bons resultados, Maawali disse que as oliveiras podem prosperar em qualquer lugar de Omã.

O tempo dirá se a paciência e os esforços de homens e mulheres de Omã serão recompensados.


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