İspanya'da yaygın dolandırıcılık iddiası tartışma yarattı
İspanya'nın dev kooperatifi Dcoop'un genel sekreteri, şişeleyicileri zeytinyağı etiketi taşıyan ayçiçek yağı karışımlarını sattıklarıyla suçladı.
İspanya’daki zeytinyağı sektörü, binlerce üyesi bulunan Dcoop kooperatifinin, denetimsiz ve yaygın zeytinyağı sahtekarlığı iddialarının ardından büyük bir çalkantı yaşıyor.
Bu açıklamalar bana özellikle talihsiz ve sorumsuzca geliyor çünkü sektörün itibarını sorgulamaya açıyor.
Zeytin hasadının en yoğun olduğu dönemde, kooperatifin genel sekreteri Antonio Luque, El Economista gazetesine verdiği demeçte, bazı şişeleyicilerin zeytinyağını ayçiçek yağı gibi daha ucuz ürünlerle karıştırarak kâr elde ettiğini söyledi.
Luque’ye göre, bu sahte ürünler daha sonra ulusal ve uluslararası pazarlarda zeytinyağı olarak satılıyor ve İspanyol üretiminin itibarını zedeliyor.
Ayrıca bakınız: İşgücü Eksikliği İspanya’daki Zeytin Hasadını Felç EdiyorDcoop başkanı, bu durumun uzun süredir devam ettiğini belirtti. Luque, kooperatif tarafından düzenlenen bir etkinlikte, “40 yıldır sessiz kaldık, ancak artık buna izin vermeyeceğiz” dedi.
“Onları mahkemeye çıkarmak için elimizde kanıt yok, ancak çok sağlam ipuçlarımız var ve bunu durdurup son vermek isteyen ulusal ve bölgesel bir yönetimden yoksunuz,” diye ekledi. “Yönetim bir şeyler yapmalı çünkü dolandırıcılık izlenmiyor.”
Luque ayrıca, “büyük zeytinyağı sahtekarlığının İtalya’da icat edildiğini” iddia etti. “İzlenebilirlik sayesinde bu sorun orada zaten kontrol altına alınmış durumda. Ancak sahtekarlık şimdi İspanya’ya taşındı.”
Dcoop, olaya karışan belirli işletmelerin adını vermedi ve iddia edilen sahtekarlığa dair herhangi bir kanıt sunmadı.
Luque’nin açıklamaları, zeytinyağı şişeleyicilerini ve ihracatçılarını temsil eden başlıca kuruluşlar olan Anierac ve Asoliva’dan anında tepki gördü. Her iki kuruluş da suçlamaları şiddetle reddetti.
“Her şeyden önce, bu suçlamaları kesin olarak reddediyoruz. İspanyol endüstrisi, Avrupa mevzuatının gerektirdiği tüm parametrelere uyan ve ayrıca tüm idareler tarafından denetlenen yetkin bir sektördür,” dedi Anierac’ın direktörü Primitivo Fernández. Anierac’ın direktörü, “Bu tür, hiçbir kanıtla desteklenmeyen açıklamaları son derece sorumsuz buluyorum,” diye ekledi.
“Herhangi bir kanıtla desteklenmeyen bu tür açıklamaları son derece sorumsuz buluyorum,” diye ekledi Asoliva’nın icra direktörü Rafael Pico Lapuente. “Eğer elinizde herhangi bir kanıt varsa, mahkemeye gidip bunu bildirmelisiniz.”
Her iki kuruluş da, denetimleri ve düzenlemeleri sürekli olarak iyileştirmek için İspanyol hükümetiyle her düzeyde işbirliği yaptıklarını vurguladı.
Ayrıca, “yalan suçlamalar” olarak nitelendirdikleri iddialara karşı yasal işlem başlatılabileceği konusunda uyarıda bulundular. Onların görüşüne göre, bu tür açıklamalar “İspanyol zeytinyağının diğer ülkelerden gelen yağlara kıyasla prestijini zedelemek ve İspanya’da büyük öneme ve geleneğe sahip olan bir sektöre saldırmak amacıyla yapılmaktadır; ve bu sektör, ülkenin ekonomisi ve kültürü için temel bir dayanak.”
