Bilim insanları, Avrupa’nın Nutri-Score sistemine bir ‘iklim etiketi’ eklenmesini istiyor
Etkili bilimsel danışma kurulu WBAE, Alman hükümetinden ürünlerin karbon ayak izine göre belirli etiketler getirerek sürdürülebilirlik konusunda daha fazla adım atmasını talep etti.
Almanya’nın tarım politikası, gıda ve tüketici sağlığı koruma konulu bilimsel danışma kurulu (WBAE), Avrupa’daki market raflarında satılan gıdaların hem besin değerleri hem de bunlarla ilişkili sera gazı emisyonları açısından uygun şekilde etiketlenmesi gerektiğini belirtti.
Bu açıklama, Alman hükümetinin Nutri-Score etiketleme sisteminin uygulanmasını onaylamasından birkaç gün sonra geldi. WBAE, bu sistemin kabul edilmesi halinde, etiketleme gerekliliklerinin üreticiler için zorunlu hale getirilmesi gerektiğini belirtti.
Toplumun tüm kesimlerinde daha sürdürülebilir gıda seçimlerini teşvik etmek, sağlam ve anlaşılır bilgilerin sağlanmasını kapsayan adil bir çerçeve gerektirir.
Bu arada, Nutri-Score, önümüzdeki Kasım ayından itibaren ülkedeki üreticiler ve dağıtıcılar tarafından gönüllü olarak benimsenecek.
WBAE, Berlin'den Almanya'nın AB dönem başkanlığı sırasında çıtayı yükseltmesini ve Nutri-Score'un zorunlu olarak benimsenmesini önermesini, buna ek olarak da yeni bir kavram olan ürün sürdürülebilirliğini eklemesini talep etti.
Ayrıca bakınız: Araştırmaya göre Nutri-Score etiketi NutrInform'dan daha etkiliWBAE, bir basın açıklamasında, "gıda sisteminde gerekli dönüşümü kolaylaştırmak ve herkes için adil bir gıda ve beslenme ortamı yaratmak amacıyla tüm gıda politikası alanının stratejik olarak yeniden yönlendirilmesi ve sürdürülebilir bir şekilde güçlendirilmesinin" aciliyetini vurguladı.
Danışma kurulunun uzmanlarına göre, mevcut politikalar “sürdürülebilir gıda seçimleri konusunda tüketicilerin kendi sorumluluklarına çok fazla ağırlık veriyor”.
Tarım ekonomisti ve raporun eş başkanı Achim Spiller, “politikaya yönelik bu kadar düşük profilli bir yaklaşım, lobi faaliyetlerinden büyük ölçüde etkilenen karmaşık bir politika alanında yanlış bir sinyal vermektedir. İhtiyaç duyulan şey, hükümetin daha belirgin bir rol üstlendiği özel bir gıda ve beslenme politikasıdır” diye yazdı.
WBAE, bu sürecin birkaç temel kavram etrafında geliştirilmesi gerektiğini savunuyor: gençlere yönelik özel gıda bilgileri, şekerli içecekler gibi daha az sürdürülebilir gıdalara vergi uygulanması, organik tarımın teşvik edilmesi ve yeni, zorunlu gıda etiketlerinin geliştirilmesi.
Uzmanlar, etiketlerin sadece kolay anlaşılır beslenme bilgileri sunmakla kalmayıp, ürünlerin karbon ayak iziyle ilgili bir “iklim etiketi” ve hayvansal ürünler için bir “hayvan refahı” etiketi de içermesi gerektiğini söylüyor.
Bunun yanı sıra, WBAE, çocukları hedef alan sağlıksız gıdaların reklamlarının kısıtlanması ve hükümetin “daha sürdürülebilir gıda tüketimi için bir dijital ekosistem” geliştirmesi gerektiğini savunuyor.
Çalışmanın ortak yazarı Britta Renner, “Toplumun tüm kesimlerinde daha sürdürülebilir gıda seçimlerini teşvik etmek, sağlam ve anlaşılır bilgilerin sağlanmasını, sağlıklı gıdalara kolay erişimi, daha fazla gıda seçeneği ve sürdürülebilir seçimleri tüketiciler için mali açıdan daha cazip hale getiren fiyat teşviklerini kapsayan adil bir çerçeve gerektirir” dedi.
WBAE raporu, Avrupa Birliği genelinde devam eden gıda etiketleme tartışmasına katkıda bulundu.
Avrupa Komisyonu tarafından Mayıs ayında açıklanan “Food to Fork” stratejisi kapsamında, AB’nin benzersiz ve kapsamlı bir gıda etiketleme planını benimsemesi bekleniyor.
Komisyon, geçen Haziran ayında, gıda etiketlerinin etkisine ilişkin geniş ve kapsamlı bir danışma ve değerlendirme sürecinin ardından, 2022 yılına kadar Avrupa çapında ambalaj ön yüzünde yer alan bir beslenme etiketi sisteminin uygulamaya konulabileceğini açıklamıştı.
Nutri-Score yerine İtalyan Nutrinform Battery'nin benimsenmesi konusundaki anlaşmazlığı da içeren tartışma, şimdiye kadar gıda üretimi ve dağıtımının sürdürülebilirlik yönlerini tam olarak ele almamıştı.