Os moinhos da Úmbria abrem suas portas
De 1 a 30 de novembro, os lagares de azeite da bela região da Úmbria, na Itália Central, abrirão suas portas para o evento anual Frantoi Aperti.
Bem no centro da Itália, sem litoral nem vista para o mar, a Úmbria é também conhecida como o “coração verde” da Itália devido às muitas oliveiras que crescem em suas colinas e encostas.
Muitos dos melhores azeites extravirgens italianos têm origem aqui, em uma das cinco sub-regiões da DOP Úmbria: Colli Amerini, Colli Orvietani, Colli Martani, Colli del Trasimeno e Colli Assisi-Spoleto. Não se trata de uma área muito extensa, mas é, de fato, muito rica em história, arte e natureza.
Aqui é possível encontrar vilarejos antigos e pitorescos, como Spello ou Trevi, centros artísticos e religiosos, como Todi e Assis, e belos lagos cercados por vinhedos e olivais.
A variedade Moraiolo é a principal, associada às variedades Frantoio e Leccino ou a variedades locais menos conhecidas, como Dolce Agogia e San Felice. O vinho e o azeite constituem elementos importantes da economia da Úmbria, juntamente com o turismo, e os três costumam andar de mãos dadas.
O turismo relacionado ao azeite de oliva na Úmbria é provavelmente mais desenvolvido e melhor organizado do que em algumas outras partes da Itália, e o evento anual Frantoi Aperti, ou “moinhos abertos”, é uma boa prova disso, assim como a organização Strada dell’Olio dell’Umbria (Rota do Azeite da Úmbria).
Mais uma vez este ano, de 1 a 30 de novembro, os principais moinhos da região abrirão suas portas ao público para receber turistas, clientes e entusiastas do azeite. Esta será a 17ª edição da iniciativa, organizada pela comunidade montanhosa de Monti Martani Serano e Subasio em colaboração com a Strada dell’Olio.
O objetivo é promover os azeites extravirgens locais e os destinos rurais da região. Os 35 lagares oferecerão visitas guiadas e degustações, mas outros locais também sediarão eventos relacionados ao tema do azeite: olivais, casas de campo, vilarejos históricos e suas belas praças, teatros e trattorias estarão todos envolvidos nesta celebração rural local.
O programa é muito rico e está em constante expansão: quem visitar a Úmbria em novembro terá a oportunidade de aproveitar visitas guiadas gratuitas às cidades e vilas participantes, concertos musicais, aulas de culinária, passeios a cavalo, caminhadas pelos olivais e a oportunidade de assistir à colheita das azeitonas. Cada visita a um lagar terminará com uma degustação de azeite recém-moído acompanhado de uma fatia de pão quente e perfumado, seguindo a tradição local da bruschetta.
Os visitantes descobrirão produtos típicos da Úmbria, como as deliciosas lentilhas de Castelluccio e os excelentes vinhos da região, graças à colaboração com o Consórcio das Lentilhas de Castelluccio IGP e o Movimento de Enoturismo da Úmbria.
Um serviço de transporte gratuito das principais vilas até os moinhos estará disponível.
Durante o Frantoi Aperti, a Strada dell’Olio sugerirá uma seleção de hotéis rurais e casas de campo — “Le Dimore dell’Umbria DOP” — onde os turistas receberão uma garrafa de cortesia de azeite extravirgem local DOP recém-moído.
Mais informações podem ser encontradas nos sites do Frantoi Aperti e da Strada dell’Olio. O aplicativo gratuito Frantoi Aperti para iPhone e Android oferece acesso fácil à programação em expansão.