ONU e BERD aprovam mais apoio ao setor olivier da Tunísia

O BERD e a FAO devem continuar a apoiar os produtores de azeite da Tunísia, acrescentando valor ao petrazeite da Tunísia e tornando o cultivo da cultura mais sustentável.

Fevereiro 14, 2019
Por Isabel Putinja

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O apoio ao setor de oliva da Tunísia pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) e pelo Banco Europeu de Reconstrução e Desenvolvimento (BERD) deve continuar com a aprovação da terceira etapa deste projeto plurianual.

A FAO e o BERD têm fornecido um impulso muito necessário para este Setor de azeite do país do norte da África nos últimos cinco anos, com o objetivo de melhorar sua qualidade, eficiência e competitividade.

Todo o setor já demonstrou vontade de trabalhar em conjunto para construir um futuro melhor, aumentando a renda e o valor agregado por meio de maior qualidade.- Lisa Paglietti, líder do projeto da FAO

A próxima etapa do projeto deve começar durante o primeiro trimestre do 2019 e se concentrará no aumento da competitividade, elevando o perfil internacional do azeite da Tunísia.

"A importância do setor do azeite para o tecido social e econômico da Tunísia é bem conhecida, com 300,000 olivicultores e mais de um milhão de meios de subsistência dependentes do azeite ”, disse Lisa Paglietti, economista da FAO que dirige o projeto. Olive Oil Times.

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Os beneficiários das primeiras fases do projeto incluíram mais de 100 pequenas e médias propriedades produtoras de azeite. Workshops especializados de formação permitiram vislumbrar aspectos relacionados com todo o processo produtivo, desde a gestão do olival, apanha, moagem e armazenamento, com enfoque nas melhores práticas sustentáveis ​​para a produção de azeites da mais alta qualidade.

"Nos últimos cinco anos, a FAO e o BERD uniram forças para ajudar a manter e desenvolver ainda mais a posição da Tunísia no mercado altamente competitivo de azeite global e responder a mudanças nas demandas dos consumidores para o azeite ”, disse Paglietti. "Em particular, atenção especial foi dedicada ao aumento do valor agregado, ao aumento da qualidade e à garantia da sustentabilidade e inclusão do setor. ”

Além da formação, o projeto FAO-BERD também trabalhou na promoção do diálogo público e privado, bem como no apoio à capacidade da associação industrial. Como resultado desses esforços, tem havido um maior compartilhamento de conhecimento entre os diferentes atores do setor, a identificação de oportunidades de investimento e uma melhoria no ambiente político, o que tem promovido o crescimento do setor.

Um exame das questões financeiras revelou que o acesso ao financiamento é um obstáculo ao desenvolvimento, algo que o BERD está abordando ao examinar como melhorar as opções de financiamento para os pequenos e médios produtores.

"Também conduzimos uma análise detalhada e entrevistas aprofundadas com os compradores internacionais de azeite tunisino, o que construiu uma imagem forte dos pontos fortes e fracos da situação atual e questões-chave ”, disse Paglietti.

"A análise da demanda envolveu a entrevista com os principais players de azeite de oliva da Tunísia nos mercados tradicional e emergente ”, acrescentou. "Isso revelou que, ao melhorar a oferta de azeite extra-virgem de média e alta qualidade, a Tunísia pode aumentar seu poder de negociação com seus clientes regulares de azeite a granel e aumentar o número de clientes em potencial no mercado a granel enquanto engarrafa cada vez mais azeite virgem extra pelos seus produtores de PME. ”

O azeite da Tunísia passou por um aumento de imagem nos últimos anos, com um número crescente de produtores voltando-se para a produção de azeite de oliva extra-virgem de alta qualidade, geralmente usando métodos orgânicos. O reconhecimento foi obtido por meio de vários prêmios internacionais de prestígio, com cada vez mais produtores tunisinos ganhando prêmios em competições ao redor do mundo. No 2018 NYIOOC, os produtores de azeite da Tunísia levaram para casa um recorde de 11 prêmios.

Com a próxima etapa do projeto FAO e BERD focada na competitividade e no reconhecimento como seus dois pilares principais, o perfil internacional do azeite da Tunísia deve continuar sua ascensão.

"Um projeto piloto demonstrando boas práticas agronômicas e de moagem mostrou uma grande melhoria na qualidade, com, por exemplo, um aumento de 200% nos polifenóis no azeite de pequenos agricultores básicos ”, disse Paglietti. "Incentivar novas melhorias de qualidade ao longo da cadeia de valor e, principalmente, convertê-las em vendas de maior valor agregado, é crucial no futuro. ”

As atividades planejadas a serem implementadas no 2019 serão voltadas para o suporte ao desenvolvimento da qualidade e ao crescimento das exportações. Outro objetivo é expandir para novos mercados desenvolvimento de outros produtos competitivos.

"Do lado da demanda, o potencial do azeite tunisino não é explorado ”, afirmou Paglietti. "É necessário melhorar a qualidade e a estabilidade do azeite, ampliar a gama e as características dos produtos oferecidos e atender às crescentes demandas dos compradores por rastreabilidade, certificação e garantia de qualidade, bem como criar consciência das especificidades e qualidades do azeite tunisino. É cada vez mais necessário demonstrar que os padrões de produção, qualidade, meio ambiente, origem e higiene estão sendo atendidos. ”

"Na verdade, todo o setor já demonstrou vontade de trabalhar em conjunto para construir um futuro mais brilhante, aumentando a renda e o valor agregado por meio de maior qualidade, para ganhar reconhecimento internacional do azeite tunisino e aumentar a sustentabilidade ambiental ”, acrescentou Paglietti, em relação às conquistas dos últimos anos.

"Mas o desafio futuro será converter petrazeite de qualidade superior em vendas de maior valor agregado ”, continuou ela. "Este é um processo técnico e cultural que precisa de tempo para evoluir, bem como o estabelecimento de metas claras para o setor para garantir que o potencial considerável da Tunísia seja realizado. ”





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