Ercole Olivario Ödülleri'nde İtalyan Üreticiler ve Ziraat Öğrencileri Ödüllendirildi

Ercole Olivario’nun 34. edisyonu, 22 Nisan’da Umbria’daki Teatro del Pavone’de düzenlenen ödül töreniyle sona erdi.

İtalya Sanayi, El Sanatları ve Tarım Ticaret Odaları Birliği (Unioncamere) tarafından Umbria Ticaret Odası ile işbirliği içinde düzenlenen, İtalya'nın en iyi sızma zeytinyağına adanmış bu tarihi yarışma, ülke çapındaki üreticiler için bir referans noktası haline gelmiştir.

Umbria Ticaret Odası Genel Sekreteri Federico Sisti ve gazeteci Fabiola Pulieri'nin sunuculuğunu üstlendiği etkinlikte, kazananlara bir düzine kupa takdim edildi. Ödüller, yarışmanın adını aldığı, MÖ 2. yüzyıldan kalma Roma'daki Herkül Olivarius Tapınağı'nın minyatür kopyalarıdır.

Ayrıca, zeytin turizmi, dijital iletişim ve ambalajlama alanındaki çalışmalarıyla öne çıkan yedi şirkete özel ödüller verildi.

Yarışmanın koordinasyon komitesi başkanı Giorgio Mencaroni, “Ercole Olivario, zeytinyağını kültür, kimlik ve kolektif mirasın bir ifadesi olarak öne çıkarmayı amaçlayan, sistem genelinde gerçek bir proje haline geldi” dedi.

“Kapsamlı bir tanıtım ve eğitim faaliyetleri programı aracılığıyla, çok sayıda paydaşı bir araya getiren ve etkinliğin ötesine uzanan bu proje, üreticilere yıl boyunca görünürlük sağlıyor,” diye ekledi.

En çok ödül alan bölgeler, her biri üç ödül kazanan Lazio ve Puglia oldu; bunları iki ödül alan Toskana ve birer ödül alan Umbria, Sicilya, Abruzzo ve Veneto izledi.

Ödül kazanan yağların yarısı, Korunan Menşe İsimleri (PDO) veya Korunan Coğrafi İşaretler (PGI) programları kapsamında sertifikalandırılmıştı. Yarışmaya katılan ürünler, yarışmaya katılan bölgelerden gelen 16 deneyimli tadımcıdan oluşan bir jüri tarafından değerlendirildi.

Ercole Olivario'nun ayırt edici bir özelliği, ön bölgesel seçim sürecidir. Ulusal yarışmaya kabul edilen 100'den fazla finalist, ilk olarak bölgesel tadım panelleri tarafından seçildi.

Bazı bölgelerde, bu ön eleme turları kendi başlarına yerleşik yarışmalara dönüşmüştür. Bunların arasında, Roma Ticaret Odası tarafından düzenlenen ve şu anda 33. edisyonuna ulaşan Premio Roma Evo da bulunmaktadır.

Bölgesel yarışmada Sabina PDO Hafif Meyveli kategorisinde birinci olan Azienda Agricola Marcoaldi Roberta, ulusal finallerde PDO/PGI Hafif Meyveli kategorisinde birincilik ödülünü kazandı.

Roma ile Rieti arasında yer alan Marcoaldi çiftliği, Sabina'nın inişli çıkışlı tepelerinde Frantoio ve Leccino'nun yanı sıra yerel çeşitler olan Carboncella ve Salviana'yı yetiştiriyor.

“Bu ödül büyük bir başarıdır, özellikle de sezon çok zorlu geçtiği ve zeytin sineği ile iklim sorunlarına özel dikkat göstermemiz gerektiği için. Yine de sağlıklı zeytinler hasat etmeyi ve en yüksek kalitede bir ürün elde etmeyi başardık,” diye konuştu ortak sahibi Antonio Mancini, Olive Oil Times’a. “Bu yarışmaya katılmamızın henüz ikinci yılı olduğu için memnuniyetimiz daha da büyük. Bu ödülü bizi destekleyen tüm insanlara ve harika Montelibretti bölgemize adıyoruz.”

Zamanla organizatörler, zeytinyağı sektörünün farklı yönlerini öne çıkaran yan yarışmaları da içerecek şekilde Ercole Olivario'yu genişlettiler. Goccia d’Ercole ödülünün beşinci edisyonu küçük ölçekli üreticileri onurlandırırken, ExtraCuoca kadın şefler ve zeytinyağı ile hazırlanan yemeklere odaklandı. Bir başka bölüm ise sofralık zeytinlere ayrıldı.

Bu yıl organizatörler, İtalya genelinde yaklaşık 300 tarım okulunu kapsayan RENISA ağı bünyesindeki lise öğrencileri tarafından üretilen en iyi zeytinyağlarını ödüllendiren “Future” ödülünü de başlattı.

RENISA, öğrencilere zeytinyağı sektöründe ihtiyaç duyulan beceri ve deneyimi kazandırırken, teknisyenler ve işletmelerle diyalog fırsatları yaratmayı amaçlıyor.

Ercole Olivario Future ödülünün kazananları, Andria'daki “R. Lotti – Umberto I” Tarım Teknik Enstitüsü'nün Olio dei Miracoli'si, ardından Locorotondo'daki “Basile Caramia – Gigante” Tarım ve Otelcilik Yönetimi Enstitüsü'nün Olio Gigante'si ve Corigliano Rossano'daki “E. Majorana” Enstitüsü'nün Olio Momena'sı oldu.

R. Lotti – Umberto I Enstitüsü'nün çiftlik müdürü Cataldo Tandoi, Olive Oil Times'a "Ödül kazanan zeytinyağı, iki hektarlık Coratina bahçemizden elde ediliyor" dedi.

“Arazinin bir kısmı, geleneksel dikim düzenini koruyan asırlık zeytin ağaçlarından oluşurken, diğer kısmı ise deneysel, yarı yoğun bir bahçedir,” diye ekledi. “Ayrıca yakın zamanda kamu arazisi üzerinde bulunan 30 adet anıtsal zeytin bahçesini de devraldık.”

Tandoi, enstitünün eski öğrencilerinden birinin yönettiği ve modern teknolojiyle donatılmış bir değirmenle çalıştığını söyledi.

“Tüm öğrenciler adına ödülü aldığım Perugia’daki etkinlikten döndüğümde, beni büyük bir sevinç ve memnuniyetle karşıladılar,” dedi. “Tarımın geleceği olan bu öğrencilere yatırım yapmanın çok önemli olduğuna inanıyorum.”

2025 Ercole Olivario ödülünün kazananlarının tam listesi, organizasyonun web sitesinde ve sosyal medya sayfalarında mevcuttur.