İşgücü Eksikliği İspanya'daki Zeytin Hasadını Felç Ediyor
Sofralık zeytin üreticileri, işçi sıkıntısıyla boğuşuyor; bu duruma, artan yabancı rekabet ve gümrük vergilerinin yükselme olasılığı konusundaki endişeler de ekleniyor.
Sektör yetkilileri, sofralık zeytin hasadı sona yaklaşırken, işçi eksikliği nedeniyle İspanya’da sofralık zeytin üretimine ayrılan meyvelerin yüzde on beşinin hasat edilemediğini belirtti.
Hasat edilmeyen bu zeytinlerin çoğu Endülüs'ün Seville ilinde bulunuyor ve ağırlıklı olarak Manzanilla ve Gordal çeşitlerine ait.
Mekanizasyonun daha yüksek seviyelerde olması nedeniyle Hojiblanca sofralık zeytinlerinin çoğu hasat edildi, ancak işçi eksikliği nedeniyle bu zeytinlerin tahmini yüzde beşi hasat edilemedi.
Ayrıca bakınız: Fiyatlar Yüksek Seyrini Sürdürürken İspanya'daki Yetkililer Hasat Öncesi İyimser“İşgücü, tarım sektörünün, özellikle de sofralık zeytinlerin karşı karşıya olduğu en büyük zorluktur,” dedi Cooperativas Agro-alimentarias’ın sofralık zeytin bölüm başkanı Gabriel Cabello, yerel radyo istasyonu Andalucía Capital’e.
Büyük kooperatiflerden diğer yetkililer de Olive Oil Times’a, hasat için yeterli işçi bulmanın giderek zorlaştığını, birçok genç İspanyol’un kırsal alanlardan daha büyük kent merkezlerine göç ettiğini doğruladı.
Kuzey Afrika’dan gelen ekonomik göçmenler bu boşluğu giderek dolduruyor, ancak yetkililer, bu göçmenlerin hasat sonrası genellikle farklı iş fırsatları için ayrıldıklarını belirtti.
Bu durum, deneyimli işgücünün artan verimliliğinden faydalanamayan ve yeni işçileri eğitmek için zaman harcamak zorunda kalan sofralık zeytin üreticilerinin ekonomik yükünü artıran yıllık bir işgücü devri yaratmaktadır.
Kaliforniya’da artan sayıda araştırma, mekanik sofralık zeytin hasat makinelerinin verimliliğini kanıtlamış olsa da, Manzanilla ve Gordal çeşitleri, meyveleri ezmeden ve kalitesine zarar vermeden etkili bir şekilde mekanize edilememektedir.
İşgücü sıkıntısının yarattığı sürekli zorluklara rağmen, İspanyol üreticiler bu yıl 480.000 metrik ton sofralık zeytin hasat etti; bunun yüzde 96'sı Endülüs'ten geldi.
Cabello, “Hasat sonuçları tatmin edici oldu,” dedi ve “hasatın başında yapılan tahminlerden çok daha iyi” diye ekledi.
Masa zeytini üretiminin 550.000 tona ulaşabileceğini, Eylül ayında yapılan 492.250 tonluk tahmini aşacağını ve 2023'teki 408.790 tonluk toplam üretimi çok geride bırakacağını da sözlerine ekledi.
İspanya, Mısır ve Türkiye’den sonra dünyanın en büyük üçüncü sofralık zeytin üreticisidir; 197.335 hektarlık zeytinlik alanı sofralık zeytin üretimine ayrılmıştır – bu, ülkenin toplam zeytinliklerinin yüzde dördünü oluşturuyor – ve çift kullanımlı çeşitlerin ekili olduğu 77.650 hektarlık bir alana sahiptir.
Cabello, her iki ülkenin de hızla artan üretim ve İspanya’dan daha düşük hasat maliyetleri sayesinde küresel sofralık zeytin pazarında giderek daha rekabetçi hale geldiğini kabul etti.
İber Yarımadası’ndaki bol yağışlar sofralık zeytin hasadının toparlanmasını sağlarken, Cooperativas Agroalimentarias, ABD’nin yeni başkanı Donald J. Trump’ın yönetiminin getireceği ek gümrük vergileri tehdidini sektörün karşı karşıya olduğu bir başka engel olarak gösterdi.
Yemeklik Zeytin İhracatçıları Birliği (Asemesa) Genel Sekreteri Antonio de Mora’ya göre, önceki Trump yönetimi tarafından 2017 yılında İspanyol siyah yemeklik zeytinlerine uygulanan yüzde 35’lik gümrük vergileri, şimdiden 260 milyon avroluk zarara yol açtı.
De Mora, gümrük vergilerinin pazarı kalıcı olarak yeniden şekillendirdiğini, İspanyol üreticilerin ABD pazar paylarının yüzde 70'ini kaybettiğini ve Mısır, Türkiye ve Fas'tan gelen ihracatçıların bu boşluğu doldurduğunu ekledi.
Ocak ayı sonuna kadar göreve başlamayacak olan Trump, Kanada, Çin ve Meksika’ya gümrük vergisi uygulama planlarını şimdiden açıkladı. Seçim kampanyası sırasında, tüm ithal mallara yüzde 10 ile 20 arasında gümrük vergisi uygulamayı planladığını söylemişti.
Cabellos, İspanyol yeşil sofralık zeytin ihracatının da ikinci bir Trump yönetiminin hedefine girebileceği konusunda uyarıda bulundu.
“Gümrük vergilerine alışkınız,” dedi. “Tüm işaretler, Donald Trump’ın ABD’de korumacı politikalar uygulamaya devam edeceğini gösteriyor.”
Cabellos, “Yeşil sofralık zeytin ve zeytinyağının, Airbus ile Boeing arasındaki çatışmadan kaynaklanan bir gümrük vergisiyle karşı karşıya kaldığını hatırlayalım” diye ekledi. “Bu gümrük vergileri beş yıl süreyle askıya alınmıştı, ancak Trump’ın gelmesiyle ne olacağını bilmiyoruz.”