Dcoop’un suçlamaları ulusal hükümetten de eleştiri aldı. İspanya Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanı Luis Planas, bu iddiaların zeytinyağı endüstrisine zarar verebileceği konusunda uyarıda bulundu.
“Bu açıklamalar, sektörün itibarını sorguladığı için bana özellikle talihsiz ve sorumsuzca geliyor,” dedi.
Planas, zeytinyağı ürünlerinin etiketlemesi ve rutin olarak yapılan organoleptik testlere yönelik sıkı denetimleri vurguladı.
Ayrıca, zeytinyağı ve diğer tohum yağlarının karışımlarında “sızma” ve “ekstra sızma” terimlerinin kullanımını kısıtlamak ve şişeleyicilerin farklı hasat yıllarından elde edilen zeytinyağlarını karıştırmasını yasaklamak amacıyla 2021’de kabul edilen düzenlemelerin önemini vurguladı. Yönetmelik güncellemesi, üretim ve satış kanalları genelinde ürün izlenebilirliğini artırmayı amaçlıyordu.
Planas, Dcoop'a, suçlandığı kişilerin "ad ve soyadlarını" belirtmeden yapılan suçlamaların, "bunu hak etmeyen bir sektörü" zedeleyebileceği uyarısında bulundu.
Daha sonraki bir açıklamada Dcoop, sahtekarlığın gerçekten yaşandığını gösteren piyasadaki anormalliklere atıfta bulunarak suçlamalarını yineledi.
Kooperatif, “Bu kampanyada, rafine edilmeden şişelenemeyen (çünkü kalitesi düşük ve rafine edilmesi gereken) lampante yağının, rafine yağdan çok daha pahalı olduğu durumlar yaşandı; oysa rafine etmenin endüstriyel maliyetleri de hesaba katıldığında bu mantıksızdır” diye yazdı.
“Bu, piyasa mantığına aykırıdır,” diye ekledi kooperatif. “Lampante, kalitesizliği nedeniyle şişelenemeyen ve rafine edilmesi gereken, değirmenlerde üretilen yağdır. Rafine edildikten sonra, sızma veya sızma extra zeytinyağı ile karıştırılır ve ardından ‘zeytinyağı’ olarak şişelenir,”
Dcoop ayrıca, İtalyan sahtecilikle mücadele uzmanlarının son açıklamalarına paralel olarak, laboratuvar analizleriyle belirli yağ sahteciliği türlerini tespit etmenin zorluğuna da dikkat çekti.
“Tüm yağlar belirli yağ asidi bileşimlerini paylaşır,” diye yazdı kooperatif. “Örneğin, ayçiçek yağı oleik asit içerir,” bu aynı zamanda zeytinyağında da yaygın olarak bulunan bir yağdır.
“Piyasada bulunan yağların analitik parametrelerinin sürekli olarak sınır değerlerinde olduğunu ortaya koyan araştırmalar yaptık; bu durum doğal olarak imkansızdır ve ancak farklı yağların karıştırılmasıyla açıklanabilir. Bu yağlar standartlara uyuyor ancak olağandışı analitik değerler sergiliyor, bu da manipülasyona işaret ediyor,” diye ekledi.
“Burada bir sağlık riskinden değil, özgünlükten, saflıktan ve bir şişe zeytinyağındaki her şeyin gerçekten zeytinden geldiğinden emin olmaktan bahsediyoruz,” dedi Dcoop.
“Elimizde ipuçları var ancak herhangi bir işletmeci aleyhine somut kanıt yok; aksi takdirde bunu bildirirdik,” diye sona erdi açıklama. “Ancak, İspanyol zeytinyağının iyi imajını korumak için bunun soruşturulması gerektiği açıktır.”