İspanya'da sofralık zeytin üretimi toparlandı, ancak ilk beklentilerin altında kaldı
Çiftçiler, sıcak ve kurak geçen Ağustos ayının sofralık zeytinlerin büyüklüğünü ve pazarlanabilirliğini olumsuz etkilediğini belirtiyor.
İspanya’da sofralık zeytin üretiminin bu yıl geçen yıla kıyasla en az yüzde 20 artması bekleniyor.
Sektörün meslek örgütü Interaceituna’ya göre, İspanya’nın 2023 yılında 408.790 ton olan sofralık zeytin üretiminin 2024 yılında 492.250 tona çıkması öngörülüyor.
Temmuz ayında bildirilen kuruluşun önceki tahminleri daha iyimserdi ve verimin 500.000 tonu aşacağı öngörülüyordu.
Ayrıca bakınız: İspanyol Üreticiler Sofra Zeytini için Hindistan Pazarını HedefliyorTahminlerin aşağıya doğru revize edilmesinin başlıca nedeni, Ağustos ayının çoğu üretim bölgesinde olağanüstü sıcak ve kurak geçmesiydi.
Bu hava koşulları zeytinin gelişimini engelledi ve daha küçük meyveler genellikle zeytinyağı üretimine yönlendirildi.
Interaceituna, en popüler sofralık zeytin çeşitlerinin performansını ayrıntılı olarak açıkladı; en önemli artış, 2023'e kıyasla yüzde 75 artan Manzanilla üretiminde görüldü.
En popüler sofralık zeytin çeşidi olan Hojiblanca, bir önceki yıla kıyasla yüzde 21 artışla 235.850 tona ulaştı. Ancak üretim, son dört hasat döneminin ortalamasının yüzde 8,4 altında kaldı.
Hem Hojiblanca hem de Manzanilla, zeytinyağı üretiminde de yaygın olarak kullanılmaktadır.
İspanya’da sofralık zeytin arzı, ürünün fiyatını ve küresel ticareti etkileyecektir.
Arahal'da Endülüs'lü çiftçiler ve araştırmacılar tarafından düzenlenen son toplantıda, sofralık zeytin sektörünün karşı karşıya olduğu zorluklar üzerinde duruldu.
Bunlar arasında işgücü eksikliği, iklim değişikliği ortamında zeytin kalitesinin korunması ve Endülüs’ün kırsal geleneklerini muhafaza etmek için gerekli olan nesil değişimi yer almaktadır.
Uluslararası pazarlarda İspanyol sofralık zeytin fiyatlarındaki dalgalanmalar, kısmen bu zorlukları yansıtmaktadır.
Uluslararası Zeytin Konseyi verilerine göre, 100 kilogram İspanyol sofralık zeytinin fiyatı Haziran 2024’te bir önceki sezona kıyasla yüzde 28 artarak 431 avroya ulaştı. Ancak aynı dönemde ihracat hacmi yüzde 14 azaldı.
Özellikle, İspanya'dan ABD'ye yapılan sofralık zeytin doğrudan ihracatı geçen sezon yüzde 33 azaldı ve bu durum son yıllarda yaşanan düşüşe katkıda bulundu.
Bu eğilim, iki ülke arasındaki uzun süren ve karmaşık gümrük vergisi anlaşmazlığına bağlanıyor.
IOC rakamlarına göre, ABD 2023/24 hasat yılında 174.000 tonun üzerinde ithalatla sofralık zeytinin en büyük ithalatçısı konumundadır; onu 135.000 ton ile Brezilya izlemektedir.
Ulusal Tarım, Balıkçılık ve Gıda Bakanlığı, 2023/24'teki sofralık zeytin üretiminin 407.400 ton olarak kapanacağını tahmin ediyor; bu rakam, 2022/23'te bildirilen 414.120 tonun biraz altında.
2021/22 sezonunda, olağanüstü verimli bir sezonun ardından, İspanyol çiftlikleri sofralık zeytin pazarı için 659.760 ton zeytin hasat etti.
İspanya, açık ara en büyük sofralık zeytin üreticisidir. IOC, 2023/24 sezonunda İspanya'nın Avrupa'nın toplam üretiminin yüzde 65'ini oluşturacağını tahmin etmektedir.
İspanya aynı zamanda en önemli sofralık zeytin ihracatçısıdır. IOC verilerine göre, İspanya'nın sofralık zeytin ihracatı 2022/2023 sezonunda 306.947 tona ulaşmıştır.
Yunanistan ise aynı dönemde 186.815 ton ihracatla ikinci sırada yer aldı.