Produção estagnada no Egito à medida que a colheita se aproxima

Como milhões de novas oliveiras são plantadas, outra colheita ruim é prevista após um inverno frio e uma estação de crescimento quente.

Enquanto as oliveiras crescem, a produção de petrazeite não no Egito.
Por Matthew Cortina
4º de dezembro de 2019, 00h UTC
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Enquanto as oliveiras crescem, a produção de petrazeite não no Egito.

Após um inverno frio seguido por uma estação de crescimento quente, o Egito espera baixos retornos em termos de produção de azeite. No entanto, a possibilidade de um aumento tardio para certas cultivares permanece.

A previsão vem como o Egito, o mundo segundo maior produtor de azeitona de mesa, está no meio de plantando 100 milhões de oliveiras até o final do próximo ano.

As expectativas na produção de azeite provavelmente cairão para o início da temporada de azeite, mas provavelmente aumentarão no final com as variedades tardias, como Coratina.- Roba Ashraf, Comida em Wadi

"O inverno estava mais frio que o normal. Muitas horas frias afetaram o desenvolvimento natural das flores e atrasaram a estação de floração em pelo menos 15 dias para a maioria das variedades ”, Roba Ashraf, da Comida Wadi, disse um dos maiores produtores de azeite do país. "No entanto, a vernalização foi tão intensa que as árvores tiveram mais botões de flores do que nos anos anteriores. ”

"As variedades de azeite de oliva produziram mais frutas do que as duas estações anteriores ”, acrescentou Ahraf. "No entanto, devido ao clima quente, algumas azeitonas estão amadurecendo muito rápido e estão sendo colhidas antes de atingir os mais altos níveis de teor de azeite. As expectativas na produção de petrazeite provavelmente cairão no início da temporada de azeite, mas provavelmente aumentarão no final com as variedades tardias, como Coratina. ”

Veja também:Notícias da colheita de 2019

Os invernos suaves são os melhores para os tipos de cultivares que prosperam no Egito - nomeadamente Picual, Manzanilla, Kalamata, Frantoio e Arbequina, entre outros.

Em 2018, o Egito produziu 20,000 toneladas de azeite, uma grande redução em relação aos dois anos anteriores, nos quais o país produziu um recorde de 30,000 toneladas (2016) e 28,000 toneladas (2017).

Antes do início da safra 2018, O Egito voltou ao Conselho Internacional das Oliveiras, alinhando seus procedimentos de produção com o resto do mundo produtor de azeite.

Mais tarde naquele ano, o ministro da Agricultura e Recuperação de Terras do Egito, Ezz el Din Abu Steit, disse que o país investirá no plantio de oliveiras em terras desérticas, com o objetivo de se tornar um dos "os sete principais países da produção de azeite. ”

No entanto, será necessário mais do que plantar milhões de oliveiras para aumentar a produção do Egito, disse Ashraf, com eventos climáticos, custos de recursos e defasagens na infraestrutura como os principais obstáculos.

"O principal obstáculo que enfrentaremos é o custo de produção, associado aos custos da colheita, enquanto a mecanização das diferentes operações não está bem desenvolvida no Egito ”, afirmou Ashraf. "A irrigação é 100 por cento na maioria dos olivais do Egito e o custo da água está aumentando rapidamente. A mão de obra também é um fator limitante, pois a época da colheita coincide com muitas outras culturas que trazem melhores retornos, como romãs e cítricos. ”

Ashraf disse que a Wadi Food e outros produtores estão bem-vindos ao investimento do governo porque ajudará a melhorar o perfil do país além de apenas um produtor de azeitona de mesa.

Os prêmios também ajudam a melhorar sua reputação, como o Silver que a Wadi Foods ganhou no 2019 NYIOOC World Olive Oil Competition pelo seu Picual.

À medida que mais azeites egípcios são compartilhados com a comunidade global, isso ajudará a reverter a tendência dos azeites do país serem blenddos com outros por grandes empresas internacionais.

A melhor coisa que poderia acontecer aos produtores de azeite egípcio, segundo Ashraf, é que os consumidores do país sejam reintroduzidos na qualidade do produto local.

"Historicamente, os antigos egípcios conheciam e usavam o azeite em sua dieta, mas também para iluminar seus templos e como ingrediente da mumificação ”, afirmou Ashraf. "Desde então, o azeite foi redescoberto recentemente com as novas tendências de saúde na vida e os hábitos culinários adotados recentemente. Essa mudança sensibilizou o consumidor egípcio sobre os benefícios e os atributos de qualidade do azeite local. ”





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