As oliveiras milenares de Sénia, um território que se estende entre Barcelona e Valência, foram reconhecidas formalmente como um importante património agrícola.
A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação reconheceu oficialmente o oliveiras milenares no território espanhol de Sénia como um sistema de patrimônio agrícola de importância global (GIAHS). Eles estão sendo reconhecidos por seu cultivo junto com o comércio de suas azeitonas e azeites.
Nesta área, como a Via Augusta passou por aqui, foi uma região importante durante a época romana. Existem muitas oliveiras que permanecem desse período.- Amador Peset, restaurador milenar de oliveiras
A distinção contribui para um esforço de conservação já dinâmico que procura manter o equilíbrio entre a preservação dos componentes essenciais do território e o seu desenvolvimento económico e social através da incorporação de elementos que acrescentam valor sem alterar a sua essência.
Localizados em locais específicos ao redor do mundo, os GIAHS são paisagens excepcionais de beleza estética que combinam a proteção e estimulação da biodiversidade agrícola, ecossistemas resilientes e um valioso patrimônio cultural.
Veja também:Cultura de AzeiteEles fornecem bens e serviços, segurança alimentar e meios de subsistência para milhões de pequenos agricultores em sistemas ameaçados por fatores como das Alterações Climáticas, aumento da competição por recursos naturais e migração devido à baixa viabilidade econômica.
Além disso, eles devem manter o know-how local na gestão dos recursos naturais; ajudar a agregar valor às organizações sociais e sistemas culturais, com valores pré-existentes já associados à produção de alimentos; e reconhecer a interação duradoura das pessoas com o ambiente natural.
O Sistema Agrícola de Oliveiras Antigas Territorio Sénia é um dos primeiros GIAHS da Europa e, junto com os Olivais das Encostas entre Assis e Spoleto, um dos dois únicos relacionados ao cultivo de oliva e produção de petrazeite no continente.
A candidatura de Sénia ao grupo GIAHS foi apresentada por Taula de Sénia com a colaboração da Associação Territorio del Sénia e o apoio do Ministério da Agricultura, Pescas e Alimentação da Espanha.
Taula del Sénia é uma instituição semelhante a uma comunidade formada por 27 municípios de Valência, Catalonia e Aragão, todos ligados por sua geografia, história, idioma, cultura e com a maior concentração de oliveiras milenares do mundo: 4,580 oliveiras com perímetros superiores a 3.50 metros, subindo acima de 11.50 metros )
Em 2009, Taula del Sénia iniciou um censo oficial das árvores antigas, muitas das quais há muito abandonadas, mas preservadas por causa do relativo subdesenvolvimento da região até recentemente.
Taula del Sénia fomentou a criação da Associação Territorio del Sénia, que reuniu a instituição que abrange os municípios e os setores econômicos da região, incluindo os moinhos de oliveira e os proprietários das terras onde as oliveiras estão localizadas.
Um dos principais projetos da Associação é o Olival e o Milenar das Oliveiras, uma iniciativa que ajudou a reconhecer o valor desse patrimônio vivo único.
Entre os esforços mais importantes do projeto está a recuperação das oliveiras milenares para a produção de azeite, usando assim os sistemas agrícolas ancestrais como base para a inovação agrícola. Foram criadas sinergias com o setor de restaurantes locais, propondo o uso desses azeites.
O turismo é outro veículo para maximizar o potencial do território, que espera aumentar seu perfil após a designação do GIAHS.
Para facilitar as visitas às maiores oliveiras milenares, foram identificadas oito áreas em terrenos municipais e privados: Alcanar, Canet Lo Roig, Vinaròs, La Sénia, Godall, Càlig, Traiquera e Ulldecona. Foram feitos acordos com proprietários de lotes particulares com árvores muito antigas para permitir as visitas.
Além disso, dois museus ao ar livre foram criados em Arión e Pou del Mas, duas das áreas com maior concentração de árvores milenares e, na parte catalã da Sénia, três itinerários foram projetados para permitir que os visitantes andem ou andem de bicicleta através de 40 km de estradas convenientemente sinalizadas.
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