İspanya Tarım, Gıda ve Balıkçılık Bakanlığı onayladı yeni bir dizi yasa ve yönetmelik neredeyse 40 yıldır ilk kez zeytinyağı kalite standartlarını yönetiyor.
1983 kraliyet kararnamesine yapılan güncelleme, izlenebilirlik, nihai ürünün hazırlanması ve paketlenmesi.
Bakanlık, amacının ülkenin ekstra bakiresine değer katmak olduğunu söyledi. zeytinyağı üretimi ve ürünün organoleptik ve sağlıklı nitelikleri hakkında tüketici bilincini artırmak.
Ayrıca bakınız:Zeytin Yetiştiricilerinin Yalnızca Yüzde Birinin İspanya'nın Yeni CAP Kapsamında Finansmanını Kaybetmesi BekleniyorBu amaçla, bakanlık terimlerin kullanımını kısıtladı "bakire ”ve "sızma" sadece zeytinyağına. Aşağıdakiler dahil olmak üzere başka hiçbir yemeklik yağın etiketindeki terimleri kullanmasına izin verilmeyecektir. karıştırılmış bitkisel yağlar sızma veya sızma zeytinyağı ile.
Bakanlık, yerel olarak bilinen uygulamayı da çökertti. yeniden canlandırmaveya eski ürünün organoleptik özelliklerini iyileştirmek için mevcut mahsul yılından elde edilen sızma zeytinyağının önceki kampanyalardan elde edilen yağlarla karıştırılması.
Bakanlık, önceki kraliyet kararnamesinde açıkça izin verilen uygulamanın ortaya çıkan karışımın raf ömrünü kısalttığını söyledi.
İzlenebilirliği ve baskıyı iyileştirmek için zeytinyağı sahtekarlığıbakanlık, dijital standartlaştırılmış bir izlenebilirlik sistemi başlatacağını söyledi.
Sistemle ilgili ayrıntılar sınırlı kalırken, bakanlık, fikrin dökme yağ sevkiyatlarının kamuya açık resmi belgelerle birlikte yapılmasını sağlamak olacağını söyledi.
"Dünyanın başka hiçbir ülkesinde olmayan bu kontrol sistemi, İspanya'yı zeytinyağının kalite gereksinimlerinin ön saflarına yerleştiriyor ”dedi.
Yeni düzenlemelerin yanı sıra bakanlık, zeytinyağı sektörüyle özellikle sızma sızma teşvik etmek için çalışacağını söyledi. zeytinyağı tüketimi. Bakanlık ayrıca restoran ve ağırlama sektörüne tüm sızma zeytinyağının Türkiye'de sağlanması gerektiği konusunda sert bir hatırlatma gönderdi. doldurulamayan kaplar.
Kraliyet kararnamesinin onaylanması, bakanlığın zeytinyağı stoğunun 378,400/2020 hasat yılının sonunda 21 tona ulaşmasını beklediği gibi geliyor. önemli azalma önceki dönemle karşılaştırıldığında.
Zeytinyağı stoklarının azalması üreticilere iyi haber olarak gelecek, çünkü daha az bulunabilirlik daha yüksek sonuçlara yol açabilir. zeytinyağı fiyatları 2021/22 hasat yılında.
Hakkında daha fazla yazı: zeytinyağı kalitesi, zeytinyağı standartları, doldurulabilir kaplar
Aralık 7, 2023
İspanya ve İtalya Polisi Zeytinyağı Dolandırıcılığı Yüzüğünü Ortaya Çıkardı
Europol soruşturması, sızma zeytinyağına başka ürünler katmakla suçlanan on bir kişinin tutuklanmasına yol açtı.
Eylül 14, 2023
Zeytinyağı fiyatları, büyük üretici ülkelerdeki kuraklık ve zayıf hasat nedeniyle farklı bölgelerde farklı etkilerle yükseliyor.
Ekim 23, 2023
Avrupa, Aydın Memecik'e PDO'yu Onayladı
Aydın Memecik, zeytinyağında ülkenin üçüncü Korumalı Menşe İsmi olmaya hazırlanıyor.
Aralık 21, 2023
Araştırma Bulgularına Göre Aşırı İklim Koşulları ve Ekonomik Baskılar 2023 Hasadını Azaltıyor
Zeytinyağı üreticileri 2023 hasadına verim ve kalite açısından iç karartıcı bir not verdi.
Nisan 21, 2023
Kaliforniya'da Bir Zeytin Çiftliğini Devralmanın Zorlukları ve Zaferleri
Pitchouline'i satın alıp Pura Grove olarak yeniden markalaştırdığından beri Tim Bui, Güney Kaliforniyalı üreticinin kalite mirasını sürdürdü.
Temmuz 13, 2023
Zadar İlçesindeki Yetkililer Ödüllü Yapımcıları Kutluyor
Vali Božidar Longin, Zadar ilçesinin tarım ürünlerini küresel bir izleyici kitlesine sunduğu için yerel sızma zeytinyağı, şarap ve peynir üreticilerine teşekkür etti.
Aralık 12, 2023
Brezilya'daki Yetkililer 9,000 Şişe Sahte Zeytinyağı Ele Geçirdi
Ele geçirme, sızma zeytinyağı olarak pazarlanan ve insan tüketimine uygun olmadığı düşünülen 16,000 litre ürünün imha edildiği ayrı bir baskından iki hafta sonra gerçekleşti.
Ağustos 8, 2023
Yargılama Başlıyor NYIOOC Güney Bölümü
Eylül ayında nihai sonuçlar açıklanana kadar kayıtlar açık kalacaktır. Yarım küredeki üreticiler sonuçları bekliyor.